رب انار یکی از لذیذترین و مورد علاقه‌ترین محصولات خوراکی است که در همه سالنهای غذاپزی و رستوران‌ها به دلیل طعم منحصر به فرد و خواص سلامتی آن گنجانده شده است و این رب علاوه بر طعمش بازدهی خوبی از حیث ترکیبات مغذی و ویتامین‌های عمده‌ای که برای سلامتی بدن ضروری می‌باشد دارد.
ویژگی های رب انار مرغوب
رب انار مرغوب با استفاده از انارهای تازه و سالم تولید می‌شود و انار یک میوه خوش‌مزه و بسیار غنی از ویتامین C کلسیم آهن پتاسیم و فیبر است که علاوه بر آن این میوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی فنول‌ها و فلاوونوئیدها است که در جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی سرطان و پیری زودرس نقش دارند.
خواص سلامتی رب انار نیز بیشمار است و مفید برای سلامت قلب کاهش فشار خون بهبود عملکرد کبد و سیستم گوارشی تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی مبارزه با التهاب‌ها و سرطان است و همچنین ویتامین C و آهن موجود در رب انار علاوه بر افزایش سیستم ایمنی بدن باعث جذب بهتر آهن از مواد غذایی می‌شود و درمان کمبود آهن و آنمی را تسهیل می‌کند.
فواید رب انار مرغوب
رب انار مرغوب به عنوان یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها موجب سلامت اپیدرم (پوست) می‌شود و با حذف رادیکال‌ها و تسهیل فرآیند ترمیم بافت‌ها از التهاب و آسیب پیداکننده پوست جلوگیری می‌کند و همچنین بروز جوانی طبیعی و کاهش زودرس چین و چروک‌های صورت همگی به‌وسیله مصرف رب انار ممکن می‌شود.
بنابراین در نتیجه قدرت تغذیه‌ای و خواص سلامتی فراوانی که رب انار دارد استفاده‌ی منظم از آن در رژیم غذایی به راحتی می‌تواند در بهبود کیفیت زندگی و حفظ سلامت بدن تأثیر گذار باشد.
همچنین رب انار با طعم یکتایی که دارد می‌تواند به عنوان یک انتخاب غذایی لذیذ و متنوع در تهیه دسرها اسنک‌ها و غذاهای روزمره مورد استفاده قرار گیرد و بدون شک مصرف رب انار مرغوب یک تجربه لذیذ و سلامتی برای هر فرد خواهد بود.
تولید رب انار مرغوب نیز نیاز به فرآیندهای دقیق دارد تا خواص آن کاملاً حفظ شود و ابتدا انارها از خرابی‌ها و ضربه‌های خارجی تمیز می‌شوند و پوست و هسته‌ها جدا می‌شوند و سپس میوه‌ها فشار داده می‌شوند تا آب انار و در همین مرحله اولین گروه از آنتی‌اکسیدان‌ها ویتامین‌ها و مواد مغذی در آب جدا شوند.
در مرحله بعد شیرابه انار دچار بخارشدگی می‌شود تا آب زیادی که ممکن است در آن موجود باشد تبخیر شود و رب باقی‌مانده غلیظ‌تر شود که در این مرحله نیز باید دقت کافی به کار برده شود تا حرارت زیادی رباط های ویتامینی و آنتی‌اکسیدانی که در محصول وجود دارند وجود نداشته باشد.
سپس رب به مرحله بسته‌بندی منتقل می‌شود و در بطری‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی قرار می‌گیردو سپس این بطری‌ها با توجه به حفظ کیفیت محصول و جلوگیری از ورود هوا به رب به طور صحیح بسته می‌شوند.
