یکی از معروفترین مدلهای خیارشورهای حلبی خیار شور حلب سحر همدان است که به دلیل کیفیت خوب و قیمت مناسبی که دارند، در سالهای اخیر در بین مردم بسیار معروف و پرفروش شده اند و همچنین تجارت و صادرات خیارشور نیز گسترش یافته است.
مزه خوب و خواص زیاد خیارشور باعث شده است تا این دسر خوشمزه از سالهای بسیار دور تاکنون در بین مردم سراسر دنیا طرفداران زیادی داشته باشد. همانطور که می دانید خیارشور را به شکلهای مختلفی می توان خریداری نمود که یکی از آنها خرید خیارشور به صورت حلبی است.
ما در این مقاله تلاش می کنیم ضمن بیان راه هایی برای نگهداری بهتر از خیارشور و همچنین بررسی قیمت خیارشورهای حلبی، به معرفی معروفترین برندهای تولیدکننده خیارشور حلبی پرداخته و در نهایت نیز طرز تهیه خیارشور حلبی را به شما آموزش می دهیم.
از این رو اگر به دنبال انتخاب یک برند تولیدکننده خیارشور نمکی باکیفیت و با قیمت مناسب هستید و یا می خواهید خودتان خیارشور حلبی درست کنید، حتماً تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.
قیمت خیار شور حلبی
در هنگام خرید خیارشور نیز مانند هر خوراکی دیگری، افراد پس از بررسی کیفیت خیارشورهای مختلف به دنبال اطلاع از قیمت خیار شور حلبی تولید شده توسط برندهای مختلف هستند تا بتوانند بهترین نوع این خیارشورها را انتخاب نمایند.
اما خوب است بدانیم علت این تفاوت قیمت میان خیارشورهای مختلف چه چیزی است. در هنگام تعیین قیمت خیارشور عوامل زیادی هستند که تأثیرگذار می باشند. میزان خیارشوری که خریداری می کنید، برند و کارخانه تولیدکننده خیارشور، نوع بسته بندی خیارشور و کیفیت و تازگی خیارهای استفاده شده برای درست کردن خیار شور همگی از مهمترین عواملی هستند که در تعیین قیمت خیار شور حلبی بسیار تأثیرگذار می باشند.
- بیشتر بخوانید: خیارشور بهروز
همانطور که می دانید همواره قیمت خیار شور حلبی در مقایسه با قیمت خیارشورهای کوچک بسته بندی شده موجود در مغازه ها و فروشگاه ها، ارزانتر بوده است زیرا خرید خیارشور به صورت حلبی مانند خرید خیارشور فله و عمده است به همین خاطر از نظر اقتصادی به صرفه تر می باشد.
همچنین قیمت خیار شور حلبی در مقایسه با خیارشورهای فله و کیلویی خانگی نیز ارزانتر است، زیرا خیارشورهای خانگی به دلیل مرغوبتر بودن خیارها و همینطور مزه بهتری که دارند، از قیمت بیشتری نیز برخوردار می باشند.
- بیشتر بخوانید: خیارشور سرکه ای خانگی
در واقع می توان گفت کیفیت و اندازه خیارهایی که در تهیه خیارشور به کار گرفته شده اند، مهمترین عامل تعیین قیمت خیارشورها به حساب می آیند.
خیار شور حلب سحر
کارخانه ها و برندهای زیادی هستند که در زمینه تولید خیار شور سرکه ای و فروش آن با بسته بندیهای مختلف مثل حلبها در حجمهای گوناگون فعالیت می کنند که یکی از شناخته شده ترین این برندها، خیار شور حلب سحر است.
کارخانه خیارشور سحر، این محصول را با بسته بندیها و وزنهای مختلفی به فروش می رساند اما در این بین، خیارشورهای حلبی آن به دلیل قیمت مناسبتری که نسبت به سایر وزنها دارند، پرفروشتر و پرطرفدارتر هستند.
- بیشتر بخوانید: خیارشور پامچال
البته توجه داشته باشید که این خیارشورهای حلبی به دلیل حجم زیادی که دارند، بیشتر برای افرادی که در کار تهیه غذا مشغول هستند، مانند رستوران داران و یا کافه داران، مناسب است
خیار شور حلب همدان
استان همدان یکی از مراکز اصلی تولید خیارشور در کشور می باشد و از آنجایی که خیارهای این استان طعم و اندازه بسیار خوب و مناسبی برای تهیه خیارشور دارند، بسیاری از مردم همدان به تولید خیارشور مشغولند و از طرفی تقاضای مردم برای خرید خیار شور حلب همدان نیز بسیار زیاد است.
