برنج طارم هاشمی مازندران یکی از بهترین انواع برنج در ایران است که به دلیل ویژگی‌های برتر خود، نام و شهرتی فراگیر در صنعت برنج کشورمان داردو تولید و عرضه این نوع برنج توسط کشاورزان شهرستان ساری در استان مازندران انجام می‌گیرد.
در این مقاله به معرفی برنج طارم هاشمی مازندران می‌پردازیم و خصوصیات بارز آن را از نظر کیفیت و استفاده‌های مختلف آن بررسی می‌کنیم.
الگوهای کشت:
برنج طارم هاشمی مازندران به صورت پراکنده در منطقه مازندران کشت می‌شود و در مناطقی با شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز به خوبی رشد میکند.
یکی از ویژگی‌های مهم برنج طارم هاشمی مازندران، مقاومت آن در برابر بیماری‌ها و عوامل زیستی است.
برنج طارم هاشمی مازندران، به خاطر خصوصیات یکتایش مشهور است هم چنین برنج طارم هاشمی مازندران دارای دانه های بزرگ، شفاف و بدون بیضی می‌باشد که باعث می‌شود طعمی لطیف و قابل توجهی داشته باشد.
خصوصیات برنج طارم هاشمی مازندران
طعم و مزه: برنج طارم هاشمی مازندران در دسته برنج‌های پرمزه قرار می‌گیرد و طعم و مزه‌ای خوش‌ماند دارد که به آن طعم معتدل و شیرین می‌دهد.
غلظت: دانه‌های برنج طارم هاشمی مازندران دارای غلظت زیادی هستند و در هنگام پخت بسیار نرم و لطیف می‌شوند.
استحکام: این نوع برنج دارای استحکام بالا در زمان پخت است و به خوبی می‌تواند در سبدهای بزرگ تجاری و حمل و نقل بدون آسیب باقی بماند.
استفاده‌های مختلف:
برنج طارم هاشمی مازندران برای مصارف متنوعی استفاده می‌شود و از جمله استفاده‌های معروف آن می‌توان به عنوان غذای اصلی در وعده‌های ناهار و شام، تهیه پلو و خوراک برنج و همچنین تولید محصولات فراوری شده مانند برنج کلوچه و برنجک اشاره کرد.
برنج طارم هاشمی مازندران به عنوان یکی از بهترین انواع برنج در صنایع غذایی استفاده می‌شود و آن را می‌توان در رستوران ها، هتل ها و سوپرمارکت ها یافت و همچنین، برنج طارم هاشمی مازندران در طبخ غذاهای مختلف، مانند آش، استفاده می‌شود و به آن طعم و اصالت خاصی می‌بخشد.
برنج طارم هاشمی مازندران با خصوصیات بارز خود نه تنها در بازار داخلی بلکه در بازار بین‌المللی نیز مورد توجه قرار گرفته است و کیفیت بالا، طعم خوش و استحکام برنج طارم، این نوع را به انتخابی برتر برای مصرف‌کنندگان تبدیل کرده است.
برنج طارم هاشمی مازندران نمادی از آن است که ایران دارای منابع تولید برنج با کیفیت و استاندارد جهانی است و با استفاده از روش تهیه مناسب و نگهداری در شرایط مناسب، می توان در طعم لذیذ آن لذت برد در واقع این برنج، با داشتن خواص غذایی بالا و طعم بی‌نظیر، به عنوان یک گنج ارزشمند خاک ایران شناخته می‌شود.