کشمش سبز کاشمر یکی از پرطرفدارترین انواع کشمش موجود در بازار است، در ادامه به قیمت این نوع کشمش خوش طعم و مفید می پردازیم.
طرز تهیه کشمش سبز کاشمر
انگوری که در تهیه ی این نوع کشمش استفاده می شود انگور کاشمر است که ظاهر بلندی دارد و از بهترین کیفیت برای تولید کشمش سبز قلمی برخوردار است.
کاشمر یکی از شهرهای استان خراسان است که یکی از معتبر ترین منشاهای انگور در منطقه ی خلیج فارس است.
طول هر کشمش حدود 2 الی 3 سانتی متر است و رنگ ان برخلاف کشمش مویز یا کشمش پلویی سبز یا زرد روشن می باشد.
هر چه رنگ این نوع کشمش به سمت قهوه ای روشن و طلایی متمایل شود به این معناست که در تهیه ی ان از دی اکسید گوگرد بیشتری استفاده شده است.
بیشتر بخوانید: کشمش فله کاشمر
در کاشمر انگور را پس از برداشت کاملا با روغن نباتی می پوشانند و سپس انگورهایی را که با روغن پوشانده شده اند در سایه در فضای باز و در معرض هوای ازاد قرار می دهند تا خشک شوند.
کشمش سبز کاشمر به دلیل طعم ترش و شیرینی که دارد در بین طرفداران کشمش از محبوبیت زیادی برخوردار است.
قیمت کشمش سبز
زمان و مکان برداشت کشمش سبز قلمی کاشمر: کشمش سبز کاشمر همانطور که از نامش پیداست از انگور کاشمری تهیه می شود که محل برداشت این انگور معمولا خراسان و برخی از شهرهای شمال ایران است.
زمان برداشت انگور سبز کاشمر و زمان تولید کشمش سبز قلمی از ان معمولا در مرداد یا شهریور می باشد.
شرایط نگهداری این نوع کشمش چندان سخت و پیچیده نیست و می توان تا 18 ماه پس از تاریخ تولید از این کشمش استفاده کرد.
همچنین برای حفظ طعم و تازگی کشمش سبز قلمی کاشمر بهتر است ان را در یخچالی که دمای ان زیر 5 درجه ی سانتگیراد باشد نگهداری کنید، در این صورت کشمش ها تا مدت زیادی تازگی و طعم بی نظیر خود را حفظ می کنند.
- بیشتر بخوانید: کشمش چمنی
کشمش سبز قلمی کاشمر در مقایسه با سایر انواع کشمش کاربرد صنعتی نسبتا محدودی دارد اما سرشار از خواص گوناگون برای انسان می باشد که در ادامه به برخی از این خواص می پردازیم.
این نوع از کشمش سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و دارای انرژی بسیار زیادی است که این انرژی می تواند در انجام کارهای روزانه بسیار به شما کمک کند.
انرژی هر یک عدد کشمش سبز کاشمر حدود 5 کیلو کالری است که عدد بسیار خوبی به حساب می آید.
علاه بر این کشمش سبز کاشمر منبعی بسیار غنی از کلسیم، مس و پتاسیم است که هر کدام از این موارد تاثیرات مثبت غیر قابل انکاری بر سلامتی جسم و مغز انسان دارند.
کشمش سبز کاشمر جایگزین بسیار مناسبی برای انواع شیرینی ها و قندهای مصنوعی است و شکر بسیار کمتری نسبت به قند و شیرینی های دیگر دارد.
به طور میانگین شکر موجود در هر 10 عدد کشمش سبز کاشمر برابر با شکر یک حبه قند است که این عدد یک عدد قابل تامل می باشد، مخصوصا برای افرادی که به هر دلیلی نباید از قند و شکر زیادی استفاده کنند.
