محصولات خوراکی مختلفی مانند قارچ صدفی وجود دارند که هرکدام از آنها دارای قیمتهای مختلف کیلویی هستند و هرکسی تمایل دارد ببیند دارای چند قیمت می باشد. زیرا این محصول دارای نمونه های مختلفی بوده همچنین از نمونه های مختلف قارچها که هرکدام اسم خود را گرفتند صدفی نام دارند چون شکل و رنگ شبیه به صدف را دارا می باشند.
از این محصول اغلب به عنوان مواد اولیه برای تهیه غذا استفاده می شود، اما از آنها هم برای محصولات مکمل مانند سس قارچ استفاده شده و در دسترس هستند، در برخی از مراکز پزشکی مانند طب سنتی چین (TCM)، قارچهای صدف برای درمان انواع بیماری و بهبود سلامتی مورد استفاده قرار می گیرد. این محصولات دارای اویستر که نوعی فیبر رژیمی است می باشند و می توانند بتا گلوکان و سایر مواد مورد نیاز بدن را فراهم کنند که باعث می شود سلامتی بدن افزایش یابد. قارچها، طعمی ظریف دارند و می توانند به انواع مختلفی از غذاهای خوشمزه طعم اضافه کنند همچنین آنها را به راحتی می توان در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی یافت و از آنها برای رژیم غذایی خود استفاده کرد.
قارچ صدفی، که به نام oyster mushroom شناخته می شود، به عنوان خوراکی معمول است و شما می توانید ان را در جنگلهای معتدل و نیمه گرمسیری پیدا کنید، نام آن از کلاه های آن آمده است که به مانند صدف می باشد این محصول دارای مواد مغذی، مواد معدنی و پروتئین است و در نتیجه این گیاه دارای فواید بهداشتی و خواص دارویی متعددی می باشد.
قارچ صدفی کیلویی
برای اینکه بیشتر با نمونه های مختلف قارچ صدفی آشنا شوید و قیمت کیلویی آنها را بدانید نیاز است که این محصول را بیشتر شناخته تا راحت تر نسبت به خرید آن اقدام کنید. به عنوان مثال، استفاده مداوم و خوردن این محصول یا قارچ خوراکی به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند و دارای آنتی اکسیدان فراوان بوده که می تواند به آسانی در اختیار شما قرار دهد، علاوه بر این، قارچهای صدف را می توان به عنوان جایگزین گوشت در بسیاری از غذاها به دلیل طعم و بافت آنها استفاده کرد و کسانی که دارای رژیمهای خاص می باشند می توانند به راحتی آن را جایگزین گوشت قرمز کنند.
- بیشتر بخوانید: قارچ دکمه ای ملارد
این محصول در دسته های ارزش غذایی، ظاهر و مزه به صورت جداگانه طبقه بندی می شود و شما می توانید حدود ۴۰ نوع قارچ از نمونه های صدفی را بیابید. این نمونه ها شامل قارچهای شاه اویستر، صدف مروارید، قارچهای صدف صورتی، صدف فینیکس، صدف طلایی و صدف آبی هستند همچنین مردم بسیاری از کشورهای آسیای شرقی از انواع قارچ صدفی در غذاهای مختلف خود استفاده میکنند.
برای مثال، از آن برای درست کردن سوپ و یا حتی سس سفید استفاده میکنند و علاوه بر مصارف آشپزی، قارچ صدفی دارای چندین کاربرد محیط زیستی و صنعتی می باشد که باید به آنها بیشتر پرداخته شود. قارچها صدها سال است که در انواع غذاهای ما وجود دارد و طعم آنها را بسیار لذیذ می کند، اما این قارچها خیلی بیشتر از اینکه فقط طعم دهنده بوده و در غذاهای ما استفاده شوند، مفید برای سلامت جسم هستند و برای درمان نیز از آنها استفاده می شود.
نمونه قارچ اویستر غیر از ارزش غذایی ارزش درمانی دارد، این قارچها منبع بسیار بالایی از پروتئین را در مقایسه با دیگر منابع گیاهی دارند و همچنین دارای مواد معدنی ضروری زیاد مانند ویتامینهای B، C، D، سلنیوم، مس و پتاسیم می‌باشند همچنین این قارچها بیش از قرنها به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگیرند.
