در این مقاله قصد داریم تا شما را با طبع پسته آشنا کنیم، این محصول بر خلاف تصور بعضی افراد طبع گرم دارد نه سرد، و طبع آن یکی از نکات با اهمیت در مصرف پسته می باشد. برخی از متخصصان طبع پسته را گرم تر از گردو دانسته اند. این محصول محبوب نه فقط بخاطر طعم اش بلکه به دلیل خاصیت و کاربرد آن در آشپزی و انواع دسرها مورد اهمیت می باشد.
پسته خشک گرم است یا سرد
اگر می خواهید بدانید که طبع پسته خشک گرم است یا سرد در این مقاله با ما همراه باشید. جالب است بدانید که تمام قسمت های پسته یک طبع یکسان ندارد و قسمت های بیرونی آن گرمی کمتری دارد و پوست قرمزی که وسط پسته قرار دارد دارای طبع معتدل تر می باشد.
در کل پسته دارای طبعی گرم و خشک می باشد و افرادی که می خواهند آن را همراه با مصلح مصرف کنند می توانند از انار ترش، سرکه، زرد آلوی ترش و تمام خوردنی هایی که طعم ترشی دارند استفاده کنند.
همچنین استفاده از پسته دارای خواص فراوانی می باشد، پسته باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می شود و همین امر سبب افزایش سلامت قلب نیز می شود.
بیشتر افراد به ویژه خانم ها دچار کم خونی می باشند که ناشی از فقر آهن است که استفاده روزانه از این محصول کمک زیادی به رفع کم خونی می کند. در ادامه به خواص های بیشتر پسته خواهیم پرداخت.
طبع پسته خشک
در طب سنتی طبع پسته خشک گرم می باشد همچنین طبع پسته های بو داده هم گرم می باشد و بو دادن آن سبب تغییر طبع آن نمی شود و به کسانی که طبع گرمی دارند توصیه می شود که در مصرف پسته احتیاط کنند.
پسته نسبت به بقیه آجیل ها دارای کالری کمتری می باشد، کلسترول بد ندارد و شامل میزان کمی چربی اشباع شده است که این چربی به جذب شدن ویتامین هایی مثل ویتامین دی، ای، آ و کا کمک خواهد کرد.
همچنین پسته منبع غنی از پتاسیم است که این پتاسیم کمک زیادی به تعادل مایعات بدن و تنظیم ضربان قلب می کند و برای افرادی که فشار خون دارند بسیار مناسب است.
از پسته می توان در اکثر غذا ها و دسرها نیز استفاده ی زیادی کرد که علاوه بر زیبایی غذا و دسر تاثیر بسیاری در طعم آن دارد. یکی از غذا های خوشمزه ای که می توان با استفاده از پسته تهیه کرد پسته پلو با مرغ می باشد.
همچنین از پودر پسته در تزئین دسرها و انواع بستنی نیز استفاده می شود شما می توانید خرماهایتان را آغشته به پودر پسته کنید تا خواص آن دو برابر شود و روی فرنی و شله زرد برای زیبا تر شدن و طعم بهتر آن هم می توان استفاده کرد.
مزاج پسته خشک
متخصصان در طب سنتی مزاج پسته ی خشک را گرم در نظر گرفته اند همچنین در قدیم بر این باور بوده اند که هر مواد غذایی که دارای انرژی باشد طبع گرمی دارد و از نظر طب سنتی طبع پسته صفرا زا می باشد.
با توجه به طبع پسته که گرم می باشد استفاده از آن برای کسانی که طبع سردی دارند بسیار مناسب می باشد و برای افراد با طبع گرم خیلی مناسب نیست و یا باید با مصلح آن استفاده کنند زیرا مصرف زیاد پسته برای افرادی که طبع گرم دارند دارای یک سری عوارض می باشد مول گلو درد، کهیر، خشکی در قسمت دهان و بینی، سوزش ادرار، جوش زدن و افزایش چربی نیز می باشد.
همچنین پسته نیز برای بسیاری از بیماران و افراد دارای خواص است مثلا برای کودکان دارای خواص بسیاری می باشد زیرا دارای آهن و کلسیم است که به سلامت و رشد استخوان کودک کمک می کند.
مصرف پسته برای افراد دیابتی هم مفید می باشد زیرا سبب کم شدن جذب کربوهیدرات نیز می شود که قند خون را کاهش می دهد و برای افرادی که کبد چربی دارند می تواند بسیار مفید باشد حتی با استفاده کوتاه مدت از آن می توانند آثار آن را به خوبی مشاهده کنند.
پسته همچنین برای سرما خوردگی، برای لاغری و برای مردان بسیار مفید می باشد. و برای زنان باردار به دلیل اسید فولیک موجود در آن بسیار مفید می باشد. از قدیم پسته برای کودکانی که دچار فقر آهن بوده اند بسیار مناسب است و سبب پر خونی و رشد کودک می شود،
خانم هایی که در زمان بارداریشان از پسته و مواد خون ساز کم استفاده کرده اند بیشتر کودکانشان در خطر فقر اهن می باشد و یا عده ای از کودکان بیماری فقر آهن را به طور مادر زادی از بدو تولد دارند که این افراد علاوه بر روش های موثر دیگر باید از پسته نیز زیاد در طول روز استفاده کنند تا خون سازی بهتری داشته باشند.
همچنین مصرف زیاد از حد پسته برای یک سری افراد به خصوص کودکان دارای عوارض است زیرا گاهی این کودکان به دلیل نداشتن آگاهی در خوردن پسته زیاده روی می کنند که این کار سبب به وجود آمدن عوارض نا خوشایندی می شود.
اگر تمایل به آگاهی از مطالب مهم دیگر درباره ی پسته دارید در ادامه ی این مطالب نیز به یک سری دیگر از خواص و ضرر های مصرف پسته خواهیم پرداخت با ما همراه باشید.
کالری پسته تازه و خشک
استفاده از این آجیل برای ورزشکاران بسیار مفید است زیرا کالری موجود در پسته تازه و خشک بسیار کم می باشد، معمولا در رژیم ورزشکاران و افرادی که قصد لاغری دارند پسته نیز وجود دارد.
البته مصرف پسته نیز دارای یک سری معایب و عوارض هم می باشد مثل افزایش وزن در افرادی که بیش از حد پسته مصرف می کنند، مصرف زیاد فیبر در بدن تاثیرات بدی دارد و مصرف زیاد پسته سبب وجود مقدار زیادی فیبر می شود که موجب به وجود آمدن بیماری هایی مثل روده ی تحریک پذیر، گرفتگی در معده وغیره می شود.
پسته ی بو داده به دلیل آن که دارای مقدار زیادی نمک می باشد استفاده زیاد آن موجب بیماری فشار خون خواهد شد. همچنین برای کسانی که دچار بیماری کلیه ای هستند بسیار مضر است. این سایت تمامی محصولات خود را با مرغوب ترین کیفیت و قیمت ارزان به صورت عمده و جزئی عرضه می کند.
شما عزیزان برای اطلاع از قیمت پسته و نحوه ی ثبت سفارش آن می توانید فرم موجود در سایت را پر کنید تا مشاورین ما با شما در اسرع وقت تماس بگیرد.
