در سالهای اخیر استفاده از شیرینی خشک و شیرینی خامه ای فقط مختص عید نوروز نمی باشد و افراد زیادی از این نوع شیرینی در مراسمات خاص خود استفاده می کنند. طرز تهیه شیرینی کوکی کره ای و اموزش آن را می توانید در قسمتهای مختلفی از این مقاله مطالعه نمایید و با استفاده یک سری از مواد اولیه ساده و در دسترس آن را در منزل برای خود و اعضای خانوادتان تهیه نمایید. کوکی کره ای به دلیل داشتن آرد و شکر و کره می تواند یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان و افراد ورزشکار باشد.
در تهیه کوکی کره ای می توانید از کره مارگارین و روغن حیوانی استفاده نمایید و با دیگر مواد دلخواه آن را ترکیب نمود. به طور مثال افرادی که دارای رژیم غذایی بدون گلوتن هستند می توانند به جای آرد سفید از آردهای مخصوصی که برای این افراد در بازار موجود است استفاده کنند.
برای کوکی می توانید از مغزهای مختلفی نظیر گردو، پسته، بادام، کشمش و غیره استفاده نمود که تمام این مواد را می توانید بر اساس سلیقه شخصی خود در تهیه کوکی به کار ببرید. همچنین می توانید به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده نمایید و به جای شکلاتهای شیرین از شکلات تلخ یا طعم دار استفاده نمایید در پخت کوکی کره ای می توانید مواد اصلی را اضافه کرده و فقط مواد افزودنی را تغییر داد و در اندازه گیری مواد شیرینی باید دقت زیادی انجام دهید و بهتر است حتما از ترازو اسفاده نمایید تا کیفیت و بافت کوکی شما کاهش پیدا نکند. در ادامه در مورد نحوه ی پخت این شیرینی خشک با ماندگاری بالا و خوشمزه برای شما عزیزان بهترین دستور را بیان خواهیم کرد بنابراین با ما همراه باشید.
- بیشتر بخوانید: کوکی وانیلی
طرز تهیه کوکی کره ای
در این بخش از مقاله قصد داریم در مورد طرز تهیه کوکی کره ای با شما عزیزان صحبت کنیم با ما همراه باشید. برای تهیه کردن یک کوکی در ابتدا باید مواد اولیه آن را فراهم آورید پس ما نیز در اول کار مواد اولیه مورد نیاز را برای شما عزیزان بیان می کنیم. آرد سفید، شکر سفید یا قهوه ای ( با توجه به کوکی شکر می تواند تغییر کند) وانیل، پودر کاکائو، تخم مرغ، کره گیاهی یا حیوانی، بکینگ پودر، شکلات تلخ، گردو یا هر نوع مغزی که دوست دارید. البته استفاده از پودر کاکائو در صورتی است که شما قصد استفاده از شکر قهوه ای را دارید در غیر این صورت می توانید آن را حذف نمایید.
- بیشتر بخوانید: کوکی شکلاتی نرم
در ابتدا تخم مرغ، شکر، کره و وانیل را با همزن برقی بزنید تا رنگ آن کرم و کشدار شود سپس آرد و بگینگ پودر را که سه بار الک کرده اید را به تناوب به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا مواد ترکیب شوند در مرحله آخر گردو یا مغز مورد نظر خود را اضافه کرده و برای حدود نیم ساعت درون یخچال قرار دهید زیرا ممکن است مواد کمی چسبنده باشد که با این روش می توانید میزان چسبندگی آن را کم کنید. خمیر را از یخچال خارج کرده و فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کرده و اجازه دهید تا گرم شود.
از خمیر گوگله هایی به اندازه گردو برداشته و در دست به آن فرم دهید البته می توانید کل خمیر را بر روی سطح صافی با کمک وردنه باز کنید و با استفاده از قالبهای مخصوص به آن فرم دهید و در سینی فر قرار دهید. بهتر است زمانی که در سینی فر قرار می دهید فاصله را زیاد در نظر بگیرید زیرا این کوکی در فر حجیم می شود. مدت زمانی که کوکی باید در فر بماند حدود 20 دقیقه است اما برای جلوگیری از خشک شدن و سوختن بهتر است بعد از 15 دقیقه کوکی را کنترل نمایید.
- بیشتر بخوانید: کوکی نسکافه ای
پس از پخت اجازه دهید در سینی خنک شوند و سپس در ظرف درب دار در یخچال یا داخل کابینت خنک نگه داری نمایید.
شیرینی کوکی کره ای
همان طور که در بالا به آن اشاره شد کوکی را می توان با روشهای مختلفی آماده سازی نمود در اینجا در مورد شیرینی کوکی کره ای و مدت زمان نگه داری به بررسی می پردازیم با ما همراه باشید. در شیرینیهای کره ای به دلیل استفاده از کره نمی توان آن را زیاد نگه داری کرد اما اگر در زمان تهیه آن از مواد نگه دارنده استفاده نمایید می توانید مدت زمان تازه ماندن این نوع شیرینی را افزایش دهید. اما استفاده طولانی مدت از این مواد نگه دارنده می تواند به سیستم گوارشی شما آسیب وارد نماید بنابراین بهتر است در حد اعتدال از آن استفاده کنید.
شیرینی کوکی کره ای یکی از خوشمزه ترین شیرینیهای موجود در قنادیها و شیرینی فروشیها می باشد که دارای طرفداران بسیار زیادی است و این محصول را می توانید در کنار چای کوهی و قوه ی خود میل نمایید. کره موجود در این شیرینی می تواند گیاهی و حیوانی باشد که نوع گیاهی این نمونه برای افرادی که دارای چربی خون و کلسترول می باشند بهترین انتخاب است. اگر در مدتی که شیرینی را نگه داری می کنید شیرینی شما خشک شد می توانید در ظرف در بسته قرار دهید و در کنار آن یک تکه نان ساده یا نان تست قرار دهید این کار باعث می شود نان رطوبت را در ظرف پخش کند و باعث نرم شدن این شیرینی خوشمزه شود.
اموزش کوکی کره ای
برای پخت کوکی کره‌ای با شکر قهوه ای می‌توانید تمام مراحلی که در بالا به آن اشاره کردیم را انجام دهید و فقط از میزان آرد کم کنید و به آن پودر کاکائو و شکر قهوه ای را اضافه نمایید. اموزش کوکی کره ای را می توانید به صورت کاکل در بخخشهای بالای این مقاله مطالعه نمایید و با خیال راحت آن را تهیه نمایید.
طرز تهیه کوکی بسیار راحت است و شما به راحتی می توانید در منزل خود آن را برای فرزندان و خانواده خود جهت مصرف در یک عصر پاییزی و تابستانی تهیه نمایید. این سایت یکی از مجموعه های بسیار بزرگ در زمینه تولید کوکی کره ای نیمه آماده و آماده است که می توانید برای خرید این نمونه محصول در حجم بالا خرید خود را توسط فرمی که برای این کار تعبیه شده است انجام دهید و منتظر تماس کارشناسان ما باشید تا شرایط و ضوابط را برای شما بیان کنند.
این مجموعه فروش خود را در سراسر کشور و برخی از کشورهای همسایه انجام می دهد و توانسته فروش و بازار خوبی را برای خود فراهم آورد. شما می توانید این کوکی خوشمزه را برای میان وعده کودکان خود یا برای بعد از ورزش خود خریداری نمایید و مورد مصرف قرار دهید.