یکی از انواع خوراکیهایی که در قرن نوزدهم در فرانسه رواج پیدا کرد هویج مهتابی مینیاتوری بود که امروزه انواع کوهی و محلی آن یافت می شود این نوع هویج به دلیل شکل خاصی که دارد به این نام خوانده می شود شکل ظاهری این نوع هویجها گرد می باشد و به همین دلیل کشت آن افزایش پیدا کرد و علاقه مندان به خرید و مصرف این نوع هویج افزایش پیدا کرد. هویج مینیاتوری قیمت بالا تری نسبت به هویج نارنجی معمولی دارد و خرید و فروش آن نیز بازار مشخصی دارد ما در این مقاله می خواهیم به بررسی هویج مهتابی مینیاتوری و شرایط خرید و کشت آن می پردازیم.
- بیشتر بخوانید: هویج شیراز
نام دیگر هویج مهتابی مینیاتوری، بی بی کورت است که یکی از دلایل معروفت آن کاشت و برداشت راحتی است که دارد و حتی می توان در یک گلدان پلاستیکی نیز آن را پرورش داد به همی دلیل کشاورزان نیز به کشت این نوع هویج علاقه مند شدند و امروزه یکی از محصولات پر فروش بازار به حساب می آید. از لحاظ خصوصیات کلی شبیه به هویج معمولی می باشد این نوع هویج نیز گیاهی دو ساله است و ریشه آن به صورت عمودی در خاک رشد می کند هویج مینیاتوری دارای انواع و رنگهای مختلف است که امروزه نوع نارنجی آن به دلیل شباهت بیشتر با هویج معمولی خریداران بیشتری دارد اما انواع دیگر آن نیز مطرح هستند به طور مثال در گذشته هویج بنفش مصرف و‌خرید بیشتری داشته است. به دلیل شباهت خاصی که این نوع هویجها به تربچه دارند به آنها هویج گرد یا توپی می گویند اما خصوصیت ویژه ای که هویج مینیاتوری دارد مقاومت آن د برابر عوامل قارچی است.
هویج مهتابی مینیاتوری
هر میوه یا گیاهی دارای فصل رویش خاصی است هویج مهتابی مینیاتوری هم معمولا در فصل بهار و پاییز می روید اما نکته جالب درباره آن سازگاری با شرایط رشد متفاوت است به گونه ای که در صورت محیا نبودن تمام شرایط هم چرخه رشد خود را کامل می کند بنابراین از آن به عنوان گیاهی باغچه ای هم یاد می شود که در گلدان و با فضای کم هم می توان آن زا کاشت و نتیجه مناسبی گرفت البته این مورد در صورت وجود فضای کافی می باشد و گلدان مورد استفاده آن نباید کوچک باشد به طور مثال گلدانی که برای آن در نظر گرفته شده اشت باید حدود بیست سانت عمق داشته همچنین در صورت کاشت آن در باغچه باید حداقل دو سانتی متر بین هر گیاه و حدود پانزده سانتی متر هم بین ردیف آن فاصله وجود داشته باشد.
در صورتی که بذر این هویج نارنجی اصفهان را در اختیار دارید می توانید به صورت گلدانی آن را کشت دهید زیرا به عمل آمدن آنها سریع و آسان است و نتیجه خیلی خوبی هم به دست می آید علت نام گذاری این نوع هویجها هم می تواند همین باشد که در شرایط گلدان رشد بهتری را از خود نشان می دهد به دلیل شرایط رشد خاص آن بهتر است برای کسب نتیجه بهتر آن را حدود سه ماه قبل از اولین یخبندان بکارید. بهترین زمان برای برداشت هویج مینیاتوری مهتابی نیز بعد از اولین یخبندان می باشد به صورتی که حدود ۲ الی ۳ ماه بعد از یخبندان باید آن را برداشت نمود به همین دلیل کاشت این نوع هویجها را در مناطق سردسیر ایران شاهد هستیم در مناطق سردسیر ایران آن را بعد از سرمای بهار و در مناطق گرمسیر نیز بعد از پاییز و زمستان می کارند.
