خرید و فروش نخود محلی به دلیل استفاده از این محصول در غذاهای محبوب و سنتی ایرانی و ارزش غذایی بالا از رونق خوبی برخوردار است.
نخود محلی
ممکن نیست زادگاه شما ایران باشد و با طعم نخود محلی در غذاهای خوشمزه ای چون دیزی، آش رشته یا فلافل های تند جنوبی خاطره نداشته باشید.
نخود از خانواده حبوبات است که به دلیل داشتن مقدار پروتئین بیشتر نسبت به خویشاوندان خود سالها است که مورد توجه انسان قرار گرفته است و به صورت دیم تولید می گردد.
نخود جزء اولین حبوباتی است که توسط انسان کشت شده است.
- بیشتر بخوانید: نخود لپه محلی
فواید نخود محلی بی شمار است به گونه ای که مصرف منظم آن می تواند ریسک ابتلا به انواع سرطانها به خصوص سرطان پستان، روده بزرگ و ریه را کاهش دهد.
مصرف یک پیمانه نخود درشت محلی می تواند 7 گرم از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تأمین کند.
مشخصات نخود محلی
نخود محلی دارای بافتی سفت و نسبتا صاف است و پس از پختن نیز شکل خود را حفظ می کندو دارای سایز 9 سانتی متری می باشد.
پس از طبخ کامل نخود می توان به راحتی آن را به دو نیم کرد و در صورت فشار دادن بین دو انگشت خمیری نشاسته ای و کرم رنگ از بین پوسته آن بیرون می آید.
رنگ نخود محلی به صورت کرم یا زرد رنگ می باشد.
اندازه نخود محلی نسبت به برخی ارقام درشت تر بوده و زمان پخت آن نیز کمتر است.
- بیشتر بخوانید: نخود قرمز بوکان
| عنوان | توضیحات |
| مشخصه | ارگانیک، طبیعی و دارای پروتئین |
| رنگ | کرم و زرد |
| سایز | 9 سانتی متری |
| روش کاشت | دیم |
شما می توانید تا زمانی که نخودها نرم و کرم رنگ شود آن را بجوشانید و به محض اطمینان از نرم شدن به پخت آنها خاتمه دهید.
نخود زرد نسبت به نخود سبز طعم خاکی تری داشته در حالی که نخود سبز متمایل به شیرین است.
خرید نخود محلی
در زمان خرید نخود محلی توجه داشته باشید که رنگ و ظاهر محصول کاملا طبیعی باشد.
برای تشخیص بسیاری از محصولات نمی توان تنها به ظاهر آنها اکتفا کرد اما در خرید نخود شما با کمی توجه به رنگ و ظاهر محصول می توانید پی به مرغوبیت آن ببرید.
- بیشتر بخوانید: نخود بسته ای
رنگ نخود مرغوب محلی باید مایل به کرم یا زرد باشد و سطح آن عاری از هرگونه کپک، تیرگی و حفره باشد.
وجود حفره می تواند حاکی از وجود لارو حشرات در میان آنها باشد.
یکدست بودن محصول یکی از فاکتورهای با اهمیت در حین خرید است.
قیمت نخود محلی + خرید و فروش
قیمت نخود محلی به ازای هر کیلوگرم در حدود 53.000 تا 68.000 تومان می باشد.
عوامل مختلفی از جمله میزان برداشت، قیمت نهاده های کشاورزی، فصل خرید، تناژ خرید، محل خرید و غیره می تواند بر قیمت نهایی محصول اثرگذار باشد.
- بیشتر بخوانید: نخود قرمز در سنندج
نخود محصولی پر فروش است که سالانه مقدار زیادی از آن در سراسر جهان خرید و فروش می شود.
افزایش قیمت گوشت و فرآورده های دامی باعث بالا رفتن تقاضا برای پروتئینهای گیاهی از جمله نخود شده است.
جهت اطلاع از نرخ روز نخود محلی و کسب اطلاعات بیشتر در ارتباط با بازار خرید و فروش این محصول می توانید هم اکنون با کارشناسان فروش مجموعه ما تماس حاصل فرمایید.
پاسخ به ۲ سوال درباره نخود محلی
۱: فواید نخود محلی چیست؟
می تواند از ابتلای افراد به سرطان بسیار پیشگیری کند.
۲: مصرف چه مقدار نخود می تواند پروتئین بدن را تامین کند؟
مصرف 7 گرم نخود می تواند پروتئین بدن افراد را تامین نماید.
