ترشی انبه خانگی را می توان یکی از خوشمزه ترین ترشی های جنوب کشور دانست که طعم فوق العاده خوبی دارد.
ترشی انبه خانگی
یکی از میوه هایی که در جنوب کشور و در فصل تابستان برداشت می شود، انبه می باشد.
ترشی انبه که به شاه ترشی ها شهرت دارد خواص بالا و طبیعت گرمی دارد که موجب شده به لحاظ طب سنتی نیز جایگاه بالایی داشته باشد.
در اوایل برداشت رنگ این انبه سبز و بدون هسته می باشد که از آن برای تولید ترشی استفاده می کنند.
ترشی انبه را می توان به شکل های مختلف درست کرد که هر کدام طعم خاص خود را دارند و تنها در جنوب ایران تولید می شوند.
برای تهیه ترشی انبه و ترشی گل کلم مخلوط ریز می توانید آن را قطعه قطعه کنید و بگذارید به طور طبیعی خشک شود و سپس بر روی آن سرکه بریزید.
یا اینکه پس از برش های کوچک انبه، آن را به مدت کوتاهی بجوشانید و سپس سرکه بر روی آن بریزید.
هر کدام از این روش ها قابل انجام است ولی قطعا بر روی طعم ترشی اثر می گذارد و در نهایت نرخ فروش آنان متفاوت خواهد شد.
مشخصات ترشی انبه خانگی
حتما می دانید که ترشی ها طبع سردی دارند و به همین دلیل در فصل گرما بیشتر از آنان استفاده می شود.
تصور بعضی از مردم این است که ترشی انبه گرم است چون خود انبه یک میوه با طبع گرم می باشد.
ولی واقعیت قضیه این است که انبه زرد و رسیده گرم و انبه کال یا همان سبز طبع سردی دارد.
عنوان | توضیحات |
طبع | سرد |
نوع محصول | سبز و بدون هسته |
مواد مغذی | ویتامین A، C، E، B |
ویژگی | شاه ترشی ها |
ترشی انبه که توسط مردم بندرعباس یا استان هرمزگان تولید می شود دارای سرکه طبیعی خرما است.
آنان برای افزایش طعم بهتر از برگ زردآلو خشک به همراه ادویه مخصوص استفاده می کنند.
رنگ ترشی انبه زرد رنگ و به شکل تکه های بزرگ است که به راحتی می توان آن را از شیشه نگهداری بیرون آورد.
انبه دارای ویتامین A ،C ،E ،B و سرشار از منیزیم، پتاسیم، فسفر، اسید فولیک و روی است.
خرید ترشی انبه خانگی
خرید ترشی انبه خانگی در فصل تابستان و اوایل فصل پاییز انجام می گیرد و پس از آن قابل انجام نیست چون تمام می شود.
برای خرید ترشی انبه باید به محیطی که این محصول تولید می شود توجه کرد چون بر روی سلامت شما اثر می گذارد.
به شیشه یا ظرفی که ترشی در آن نگهداری می شود دقت کنید که کاملا تمیز باشد و رنگ انبه ها حتما زرد باشند.
کارخانه هایی که ترشی انبه را تولید می کنند باید مجوز بهداشت و نشان سیب سلامت را داشته باشند و تاریخ انقضا و تولید را روی شیشه قید کنند.
ترشی انبه ای که خریداری می شود حتما به نوع سرکه استفاده شده دقت کنید چون بر روی خواص انبه اثر می گذارد.
قیمت ترشی انبه خانگی + خرید و فروش
قیمت ترشی انبه خانگی برای یک ظرف یک کیلویی بین 120 هزار تومان تا 200 هزار تومان خرید و فروش می گردد.
باید توجه کنید که قیمت فروش ترشی انبه به پارامترهای زیر بستگی دارد:
- نوع انبه مصرفی (خشک شده یا جوشانده)
- سرکه (محلی یا صنعتی)
- برند
- نوع ترکیبات و میزان مصرف هر کدام
البته در کنار این موارد می توان به نرخ ارز هم اشاره کرد چون بخشی از انبه را از کشور پاکستان واردات می کنند.
برای بدست آوردن قیمت خرید مناسب می توان از سایت های اینترنتی معتبر در این حوزه استفاده کرد.
به همین منظور می توانید با کارشناسان فروش شرکت از طریق پل های ارتباطی تماس بگیرید و درخواست خرید خود را اعلام کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره ترشی انبه خانگی
۱: برای خرید ترشی انبه خانگی در چه فصولی باید اقدام کرد؟
برای خرید ترشی انبه خانگی در فصل تابستان و اوایل فصل پاییز باید اقدام کرد.
۲: ترشی انبه خانگی توسط چه سرکه ای تهیه میشود؟
ترشی انبه خانگی از سرکه طبیعی خرما استفاده میشود.