اما از آنجایی که بیشتر افراد به دلیل طعم بسیار خوب خیارشور همدان این محصول را در حجمهای زیاد و به صورت حلبی یا فله خریداری می کنند، قصد داریم چند نکته مهم برای نگهداری بهتر و طولانی‌تر از خیارشور که باعث می شود با گذشت زمان خیارشورها خراب نشده و طعم آنها عوض نشود را برای شما بیان کنیم.
اولین مورد برای نگهداری طولانی مدت از خیارشورهای حلبی و فله ای آن است که پس از خرید این خیارشورها و باز کردن درب بسته بندی، باید حتما آنها را به درون ظروف دیگری (ترجیحا ظروف شیشه ای) انتقال دهید و حتما آنها را در یک فضای بسیار خنک مانند یخچال نگهداری کنید.
- بیشتر بخوانید: خیارشور همدان
نگهداری خیارشور در محیطهایی که خنک نیستند موجب کپک زدن آب خیارشورها و خراب شدن آنها می شود. نکته مهم دیگر برای نگهداری طولانی مدت از خیارشورها این است که باید از نفوذ هوا به درون ظرف خیارشورها جلوگیری کنید.
در تماس بودن آب خیارشورها با هوا باعث خراب شدن و کپک زدن خیارشورها می شود، از این رو بهتر است خیارشورها را به چند بخش تقسیم کرده و در ظرفهای مختلفی نگهداری کنید تا فقط زمانی که می خواهید از تمامی خیارشورهای آن ظرف استفاده کنید، درب ظرف آنها را باز کنید.
همچنین اگر پس از خرید خیارشور در حجم بالا مقداری آبجوشیده را با سرکه و نمک و فلفل قرمز ترکیب کرده و به آب خیارشورها اضافه کنید می توانید مدت زمان نگهداری خیارشورها را افزایش دهید.
خیارشور حلب باباقدرت
برند باباقدرت یکی دیگر از برندهای تولید خیارشور است که در سالهای اخیر بسیار شناخته شده و پرطرفدار شده است و خیارشور حلب باباقدرت نیز به دلیل طعم عالی و قابلیت نگهداری طولانی مدتی که دارد، برای افرادی که مصرف خیارشور زیادی دارند، بهترین انتخاب به شمار می رود زیرا از خیار گلخانه ای با کیفیت تهیه می شود.
- بیشتر بخوانید: خیارشور حلبی
خیارشورهای حلب باباقدرت در وزنها مختلف یک کیلویی، دو کیلویی و حتی 5 کیلویی در اکثر فروشگاه و مغازه های سراسر کشور موجود و قابل خریداری است.
طرز تهیه خیار شور حلبی
اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که طعم خیارشورهای خانگی را از خیارشورهای صنعتی و کارخانه ای بیشتر دوست دارید و به دنبال آموزش طرز تهیه خیار شور حلبی در خانه هستید، در این بخش همراه ما باشید. برای اطلاع از طرز تهیه خیار شور حلبی ابتدا باید به سراغ تهیه مواد اولیه این کار برویم.
خیار تازه با ابعاد کوچک، سرکه، آّبجوش، سیر خام، نمک و فلفل و سبزیجات طعم دهنده تازه، به همراه یک ظرف شیشه ای با ابعاد مناسب مهمترین لوازم مورد نیاز برای تهیه خیارشور به حساب می آیند.
- بیشتر بخوانید: خیارشور ویژه همدان
برای آماده کردن خیارشورها، باید ابتدا خیارها را به خوبی شسته و سپس خشک نمایید و در مرحله بعد آبجوش و سرکه را با نسبتی درست و مناسب با یکدیگر مخلوط کرده و پس از آن سیر، نمک، فلفل و سبزیجات طعم دهنده را به آنها اضافه کنید.
در این مرحله، پیش از آنکه خیار گلخانه ای و آب خیارشور تهیه شده را درون ظرف بریزید، بهتر است ابتدا ظرف را به خوبی بشورید و سپس آن را کاملا خشک نمایید به طوری که حتی یک قطره آب هم درون ظرف وجود نداشته باشد، سپس خیارها و آب و سرکه مخلوط شده را درون ظرف ریخته و ظرف را به مدت حداقل دو هفته در محل مناسب قرار دهید.
در طول این زمان باید هر روز به آن سر بزنید و با سر و ته کردن و تکان دادن ظرف، از مزه گرفتن تمام خیارها مطمئن شوید، همچنین توجه داشته باشید که در طول این زمان به هیچ وجه نباید درب ظرف خیارشورها را باز کنید.
در پایان پیشنهاد می دهیم اگر قصد خرید خیار شور حلب به ویژه در حجم عمده را دارید، فرم تماس موجود در پایین این صفحه را تکمیل نمایید تا کارشناسان فروش ما با شما تماس گرفته و ضمن ارائه تمامی نکات لازم پیش از خرید، به شما برای خرید اینترنتی این محصول بدون واسطه و با بهترین کیفیت و به قیمت کارخانه، کمک نمایند.