کیک ساده بدون فر با طعم وانیل یکی از دسرهای ساده و لذیذ است که بدون نیاز به استفاده از فر قابل تهیه است و با دنبال کردن تمام مراحل آماده سازی و پخت این کیک، میتوانید یک کیک لطیف و لذیذ با چهارچوب های استاندارد خانگی خودتان را آماده کنید.
در ادامه به بررسی مراحل مهم تهیه کیک ساده بدون فر با طعم وانیل می‌پردازیم.
کیک ساده بدون فر یک انتخاب عالی برای هر گونه جشن و یا میهمانی است و برای طراحی و تزیین کیک، می توانید از مواد مختلف مانند ترافل، شکلات، میوه‌های تازه و گل‌های خوراکی استفاده کنید و هر آنچه که به ذوق و سلیقه شما بستگی دارد، در طرز تهیه کیک وانیلی باید یک سری نکات را رعایت نمود تا کیک خوشمزه درست کرد جهت پخت کیک مواد زیر را ابتدا تهیه نمایید.
مواد لازم:
- ۲ پیمانه آرد سفید
- ۲ پیمانه شکر
- 1 پیمانه کره نرم
- ۴ تخم مرغ
- ۱ پیمانه شیر
- ۲ قاشق چایخوری وانیل
- ۲ قاشق چایخوری پودر بکینگ پودر
طرز تهیه کیک ساده بدون فر با طعم وانیل
برای طرز تهیه کیک وانیلی در یک میکسر برقی کره را به همراه شکر و وانیل مخلوط کنید تا مواد به صورت یکپارچه ترکیب شوند و تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط را به مدت ۲-۳ دقیقه بیشتر زمان بزنید تا حجم مواد افزایش یابد و سبک شود و آرد و پودر بکینگ پودر را به تدریج به مواد مخلوط کرده و بزنید تا همگن شوند.
با آرام کردن سرعت میکسر شیر را به تدریج اضافه کنید و مخلوط را فقط تا زمانی که تمام مواد به هم متصل شوند، بزنید نباید زیاد زمان بزنید تا مایع کیک بافت خود را از دست دهد.
مخلوط را در قالب کیک ۲۳ سانتیمتری ریخته و صاف کنید و کف قالب کیک را با کاغذ روغنی پوشانید و قالب را با مواد تهیه شده پر کنید و قالب را درون قدری قرار داده و ۵ سانتیمتر آب در قدر بریزید.
قالب بر روی شعله ملایم قرار دهید و با قرار دادن یک قابلمه بصورت برعکس روی قالب حرارت قسمت بالا و پایین کیک باید یکنواخت برسه و کیک طلایی شود و کیک را بر روی یک سینی اجاق الکتریکی یا سایر سینی‌های مناسب بگذارید و بگذارید در دمای خنک برای حداقل ۲-۳ ساعت خنک شود و هنگامی که کیک کاملاً خنک شده است می توانید آن را برش دهید و با لوازم تزیینی مورد علاقه خود تزئین کنید مثلاً با شکلات رنگی و کرم خامه ای.
بررسی کنید که کیک در دمای مطلوب خنک شده است و در صورتی که می‌خواهید کیکی لطیفتر و خوشمزه تهیه کنید، می توانید از آرد پفکی استفاده کنید که برای به حداقل رساندن تولید گلوتن مناسب است.
در صورت علاقه به طعم های متنوع می توانید از اصلاحاتی مثل افزودن پودر کاکائو، اسانس لیمو، یا ترکیب مواد مانند گردو، شکلات و میوه‌ها درون مخلوط استفاده کنید و این اصلاحات می توانند به طعم و ظاهر کیک شما بیشتر عمق و تنوع دهند.
در هنگام مخلوط کردن مواد توجه داشته باشید که زمان زیادی نزنید وقتی که تمام مواد به هم متصل شده اند کافی است و این امر به شما کمک می‌کند تا جلوگیری کنید که ترکیب برای مدت طولانی ترک بخورد.
هنگام پختن کنترل دمای قدر بسیار مهم است و حرارت زیاد می‌تواند باعث سوختگی سطح کیک شود و حرارت کمتر منجر به پختن ناکامل آن می‌شود و از کم شدن و افزایش حرارت با دقت نگرانی کنید و با توجه به پختن کیک، آن را از قدر خارج کنید.
کیک ساده بدون فر با طعم وانیل از مزایایی مانند سادگی در تهیه، زمان کمتر برای آماده شدن و لذت بردن از طعم لطیف و خوشمزه خود برخوردار است و می توانید این کیک را به عنوان یک دسر ساده و لذیذ برای مهمانان، خانواده و دوستان خود سرو کنید.
نهایتاً کیک ساده بدون فر با طعم وانیل یک گزینه عالی برای افرادی است که از مزایای آماده سازی ساده و لذیذ خود لذت می برند و با چند گام ساده شما میتوانید یک کیک بدون فر لطیف و خوشمزه را آماده و لذت ببرید و این کیک علاوه بر اینکه سرگرم کننده است با انواع تزئین مختلف همخوانی خوبی دارد و میتوان در برگزاری جشن ها و مجالس مختلف از آن استفاده کرد.