هویج مهتابی محلی
همان طور که گفتیم انواع مختلف هویج مهتابی مینیاتوری را می توان به صورت محلی و در گلدان کشت داد از این رو شایط خاک آن باید مناسب باشد به این صورت که به دلیل رشد خاصی که ریشه آن دارد باید خاک مورد استفاده برای رشد این هویجها شامل خاکهای سبک بدون سنگ و کلوخ باشد تا ریشه ها به راحتی در عمق خاک فرو روند این شرایط در مورد تمام هویجها وجود دارد اما هویجهای مهتابی مینیاتوری به صورت سطحی تر در خاک رشد می کنند و نیاز به خاکهای خیلی نرم هم ندارند به همین دلیل است که شرایط رشد آنها راحت تر از انواع هویجهای معمولی است و سازگاری بیشتری دارند. در مورد کشت هویج نارنجی کوهی بهتر است قبل از کاشت بذرهای آن، خاک را تا عمق بیست سانتی متری زیر و رو کنید تا نرم تر و مناسب تر شود همچنین کلوخهای سفت و سخت نیز در حد امکان با ضربات پی در پی نرم کنید تا ریشه ها به درستی رشد کنند.
بذرهای هویج مینیاتوری را می توان پس از آماده کرده کردن خاک در سطح دو میلی متری خاک قرار داد به صورتی که فاصله هر بذر حدود دو الی سه سانت با بذر کناری باشد نکته جالبی که در مورد رشد این هویجها وجود دارد این است که در فواصل آنها می توان تربچه را نیز کاشت که این کار باعث رشد بهتر هویجها می شود همچنین تاثیز زیادی در نرم کردن خاک نیز دارد. بعد از کاشت بذرها می توان به آبیاری کردن آنها پرداخت البته باید توجه داشته باشید که آبیاری مناسب آن به صورتی باشد که از ایجاد رطوبت مناسب آن در مراحل اولیه برای جوانه زنی مطمئن باشید و بذرها نیز با آب زیاد شسته نشوند طی شدن اولین یخ بندان از مراحل رشد هویجها باتث شیرین تر شدن آنها می شود و محصول با کیفیت تری تولید می شود. به دلیل شکل ظاهری و خصوصیات بارزی که در مورد هویج مینیاتوری مهتابی وجود دارد هم کشاورزان و هم تجار استقبال زیادی از خرید این محصولات دارند به همین دلیل عرضه این نوع هویجها نسبت به سالهای گذشته گسترش بیشتری پیدا کرده است.
هویج مهتابی کوهی
علاوه بر پرورش گلدانی انواع هویج زرد و مهتابی به دلیل خود رو بودن این گیاهان به صورت کوهی نیز رشد می کنند که محصول تولید شده از این طریق بسیار با کیفیت و خوش رنگ و مزه می باشد اما معمولا ایجاد شرایط رشد خود به خود آن سخت بوده و هویج مهتابی کوهی را به ندرت می توان یافت. در مراکز فروش مختلف، انواع هویجهای مهتابی و مینیاتوری وجود دارد که روزانه محصولات خود را عرضه می کنند برای خرید از این فروشگاه ها می توان به صورت حضوری و یا اینترنتی اقدام کرد که در مورد خرید اینترنتی می توانیم شاهد صرفه جویی در زمان باشیم و هزینه های جانبی نیز تا حدود بسیار زیادی کاهش پیدا می کند. مجموعه ما نیز در زمینه عرضه انواع هویج مینیاتوری مهتابی فعالیت می کند که با کیفیت ترین محصولات را با مناسب ترین قیمت در اختیار خریداران قرار می دهد از این رو شما عزیزان می توانید با مراجعه به این سایت خرید خود را به صورت عمده یا جزئی انجام دهید.
