معرفی انواع برنج طبیعت + قیمت خرید

آیا می دانید بزرگ ترین کشورهای تولید کننده برنج طبیعت در دنیا کدام هستند و با توجه به حجم تولید این محصول در قاره آسیا چه سهمی از بازارهای جهانی در اختیار کشورهای آسیایی قرار داشته است؟

بزرگترین تولید کننده برنج کدام کشور است

بر اساس آمار منتشر شده در سال 2017 میلادی کشور چین بزرگ ترین تولید کننده برنج در جهان بود که با تولید حدود 148 میلیون تن برنج در جهان جایگاه برتر را به خود اختصاص داده است.

• بیشتر بخوانید: برنج چمپا محلی

این کشور با دارا بودن جمعیت یک میلیارد و چند صد میلیونی جزو بزرگ ترین کشورهایی است که مصرف برنج بالایی دارد. 
برای همین است که بخش اعظم برنج تولید داخل خود را در بازارهای بزرگ مصرفی خود عرضه می کند.

در واقع برنج در کشورهای آسیای شرقی از زمانهای دور استفاده می شده است و در سبد غذایی مردم آسیای دور جایگاه ویژه ای دارد.

این امر یکی از دلایلی است که چین تولید برنج زیادی دارد و بخش مهمی از آن را در بازار داخل خود به مصرف می رساند.

در واقع با تولید نزدیک به 150 میلیارد کیلیویی برنج در چین می توان گفت که هر چینی در سال توان مصرف حدود صد کیلو برنج را دارد.

این میزان بسیار قابل توجه بوده و به طور ماهانه در حدود 12 کیلو برنج می شود که بسیار بیش از مصرف این محصول در ایران است.

البته در ایران نیز سرانه مصرف برنج در چند سال اخیر بالا بوده است، اما در هر صورت شاید به اندازه چین و مردم آسیای شرقی علاقه مند به مصرف برنج به عنوان قوت غالب به جای گندم  در رژیم غذایی خود نباشم.

ما در مورد کیفیت برنج ایرانی هاشمی تولید شده در چین اطلاعات دقیقی کسب نکرده ایم و این امر به دلیل تنوع گونه های برنج است که در این کشور تولید می شود.

این امر دلایل متعددی دارد که از جمله آن می توان به گستردگی زمینهای کشاورزی این کشور اشاره کرد.

شاهد هستید که در ایران نیز علی رغم این که تولید ما به مراتب کمتر است، چند نوع برنج برای خرید در بازار به عنوان برنج ایرانی وجود دارد که هر یک روش پخت و طعم و مزه خود ار دارند.

در مورد برنج تولید چین نیز به همین صورت است و در این کشور انواع برنج که در هر یک از استانهای چین تولید دشه اند در بازار برای خرید وجود دارد.

کشورهای تولید کننده برنج

آیا می دانید پس از چین بزرگ ترین کشورهای تولید کننده برنج در جهان کدام هستند و کدام یک از آنها نقش مهم تری در بازارهای منطقه ای و بین المللی دارد؟

آیا می دانید هند به عنوان دومین بزرگ ترین تولید کننده برنج در جنوب آسیا قرار گرفته است و بخش مهمی از نیاز بازار ایران را تامین می کند؟

هند با حدود بیش از 120 میلیون تن تولید برنج در سال توانسته است رتبه دوم را در آسیا و جهان به خود اختصاص دهد و برای همین است که به عنوان دومین تولید کننده برنج در جهان توان رفع نیاز بسیاری از کشورهای منطقه را دارد.

لازم به ذکر است که هند در عرصه تولید برنج مصنوعی که با استفاده از دستگاه اکسترودر انجام می شود نیز فعال است و برای همین محصولات تولید شده در این کشور از تنوع بالا و قیمتهای متفاوتی برخوردار هستند.

اندونزی کشور دیگری است که در آسیا قرار گرفته است و پس از هند در رتبه دوم تولید برنج قرار می گیرد.

برای همین سه کشور برتر در تولید برنج که حجم قابل ملاحظه از تولید جهان را به خود اختصاص داده اند در آسیا هستند.
اما به نظر شما رتبه های بعد به چه کشورهایی اختصاص دارد؟

جالب است بدانید که رتبه های بعد نیز در آسیا قرار گرفته اند و برای همین است که می توان قاره آسیا را قطب تولید برنج در جهان دانست.