قند و شکر و انواع شیرینی های دیگر معمولا به دلیل میزان شکری که دارند برای سلامت دهان و دندان مضر هستند و این مسئله را تقریبا همه می دانند، اما نکته ی جالب تر اینجاست که کشمش سبز قلمی کاشمر حاوی مواد مغذی و معدنی است که برای مراقبت و حفظ سلامت دهان و دندان بسیار مفید هستند.
کشمش سبز کاشمر با خواصی که برای سلامت دهان و دندان دارد می تواند گزینه بسیار خوبی برای همه افرادی که به سلامت دهان و دندان خود اهمیت می دهند باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز بوشهر
همچنین این نوع کشمش گزینه خوبی برای استفاده کودکان است، چرا که کودکان اغلب به شیرینی جات تمایل زیادی دارند و استفاده از این کشمش می تواند علاوه بر تغذیه ی مناسب آن ها باعث حفظ سلامتی و تامین انرژی در بدن آن ها شود.
کشمش سبز کاشمر را می توان به عنوان یک میان وعده ی مفید و یا در ترکیب با سایر مواد مغذی استفاده کرد و از خواص ان بهره مند شد، البته برای حفظ کیفیت کشمش بهتر است آن را در محیطی که تهویه هوای مناسبی دارد قرار دهید.
همچنین برای حفظ طعم و تازگی کشمش سبز قلمی کاشمر بهتر است آن را در یخچالی که دمای ان زیر 5 درجه سانتگیراد باشد نگهداری کنید، در این صورت کشمشها تا مدت زیادی تازگی و طعم بی نظیر خود را حفظ می کنند.
در هر 100 گرم کشمش سبز قلمی کاشمر انرژی ای معادل 302 کیلو کالری وجود دارد، کشمش سبز کاشمر حاوی انرژی زیاد و کلسترول و چربی اشباع شده ی تقریبا صفر می باشد.
علاوه بر این سرشار از فیبر گیاهی، پتاسیم، کلسیم، سدیم و اهن نیز می باشد که هر کدام تاثیر به سزایی بر سلامت ارگان های بدن دارند.
فیبر گیاهی تاثیر بسیار زیادی بر سلامت روده دارد و باعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی انسان می شود، فیبر گیاهی همچنین به دلیل دیر هضم بودن باعث می شود معده انسان مدت بیشتری پر باشد و برای مدت بیشتری احساس سیری کنید و به همین دلیل از پر خوری و در نتیجه چاقی مفرط جلوگیری می کند.
- بیشتر بخوانید: کشمش ایران
همچنین علاوه بر مواد مغذی ذکر شده کشمش سبز قلمی کاشمر حاوی ویتامین های گروه «آ» و ویتامین های گروه «سی» نیز می باشد.
این محصول علاوه بر خوش طعم بودن بسیار مفید است و توصیه می کنیم حتما ان را در برنامه غذایی خود بگنجانید، البته برای کسانی که بیماری های زمینه ای دارند توصیه می شود قبل از استفاده جهت احتیاط با پزشک خود مشورت کنند.
قیمت کشمش سبز قلمی
کشمش سبز کاشمر طیف کیفیتی گوناگونی دارد و قیمت کشمش سبز قلمی نیز می تواند به عوامل مختلفی از جمله: کیفیت، نوع و میزان مرغوبیت انگور استفاده شده در تهیه ی کشمش و روشی که برای خشک کردن انگور استفاده شده است بستگی داشته باشد وقیمت آن می تواند با توجه به این عوامل متفاوت باشد.
کشمش سبز قلمی کاشمر یکی از خوش طعم ترین، مرغوب ترین و مفید ترین انواع کشمش است و اصولا در ایران از این نوع کشمش به همراه چای یا در آجیل استفاده می شود.
قیمت هر کیلو کشمش سبز قلمی کاشمر در حال حاضر در بازار از 70 هزار تومان تا 125 هزار تومان متغیر می باشد، البته این قیمت می تواند در روزهای آتی دچار تغییراتی شود.
