کیک ساده بدون فر یکی از دسرهای محبوب و آسانی است که می توان در هر زمانی و بدون نیاز به تجهیزات پیشرفته تهیه کرد و در این مقاله به شما نحوه تهیه یک کیک ساده بدون فر با طعم وانیل و پودر پرتقال را آموزش خواهیم داد و با ما همراه باشید تا با استفاده از این دستور پیشرفته، یک کیک سفت و خوشمزه را تجربه کنید.
کیک وانیلی یکی از عمده‌ترین و محبوب‌ترین نوع کیک‌های تولد است که این نوع کیک با طعم شیرین و دلچسب و عطر وانیل در تمام جشن‌ها بعنوان پذیرایی استفاده می شود و طراحی‌های مختلفی برای کیک وانیلی وجود دارد، از جمله کیک‌های یک طبقه تا ساختارهای چند طبقه فانتزی و کیک وانیلی معمولا با دستور پخت کیک سنتی وانیلی درست می‌شود و سپس با استفاده از مواد خام تازه و خوشگل، زیبایی خاصی به آن افزوده می‌شود.
مواد لازم:
- 2 لیوان آرد سفید
- 2 قاشق چایخوری پودر وانیل
- قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1 لیوان شکر
- 1/2 لیوان روغن نباتی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- پوست رنده شده یک عدد پرتقال
- 1 پیمانه آب پرتقال
طرز تهیه کیک ساده بدون فر با طعم وانیل
برای شروع طرز تهیه کیک وانیلی ابتدا در یک کاسه متوسط آرد، پودر قهوه ای، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و در کاسه دیگر شکر، روغن نباتی، عصاره وانیل و پوست رنده شده پرتقال را با هم ترکیب کنید.
با استفاده از میکسر مواد خشک را به تدریج به مواد مایع اضافه کنید و همزنی کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند و آب پرتقال را به تدریج به مواد ترکیب شده اضافه کنید و به مدت دو دقیقه به خوبی همزنی کنید تا تمامی مواد مخلوط شوند.
مقداری روغن نباتی را در تابه متوسط تخت کنید (باید اندازه 8-9 اینچ داشته باشد) و آماده کنید و مخلوط دوباره را همزنی کنید و سپس مخلوط را در تابه آماده شده ریخته و هموار کنید.
تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کیک را به مدت 35-40 دقیقه بذارید تا بپزد سپس کیک را از حرارت برداشته و به مدت 10 دقیقه در تابه بگذارید تا خنک شود و سپس کیک را از تابه بیرون بیاورید و بر روی یک ظرف جهت سرو قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
کیک ساده وانیلی با پودر پرتقال آماده است و این کیک را می توانید با شکلات مذاب، خامه یا پودر قند تزئین کنید و شما می توانید این کیک را در هر مناسبت خانوادگی یا روزمره لذت ببرید. لذت ببرید!
اگر می خواهید این کیک ساده و خوشمزه را بهتر بپزید، می توانید چند نکته را در نظر بگیرید:
مواد باید در دمای اتاق باشند و اگر مواد خیلی سرد یا گرم باشند، ممکن است باعث تغییر در ساختار کیک شوند و آرد را قبل از استفاده آن صاف کنید تا مطمئن شوید که هیچ گلوله ای در آن نیست و با مواد به خوبی مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند و تشکیل یک خمیر یکنواخت داشته باشید.
همزن را برای حداکثر 2 دقیقه استفاده کنید، زیرا زمان بیشتر می تواند باعث خراب شدن بافت خمیر شود و کیک را ترش کند و تابه را قبل از ریختن خمیر، چرب کنید تا جلوگیری از چسبیدن کیک به تابه.
کیک را به مدت حداقل 10 دقیقه در تابه بگذارید تا خنک شود قبل از انتقال آن به سینی و کیک را با محصولات خوشمزه مثل شکلات مذاب، خامه، پودر قند یا مربا تزئین کنید تا طعم و ظاهری خوب به آن ببخشید.
امیدوارم این راهنما به شما کمک کرده باشد تا یک کیک ساده و خوشمزه بدون نیاز به فر تهیه کنید و لذت ببرید!