- بیشتر بخوانید: قارچ کوهی دنبلان کمیاب
ترکیبات آنتی‌باکتریال، ضد التهاب و انتی‌اکسیدانی که در آنها وجود دارد که به عنوان دارو برای درمان بالقوه سرطان و ضد تومور مورد آزمایش قرار گرفته اند. همچنین قارچها به عنوان روش مایکوپالایی در فرایند زیست درمانی به تازگی برای حذف آلاینده ها برای جلوگیری از آلودگیهای محیط زیست استفاده می‌شود و بررسی به عمل آمده سعی دارد که جنبه های قارچ اویستر را عنوان کند. طبق تحقیقاتی که انجام شده است تاثیر خشک کردن قارچ اویستر توسط گرمای خورشیدی، آنزیمهای نامطلوب بخار و آب و پیش نیازهای شیمیایی مانند: آب لیمو، سرکه و بیسلیت پتاسیم بر کیفیت قارچ صدفی بررسی شد.
که میزان ترکیبات فنلی، ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن، رطوبت، محتوای معدنی، پروتئین و آلودگی به کپک مورد ارزیابی قرار گرفت این تحقیق برای این بود که بتوان خاصیت ضد باکتری این محصول ارزیابی شده و مقدار دریافت باکتری آنها تعین شود.
قارچ صدفی چند
استفاده از منابع غذایی مختلف غیراز بهره وری و خوشمزه تر شدن انواع خوراکها می تواند باعث سلامتی فردی هم شود قارچ صدفی نمونه ای از این محصولات می باشد، البته برای پرسیدن قیمت چند آن بستگی به نوع خرید دارد که خرید عمده و جزئی آنها نیز متفاوت است به همین دلیل کسانی که می خواهند این محصولات را خریداری کنند می توانند به بازارهای روز سرزده و محصول خود را به صورت جزئی خریداری نمایند.
- بیشتر بخوانید: قارچ صدفی پرورشی
گونه های مختلف قارچ همچون قارچ سفید یکی از تجزیه‌کننده های اصلی اکوسیستم می باشند که در سراسر جهان به شکلهای گوناگون یافت می شوند، همچنین این گیاهان به گونه ای مرموز زندگی کرده یا از مواد کود شده حاصل می شوند. قارچها اغلب به عنوان منابع مهم تغذیه‌ای نادیده گرفته می‌شوند البته بسیاری از این محصولات برای مصرف مضر هستند، به عنوان مثال، خیلی از آنها دارای زیبایی هستند و خوشمزه به نظر می رسند اما آنها دارای نمای زیبایی بوده و خوردنشان باعث مشکلات مختلفی مانند مصمومیت شدید در فرد می شود.
اولین نمونه از مصرف قارچها به عنوان استفاده در غذا مربوط به چند صد سال قبل از میلاد مسیح در کشور چین ثبت شده است و چینیها برای درمان در طب سنتی خود از این محصول استفاده می کرده اند. البته در حال حاضر مردم قارچها و کامبوجا قارچ را بخاطر بافت، طعم و همچنین خواص دارویی و تغذیه ای مصرف می کنندو با داشتن منابع با ارزش در تولید غذا و منبع ترکیبات سرب در تولید دارو استفاده می شوند. این محصولات دارای خواص بی نظیری هستند و علاقه مندان به انواع قارچهای خوراکی سعی می کنند این محصولات را در سبد غذایی خود قرار دهند به همین دلیل ما مجموعه ای هستیم که مدتهای زیادی در تولید این محصول فعالیت داشته و نمونه های مختلف این محصولات را به صورت روزانه به شهرهای مختلف ارسال می نماییم.
به دلیل وجود انواع اغذیه فروشیها و شرکتهایی که در زمینه های مختلف تولید فعالیت دارند این امکان را داریم تا برای گروه های مختلف این محصول را تامین نماییم و شما اگر تمایل به خرید این محصولات را دارید می توانید در این زمینه با مشاورین ما ارتباط بگیرید.
