در جهانی که ما زندگی می‌کنیم، ما با تنوع فرهنگی و غذایی زیادی روبرو هستیم. یکی از غذاهای خوشمزه و معروف ، کشک میامی است.
مواد لازم:
برای تهیه کشک میامی شما به مواد زیر نیاز دارید:
یک لیوان کشک تازه، ترجیحاً با چربی متوسط
نصف لیوان شکر سفید یا شکر قهوه‌ای
یک قاشق غذاخوری وانیل مایع
سوم پیمانه کره نرم
یک پیمانه توت‌فرنگی تازه یا کمپوت
- بیشتر بخوانید درمورد: کالری کشک میامی
روش تهیه:
ابتدا کشک تازه را در یک میکسر ریخته و به مدت 2-3 دقیقه میکس کنید تا خامه‌ای و خودکار شود. در صورتی که کشک خشک استفاده می‌کنید، آن را با یک قاشق سرواژه تا زمانی که بدون گِله و خروج مایع، لطیف و همگن شود.
- بیشتر بخوانید: خرید کشک لیوانی میامی
شکر را به کشک اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
کره نرم را به مخلوط کشک و شکر اضافه کنید و دوباره به خوبی مخلوط کنید. این کره به عنوان ماده افزایشی به کشک افزوده می‌شود تا لطافت و لذت آن افزایش یابد.
در ادامه، وانیل مایع را به مخلوط اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید تا همگن شود. این عصاره طعم و بوی بیشتری به کشک می‌دهد و به فرآیند عطردهی آن کمک می‌کند.
در نهایت، توت فرنگی تازه یا کمپوت را به مخلوط اضافه کرده و با استفاده از قاشق چند بار مراکز رنگی درون کشک ایجاد کنید. این مراکز رقم و طعم فوق العاده‌ای به کشک اضافه می‌کند.
کشک میامی را درون کاسه‌هایی یا ظروف تقسیم کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و اندازه‌پذیر شود.
برای سرو، کشک میامی را با کیک، پن کیک، تارت و یا به تنهایی، مزه و لطافت خاص خود را تجربه کنید.
برای افزایش رنگ و طعم کشک میامی، می توانید از میوه‌های دیگری مثل توت سیاه یا توت‌های قرمز استفاده کنید.
برای طعم دلخواه، می توانید به جای شکر سفید، شیرین کننده طبیعی مثل عسل یا شیرینی‌های گیاهی استفاده کنید.
برای یک طعم مزه‌بخش دیگر، می توانید قلیون پودری به کشک اضافه کنید.
شکل دهی به کشک میامی:
می توانید کشک را در قالب ژله یا قالب‌های خاص دیگر، مثل ظروف دیدنی، قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های شکل دار قرار دهید.
می توانید کشک را در پایه‌ی بستنی استفاده کنید و آن را درون قالب‌های قالیچه یخی بچینید و در یخچال فریز کنید.
می توانید کشک را به صورت توپک‌های کوچک در روکش‌های شکل دار بسته‌بندی کنید و سپس آن‌ها را درون یخچال خنک و سرد نگه‌‌دارید.
پیشنهادی‌های سرو:
می توانید کشک میامی را روی بیسکویت، قرص بیسکویت، یا نوعی کوکی سرو کنید.
می توانید بر روی حلقه‌های کرم شیرینی سرو کنید.
می توانید کشک را بر روی انواع تارت‌ها، پای‌ها، پفت و پختها و دسر‌های خاصی سرو کنید.
