سس یکی از پرطرفدار ترین خوردنی ها می باشد که انواع مختلفی دارد و امروزه برای هر نوع غذایی یک سس مخصوص در نظر می گیرند یکی از معروف ترین سسها سس آلفردو می باشد که این سس برای افراد شناخته شده می باشد.
طرز تهیه سس آلفردو با شیر و خامه
سس آلفردو بسیار خوشمزه و ساده است، این سس از کشور ایتالیا سرچشمه گرفته است و افراد زیادی طرفدار این سس بسیار خوشمزه هستند، آشپزان زیادی طرز تهیه سس آلفردو با شیر و خامه را به خوبی یاد دارند و اکثر افراد در رستوران ها متناسب با ذائقه مشتریان آن را درست می کنند.
این سس بسیار خوشمزه می باشد و زمانی که با پاستا مخلوط شود در طرز تهیه سس آلفردو از شیر و خامه همچنین از کره استفاده می کنند که نکاتی را باید در هنگام درست کردن رعایت بکنیم سس غلیظ و قابل استفاده در پاستا و پیله مرغ داشته باشیم.
- بیشتر بخوانید: پاستا پنیری رژیمی
اگر زمان زیادی روی حرارت قرار بگیرد ممکن است بسیار غلیظ شود و طعم اصلی خود را از دست بدهد به همین منظور باید سعی کنیم تمام نکات را رعایت کنیم هنگام تهیه سس آلفردو با شیر و خامه بستگی به خامه موردنظر دارد در این صورت از جعفری و ریحان هم میتوان با استفاده از سلیقه خود استفاده کرد.
اما در رستوران ها به دلیل اینکه ممکن است افرادی هم باشند که وجود جعفری در سس آلفردو را دوست نداشته باشند به همین دلیل از جعفری استفاده نمی کنند در اکثر رستوران های کشور سس آلفردو بسیار خوشمزه در منوی غذایی آنها قرار دارد نسبت به خوشمزه بودن آن از مواد بسیار ساده ای درست می شود.
سس آلفردو یکی از خوشمزه ترین سس ها و همچنین پرطرفدارترین آن می‌باشد زیرا درست کردن آن بسیار آسان است و همچنین از موادی که تهیه شده که به راحتی میتوان آن را خریداری کرد در اینترنت در اختیار بازدید کنندگان قرار می گیرد و افرادی که میخواهند سس آلفردو با شیر و خامه را برای افراد بیشتری درست کنند باید سعی کنند تمام مواد را دو برابر آنچه که در طرز تهیه نوشته شده است انجام بدهند در سس آلفردو می توان از قارچ و سینه مرغ و همچنین سس پاستا با شیر استفاده کرد.
- بیشتر بخوانید: سس انار
اکثر مواقع افراد سعی میکنند در مهمانی ها بهترین غذا و خوشمزه ترین آن را برای پذیرایی درست کنند که اتفاقاً سس آلفردو به دلیل طرفداران زیادی که دارد مورد استقبال قرار می گیرد و خوشمزه بودن آن در بین افراد جامعه شناخته شده است و از بزرگ تا افراد کوچک هیچ وقت این سس را رد نمی کنند.
افراد بعد از امتحان کردن سس آلفردو در رستوران های سراسر کشور سعی می کنند آن را در خانه درست کنند به همین دلیل برای طرز تهیه آن به سراغ اینترنت می روند که بهتر است که همان اندازه ای که در زمان حال استفاده می شود درست کنند، زیرا وقتی سس آلفردو در یخچال نگهداری شود و همچنین بعد از آن گرم شود طرح لذیذ خود را از دست می دهد.
به این دلیل که سس آلفردو همیشه گرم سرو می شود و البته طعم بی نظیر آن در هنگام گرم سرو کردن می باشد، زیرا این سس سنگین می باشد و ممکن است زمانی که سرد سرو شود باعث اختلال در معده شود، افرادی که می خواهند سس را در حجم بیشتر درست کنند باید خامه صبحانه رو به مقدار بیشتری نسبت به بقیه مواد اضافه کنند و اینکه ماده اصلی این سس خامه می باشد.
البته هستند آشپزهای ماهری که هر غذای را به سبک خود درست می کنند و ممکن است خوشمزگی خاصی در آن پیدا شود به همین دلیل این سس فقط یک طعم و یک طرز تهیه ندارد زیرا می توان آن را با استفاده از تجربه های آشپزان ماهر که هر کدام یک چاشنی مخصوص به خود را دارند و با اضافه کردن آن به سس الفردو طعم خاصی به آن می بخشند.
- بیشتر بخوانید: سس گوجه فرنگی
که می توان هنگام درست کردن از افراد با تجربه و کسانی که در درست کردن سس آلفردو سابقه دارند کمک بگیریم که باعث می شود ما بتوانیم بهتر از رستوران آن را درست کنیم و برای هنگامی که مهمانی داریم از این سس بسیار جالب استفاده بکنیم.
برای اینکه طعم سس آلفردو که در خانه برای اولین بار می خواهیم درست بکنیم ابتدا باید طرز تهیه آن را بلد باشیم و همچنین این سس نکات طلایی دارد که باید آنها را بطور کامل یاد داشته باشیم و رعایت کنیم زیرا علاوه بر اینکه آسان است نکاتی هم دارد و همچنین در استفاده از موادی که مربوط به سس آلفردو است.
زیاده رویی کنیم ممکن است سس بسیار غلیظ می شود و ممکن است هنگام مخلوط کردن با پاستا و مرغ غیر قابل خوردن باشد و همچنین ممکن است طعم غالبی به آن وارد شود که البته این نوع مخلوط کردن بیشتر برای عموم مردم می باشد که افراد گیاه خوار می توانند سس را به تنهای می توانند استفاده کنند که حتی به تنهایی نیز از طعم بسیار خوبی برخوردار است که نیاز ندارد تا از سس برای سرو غذاهای چون میگو پفکی یا فیله مرغ استفاده بکنیم.
افرادی هستند که ممکن است به بعضی از مواد تشکیل دهند سس حساسیت داشته باشند یا اینکه باب میل این افراد نباشد بطور مثال بجای استفاده از کره می توان از روغن زیتون استفاده کرد و همچنین استفاده از جعفری یا گشنیز به سلیقه افراد بستگی دارد و نیازی به اضافه کردن آن بطور ضروری نمی باشد و همچنین بجای سیرخام می توانید از پودر سیر استفاده بکنیم که البته سیر خام و تازه طعم بهتری نسبت به پودر خود دارد و باید توجه داشت که گزینه های که به جای مواد تشکیل دهند پیشنهاد می شود.
طعم خوبی مثل مواد اصلی را ندارد و فقط هنگام نبود یا وجود حساسیت از آن استفاده شود و ضرورتی برای استفاده ندارد و می توان به سلیقه توجه نمود و همچنین افراد زیادی به دنبال طرز تهیه این سس می باشد بطوریکه در رستورانها درست می شود می توان آن را تقریبا خوشمزه ترین سسها معرفی کرد به همین دلیل است که افراد زیادی چه داخل و چه خارج از کشور طرفدار این خوراکی هستند.
