فصل تابستان از فصل هایی است که پر از میوه های خوشمزه است همانند آلبالو که از همین میوه برای درست کردن ترشک آلبالو استفاده می شود که طرز تهیه ترشک آلبالو با هسته یکی از همین فرآورده های آلبالو است که بسیار لذیذ است و عموم افراد به آن علاقه خاصی دارند.
طرز تهیه ترشک آلبالو
هرکسی برای تهیه کردن و درست کردن ترشک آلبالو روش مختلفی دارد اما در اینجا ما قصد داریم یک روش عالی برای طرز تهیه ترشک آلبالو را به شما آموزش دهیم که بسیار مفید و کاربردی است که به راحتی می توانید با وسایل مورد نیاز کمی از آن را تهیه و استفاده نمایید. شما در ابتدا باید تمامی ساقه های آلبالو را از آن جدا کنید و درون یک ظرف بریزید و آنها را به خوبی بشویید برای تمیز شدن آلبالوها شما باید چند بار این کار را انجام دهید تا به خوبی تمیز شود، سپس شما باید آلبالو ها را در درون آبکش بریزید برای اینکه آب اضافه آن به خوبی برود و کیفیت بیشتری داشته باشد. در مرحله بعدی شما باید نمک خوراکی را به آن اضافه کنید می توانید به صورت لایه لایه نمک اضافه کنید به آلبالوها به این صورت که یک لایه آلبالو و کمی نمک بپاشید و همین ترتیب را تکرار کنید. 
تا آلبالوها تمام شود و چند ساعت زمان لازم دارد که نمک جذب آلبالوها شود و آنها آب بیندازند، در اضافه کردن نمک حواستان باشد که مقدار زیادی نمک استفاده نکنید که مواد شما شور شود. چون بعد نمی توانید کاری کنید اما هنگامی که کم نمک تر باشد می توانید در زمان سرو آن کمی نمک به آن اضافه کنید چون هر چه موادهای غذایی کم نمک تر باشد بعد می توان آن را اصلاح کرد با اضافه کردن نمک اما بعد از اینکه مواد غذایی شما شور شود نمی توان کاری کرد چون مزه آن دیگر خوشایند نیست. در مرحله ی بعد باید آلبالوها را بعد از اینکه حدوداً دو یا سه ساعت با نمک آب انداختن درون ظرف بریزید و روی اجاق گاز با حرارت کم قرار دهید تا بجوشد حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه زمان می برد. تا آلبالوها پخته شود و دیگر نیاز نیست که به آن آب اضافه کنید و فقط هنگامی که آلبالوهای جوشید باید کفی که بر روی آن است را بگیرید و این باعث می‌شود که ترشکها کپک نزند و بعد باید بگذارید کنار تا خنک شود و می توانید بعداً آن را سرو کنید. 
در روش دیگر شما می توانید هنگامی که آلبالوها را شسته و تمیز شدن آنها را در درون قابلمه تفلون ریخته و به آن آب و نمک اضافه کنید و بر روی اجاق گاز قرار دهید تا حدوداً به مدت زمان ۳ ساعت بپزد تا به غلظت دلخواه شما برسد. برای اینکه ترشک شما کمی ملس شود میتوانید علاوه بر اضافه کردن نمک به آن نبات نیز استفاده کنید این باعث می شود که مزه آن ملت شود که بستگی به ذائقه شما دارد همچنین می توانید به آن چند قطره رنگ خوراکی و یا حتی جوهر لیمو در آن استفاده کنید. این باعث می شود که رنگ و مزه طبیعی آن فرق کند و شاید آن را خوشمزه تر کند اما ترجیح ما بر این است که به صورت طبیعی از آن استفاده کنید و فقط نمک به آن اضافه کنید و دیگر اقلام خوراکی را به آن اضافه کنید تا مزه طبیعی خودش را حفظ کند.
ترشک آلبالو با هسته
امروز برای درست کردن یک ترشک آلبالو با هسته لازم است شما تمامی آلبالوها را آبکشی کنید و می توانید درون یک سینی آنها را پهن کنید و بر روی آن نمک بپاشید بعد آنها را زیر و رو کنید تا کپک نزند و نیمه خشک که شد جمع کنید. هنگامی که به صورت نیمه خشک شده همراه هسته هایش می توانید کمی از آلبالوهای تازه بجوشانید تا کمی غلیظ شود و به غلظت کافی که رسید می توانید با یکدیگر مخلوط کنید و کمی نمک یا رب انار به آن اضافه کنید و سرو کنید. 
ترشک آلبالو از خوشمزه ترین ترشک ها است به علت اینکه از آلبالو فراورده های زیادی به دست می‌آید بنابراین از میوه های است که بسیار لذیذ است و افراد زیادی به آن علاقه زیادی دارند.
ترشک آلبالو بدون هسته
یکی از راهها و روشهای دیگری که می توانید ترشک آلبالو را درست کنید این است که هسته های آن را از آن جدا کنید و ترشک آلبالو بدون هسته را درست کنید که این بهترین روش است به علت این که خوردن آن راحت است و دیگر هسته ای ندارد. در این روش اول باید تمامی آلبالو ها را کشوری هستید و آبکشی کردید بعد از اینکه آب آن کاملا خشک شد و بدون آب بود هسته‌ای آن را خارج کنید و بعد داخل قابلمه بریزید. هنگامی که داخل قابلمه ریخته و مقداری آب و نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد هنگامی که حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه جوشید و غلظت مناسب رسید زرشک شما آماده است که میتوانید آن را بعد از خنک شدن استفاده کنید. 
همچنین روش دیگری که می توانید برای تهیه ترشک آلبالو بدون هسته به کار ببرید این است که شما بعد از اینکه آلبالو ها را آبکشی کردید می توانید هسته آنها را از آن خارج کنید و در درون قابلمه بریزید و بدون آب و همراه با نمک بگذارید روی اجاق گاز تا بجوشد. هنگامی که کمی گرم شود آلبالو ها آب می اندازند و وقتی که جوشید حدوداً ۲۰ دقیقه که بجوشد ترشک شما آماده است می توانید به آن را به انار اضافه کنید و میل کنید و همچنین مجموعه ی ما ترشک آلبالوی با کیفیت را تهیه، تولید و به دست مشتریان می رساند شما نیز میتوانید با مشاوره گرفتن از مجموعه ی ما محصول مورد نظرتان را تهیه و با قیمت مناسب و کیفیت عالی تهیه کنید. در این زمان که سفارش های اینترنتی و خرید اینترنتی که زیاد شده است و کار برای افراد آسان شده است می توانید با مشاورین سایت در ارتباط باشید و محصول مورد نظرتان را سفارش دهید و به راحتی آن را تهیه و استفاده نمایید.