به نظر شما چه دلایلی باعث شده است قاره آسیا به عنوان بزرگ ترین تولید کننده برنج در جهان بخش بزرگی از نیازهای بازارهای بین المللی را براورده کند؟

تولید برنج ایرانی شمال نیاز به شرایط خاصی دارد و برای همین است که در هر منطقه ای امکان کاشت برنج وجود ندارد.

برخلاف محصولاتی مانند گندم و یا جو که امکان کاشت و برداشت آنها از زمینهای کشاورزی با شرایط آب و هوایی مختلف وجود دارد.

تولید ارقام برنج نیاز به میزان آب بالا و شرایط خاص آب و هوایی دارد که برای مثال در ایران در مناطق خاصی وجود دارد.

در بین کشورهای جهان نیز کشورهای آسیایی به دلیل دارا بودن شرایط مطلوب برای تولید برنج توانسته اند رتبه های برتر را به خود اختصاص دهند.

به گونه ای که پس از سه کشور ذکر شده در بالا، یعنی چین، هند و اندونزی، رتبه چهارم متعلق به یکی دیگر از کشورهای آسیایی یعنی بنگلادش است که دارای شرایط آب و هوایی مشابه با کشور هند است.

این کشور تولیدی به میزان حدود یک سوم تولید کشور هند دارد و پس از آن نیز کشور ویتنام به عنوان یکی دیگر از کشورهای آسیایی توانسته است رتبه 5 ام تولید برنج را با حجم حدود 2 تا 3 میلیون تن تولید داشته باشد.

شاید تا به حال نام برنج تایلندی را شنیده باشید و یا این که آن را مصرف کرده باشید.

تابلند کشوری است که با تولید حدود دو میلیون تن برنج در سال رتبه بعد را به خود اختصاص داده است و برای همین بخشی از محصولات خود را صادر می کند.

با این وجود شاید بسیاری از مردم ایران برنج تایلند را با کیفیت پایین و عدم برخورداری از طعم و مزه مطلوب توصیف کنند.

به طور حتم شاید برخی از گونه های برنج تابلندی به این صورت باشند و کیفیت چندان بالایی نداشته باشند.

با این وجود در برخی از موارد شاهد هستیم که برنج وارد شده از تایلند نسبتا با در نظر گرفتن دستور پخت آن خوب از کار در می اید.

برای همین برخی از افراد آن را به تنهایی یا به صورت محلوط با برنجهای دیگر پخت و مصرف می کنند. 
 
لازم به ذکر است که پس از تایلند کشور برمه با حدود یک میلیون و دویست هزار تن تولید برنج حجم بالایی از این محصول را از مزارع کشور خود برداشت می کند.

پس از آن نیز کشور فیلیپین رتبه بعد را به خود اختصاص داده است و در حدود یک میلیون و دویست تن برنج را در بازارهای داخلی و خارجی به فروش می رساند.

لازم به ذکر است پاکستان نیز تولید قابل توجهی دارد که البته به مراتب کمتر از تولید هند است و برای همین است که در رتبه های پایین تری قرار گرفته است.

به گونه ای که در سال 2017 میلادی با حدود هفتصد و نود هزار تن تولید برنج در رتبه های زیر 10 در بین سایر کشورهای دنیا قرار گرفته بود.

در نهایت رتبه دهم تولید برنج که به برزیل تعلق دارد در آمریکای لاتین و خارج از محدوده قاره آسیا قرار دارد.

به گونه ای که این کشور با تولید برنج حدود 750 هزار تن که تقریبا مشابه تولید برنج کشور پاکستان است در یک رتبه پایین تر و در جایگاه 10 ام در بین سایر کشورهای دنیا قرار گرفته است.

بزرگترین تولید کننده برنج در ایران

آیا می دانید که حجم تولید هر یک از کشورهای برتر در حوزه تولید برنج جنوب ایران چقدر بوده است و عرضه آنها در بازارهای داخلی و خارجی چه میزان ارزش افزوده به همراه داشته است؟

برنج یکی از محصولات کشاورزی است که در برخی از مناطق دنیا حتی بیش از گندم در سبد غذایی افراد استفاده می شود و برای همین است که حجم بالایی از برنج هر ساله در این کشورها تولید و به مصرف می رسد.

به خصوص در کشور چین برنج به عنوان یکی از پرتولید ترین محصولات کشاورزی جایگاه ویژه ای در سبد غذایی مردم دارد.

در ایران نیز بسیاری از مردم علاقه مند به مصرف برنج در رژیم غذایی خود هستند و شاید برخی از خانواده ها هر شب یا ظهر از برنج در وعده های غذایی خود استفاده کنند.

