همواره لذیذ ترین غذاها را می توان با کمک بادمجان خشک سیاه تهیه کرد با استفاده از این محصول می توان غذاهای متنوعی مانند میرزا قاسمی، بادمجان شکم پر و غیره را طبخ کرد که هر کدام طرز تهیه و دستور پخت متفاوتی دارند یکی از روشهای طرز تهیه بادمجان شکم پر بدین طریق می باشد.
ابتدا باید بادمجان سیاه قلمی را انتخاب کرده و سپس پوست آن را گرفته و یک شیار نسبتاً عمیق در آن ایجاد کنید. این شیار باید کمی از ابتدا و انتهای بادمجان فاصله داشته باشد برای پر کردن این شیار از مواد مختلفی می توان استفاده کرد.
به عنوان مثال می توان کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده تفت داد سپس به آن ادویه هایی مانند نمک، فلفل، زردچوبه و غیره اضافه نمود و برای خوش طعم و خوش رنگ تر شدن می توان کمی به آن رب گوجه فرنگی افزود.
- بیشتر بخوانید: بادمجان شکم پر شمالی ترش
پس از آماده شدن این مواد با دقت آن را داخل شیار بریزید و آن را کامل پر کنید برای طعم بهتر این غذا توصیه می شود بادمجانها را بعد از ایجاد شیار کمی تفت دهید و سپس داخل ظرف مناسب گوجه فرنگی حلقه شده کمی رب به همراه آب جوش ریخته و بادمجانهای شکم پر را داخل آن بگذارید و اجازه دهید تا خوب جا بیفتد این یک نوع از طرز تهیه این غذا می باشد.
این غذای لذیذ در مناطق مختلف با دستورالعملهای متفاوتی طبخ می شود که مزه و طعم بی نظیری دارد. این محصول یکی از انواع صیفی جات محسوب می شود که بسیار پر خاصیت بوده و مصرف آن به صورت پخته یا سرخ شده بسیار رایج است.
با خوردن بادمجان میتوان از بسیاری بیماریها مانند انواع سرطان پیشگیری کرد و همچنین مواد مغذی بسیار زیادی دارد که با مصرف مداوم آن می توان سلامت و تندرستی بدن را تضمین کرد از این رو سعی کنید در رژیم غذایی خود از آن بهره مند شوید.
- بیشتر بخوانید: بادمجان شکم پر بدون گوشت
طرز تهیه بادمجان سیاه
این محصول نسبتاً ارزان قیمت بوده و سرشار از انواع ویتامین می باشد در هنگام خرید ظاهر بادمجان سیاه کمک بزرگی می کند تا بتوانید بادمجان شیرین و درجه یک را خریداری نمایید آن به طرق مختلف طبخ می شود که طرز تهیه آن در انواع کتابها و سایتهای آشپزی موجود می باشد.
به راحتی با مراجعه به آنها می توان انواع غذاهای خوشمزه را تهیه نمود. این محصول گاهی به صورت ارگانیک و گاهی به صورت گلخانه ای وجود دارد که نوع ارگانیک آن طعم بهتری دارد و بر اثر عوامل محیطی رشد می کند و خواص زیاد تری دارد و برای خرید آن باید هزینه بیشتری پرداخت کرد.
بادمجان گلخانه ای ارزان قیمت تر بوده و طول عمر کمتری دارد و تحت تاثیر منبع نور مصنوعی رشد می کند. آن برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید می باشد مصرف مداوم آن از گرفتگی رگها و لخته شدن خون جلوگیری می کند.
از این رو عارضه سکته را به تعویق می اندازد اما به شرط اینکه به صورت دائمی از آن استفاده کنید این محصول با فوایدی که دارد برای افرادی که رژیم غذایی گوشت دارند گزینه بسیار مناسبی می باشد و بدون مصرف گوشت می توانند ویتامینهای مورد نیاز خود را تامین کنند.
به طور معمول آن را به صورت سرخ کرده می توان استفاده کرد اما برای حفظ مواد مغذی می توان بدون روغن زیتون و به حالت کبابی از آن استفاده نمود که در این صورت خواص آن کاملاً حفظ می شود و به عنوان یک غذای رژیمی بسیار خوشمزه و مناسب خواهد بود.
این بادمجان برای افراد که رژیم دارند و گیاهخوار هستند بسیار گزینه مناسبی می باشد و در وعده های غذایی آنان جایگاه ویژه ای دارد و بسیار پر طرفدار است. این محصول کم دانه می باشد از این رو در تهیه کنسرو بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
در تهیه کنسرو به جزء بادمجان از مواد افزودنی مجاز استفاده می شود که طعم بی نظیری دارد و مورد پسند همگان قرار می گیرد و در برندهای مختلف تولید می شود.
ترشی آن نیز بسیار محبوب و خوشمزه می باشد که آن را می توان به صورت کارخانه ای تهیه نمود یا در منزل به همراه موادی مانند سرکه، سیر، آب، نمک و غیر تهیه کرد و از طعم بی نظیر آن به همراه غذا لذت برد ترشی کارخانه ای و کنسرو آن جزء محصولات بسیار پر سود صادراتی می باشند و در حجم بالا به کشورهای دیگر صادر می گردند.
بادمجان سیاه شکم پر
این محصول را در انواع مختلف و در حجم زیاد می توان کشت کرد که بادمجان لامپی سیاه یکی از بهترین انواع آن می باشد و برای طبخ غذایی با عنوان بادمجان شکم پر مورد استفاده قرار می گیرد از انواع دیگر آن می توان به بادمجان دلمه ای، قلمی و غیره اشاره کرد که هر کدام طعم خاص خود را دارند برای برای طبخ غذاهای مخصوص به کار می روند.
گاهی از عبارت بادمجان شکم پر برای ترشی نیز استفاده می شود برای تهیه این ترشی مقداری از بادمجان را برش می زنند آن را خالی می کنند و با سبزی ترشی و ادویه های مخصوص پر می کنند که طعم بی نظیر و فوق العاده ای دارد.
همان طور که بیان شد نوع دیگری از آن، بادمجان دلمه ای نامیده می شود این بادمجان برخلاف بادمجان سیاه نسبتاً گوشتی و تپل می باشد که برای تهیه دلمه می توان از آن بهره مند شد و با روشی خاص طبخ می شود که هر دو نوع آن علاوه بر منازل در رستورانها نیز بسیار پر کاربرد می باشد.
برای خرید این محصول می توان به صورت مستقیم به زمینهای کشاورزی مراجعه کرد و آن را از کشاورزان خریداری نمود این خرید از نظر قیمت مقرون به صرفه می باشد چون خریدار و فروشنده در رابطه مستقیم با یکدیگر هستند و دلالی وجود ندارد اما همیشه امکان پذیر و میسر نیست.
از این رو روش دیگری برای خرید نیز وجود دارد و آن خرید اینترنتی می باشد. برای این نوع خرید کافیست به سایت ما مراجعه کنید و با مشاهده انواع محصولات مختلف بادمجان با کیفیت و مرغوب را در حجم بالا سفارش دهید.
در اسرع وقت با بسته بندی کاملا مناسب درب محل تحویل بگیرید و از کیفیت و مزه آن برای طبخ انواع غذاها بهره مند شوید.
در این سایت قیمت روز این محصول بیان شده است که این قیمت کمک بزرگی به خرید شما می کند و با اطمینان خاطر می توانید این محصول را سفارش دهید در این سایت هم بادمجان طبیعی و هم گلخانه ای وجود دارد که با توجه به مصرف خود می توانید آن را خریداری کنید.