برای همین است که برای برخی از افراد سوال است که بزرگ ترین کشور تولید کننده برنج در جهان کدام است و یا این که با کیفیت ترین برنجها در دنیا در کدام بخش از جهان تولید می شود.

با توجه به این که شرایط متعددی بر روی کیفیت برنج چمپا امامی تاثیر می گذارند شاید به راحتی نتوان کلیه مناطقی در دنیا که توان تولید برنج با کیفیت را دارند به شما معرفی کرد، ما اشاره ای به بزرگ ترین کشورهای تولید کننده این محصول خواهیم داشت.

با این وجود در کشور ما ارقامی از برنج تولید می شود که دارای کیفیت بالا و منحصر به فردی است.

برای همین است که امکان فروش آن با قیمت بالاتر در بازارهای داخلی و خارج از کشور وجود دارد.

نکته مهم دیگر این است که قیمت برنج چمپا دانه بلند به دلیل تورم و کیفیت بالایی که دارد در سال 1400 و 1401 به طور قابل ملاحظه ای افزایش یافته بود.

بیش از برنج هندی و پاکستانی بوده است و برای همین است که بسیاری از خانوارها شاید توان خرید آن را نداشته باشند.

در هر صورت پس از این مقدمه لازم است که به بررسی پاسخ سوالات مطرح شده بپردازیم و به آمار تولید برنج در دنیا و جایگاه ده کشور برتر تولید کننده برنج در دنیا نگاهی داشته باشم.

حال که در ارتباط با برترین تولید کننده برنج در هر یک از نقاط مختلف در دنیا از نظر حجم تولید صحبت کردیم، ممکن است برای شما سوال باشد که بزرگترین تولید کننده برنج در ایران کدام استان یا بخش کشور است؟

در ایران کشت برنج به طور عمده در شمال و جنوب کشور در استانهایی مانند گیلان و مازندران و استان خوزستان انجام می شود.

البته در بخشهای مرکزی و سایر مناطق کشور نیز امکان کشت محدود برنج وجود دارد، اما نمی توان این میزان کشت را زیاد برآورد کرد.

اما در هر صورت برنج شمال برای بسیاری از مردم کشور ما شناخته شده است و برای همین است که تقاضای زیادی برای خرید آن در بازار وجود دارد.

البته در استان خوزستان نیز در صورتی که آب کافی از سدهای بالادست رها شود، می توان حجم قابل ملاحظه ای برنج تولید کرد که البته با برنج شمال تفاوت زیادی دارد.

حتی گفته می شوذ که طبع آن بر خلاف برنج شمال در زمره مواد غذایی با طبع گرم قرار دارد.

بهترین برنج دنیا مال کدام کشور است؟

آیا می دانید که بهترین برنج دنیا مال کدام کشور است و به چه دلیل می توان آن را از سایر انواع برنج متمایز دانست؟

بسیاری از افراد بر این باور هستند که برنج ایرانی که در شمال کشور برداشت می شود بهترین برنج دنیا است که علاوه بر طعم و بوی مناسب خود از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

به طور حتم نمی توان کیفیت بالای برنج شمال را نادیده گرفت و این برنج قابل مقایسه با برنج وارد شده از هند یا پاکستان به ایران نیست و به طور حتم کیفیت بالاتری دارد.

برای همین است که مردم حاضر هستند مبالغ بیشتری را برای خرید آن پرداخت کنند.

بسیاری از خریداران خارجی نیز حاضر هستند برای خرید برنج دم سیاه استخوانی قیمت بالاتری پرداخت کنند و این امر به دلیل آشنایی آنها با کیفیت این برنج است.

اما به طور حتم ممکن است بتوان در دنیا نیز برنج با کیفیت که طعم و مزه خوبی داشته باشد را برای خرید پیدا کرد.

اما در هر صورت به دلیل اطلاعات محدودی که ما در ارتباط با انواع برنج در آسیا و دنیا داریم نمی توانیم به راحتی بهترین ارقام برنج را با هم مقایسه کنیم.

در هر صورت امید می رود که بتوانیم با افزایش تولید برنج ایرانی و با کیفیت که برتر از سایر انواع برنج خارجی است، امکان رفع نیازهای داخل را داشته باشیم.

با این وجود دست یافتن به این هدف نیاز به منابع آبی فراوان و مدیریت بهینه آنها دارد .

در حال حاضر با توجه به خشکسالی موجود در کشور کار بسیار سختی است و نیاز به مدیریت و توسعه زیرساختهای آبی کشور با سرمایه کذاری و تلاش بیشتر دارد.