کشمش یکی از خشکبار پرطرفدار با خواص زیادی است که کشمش سبز، زرد و تیزآبی از انواع صادراتی این محصول هستند در این مطلب به بسته بندی های مختلف آن مانند: 50 100 200 300 گرمی و معرفی انواع کشمش،مواد معدنی، ویتامین ها و نحوه انتخاب نوع مرغوب آن اشاره می شود.
این محصول از خشک شدن انواع انگور با دما و نور آفتاب یا به وسیله دستگاه های خشک کن به دست می آید. کشمش سبز یک نوعی از این محصول است که دانه های آن به صورت کشیده می باشد و طعمی شیرین دارد که کاشمر یکی از بهترین شهرهای تولید کننده این محصول باکیفیت بالا می باشد.کشمش سبز از خشک کردن انگور شاهی به دست می آید که به صورت آجیلی مصرف می شود.
کشمش سبز 50 گرمی
معمولا بسته بندی های کوچک کشمش سبز برای یک وعده مصرف مناسب هستند، بسته 50 گرمی برای یک نفر کافی می باشد. دسته بندی انواع کشمش با توجه به روش تولید آن بر اساس زیر می باشد:
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز بوشهر
- کشمش سبز: انگور ها در محلول حاوی روغن کشمش و کربنات سدیم قرار می گیرند و روی رشته های مفتولی در سایه و دور از نور خورشید خشک می شوند.
- کشمش زرد: روش تولید این محصول شبیه به کشمش سبز است با این تفاوت که باید در اتاقی که جریان هوای آن حاوی دود گوگرد است آویزان شوند، این روش باعث دودی شدن کشمش ها می شود.
- کشمش تیفی: هنگامی که انگور ها آغشته به محلول تیزاب می شوند به آن ها انگور تیزابی می گوییم، برای تهیه کشمش تیفی بعد از اینکه انگور ها تیزابی شدند آن ها را در سایه خشک می کنیم.
- کشمش آفتابی: روش تولید این نوع کشمش با نوع تیفی یکی می باشد و تنها در مرحله آخر تهیه با یکدیگر متفاوت هستند، کشمش تیفی در محیط سایه خشک می شود ولی این کشمش در نور آفتاب خشک می گردد.
کشمش سبز 100 گرمی
برای راحتی بیشتر افراد برای تهیه کشمش سبز، این محصول در بسته بندی های مختلفی مانند 100 گرمی ارائه شده است. در این بخش به این سوال پاسخ می دهیم که چه نوع انگوری برای تهیه کشمش مناسب تر است؟
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز عمده
خوشه های انگور باید کاملا سالم باشد و خراب یا له شده نباشد. انگور های ریز و بی دانه که رنگ طلایی داشته باشند بهتر هستند چون رنگ آن ها نشان دهنده میزان قندی است که در انگور موجود است.
کشمش سبز 200 گرمی
بسته های کوچک کشمش سبز در وزن 200 گرمی انرژی زیادی را به بدن شما می بخشد و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد. این محصول جایگزین بسیار خوبی برای مکمل های گران قیمتی است که ورزشکاران استفاده می کنند چراکه منبع عظیمی از کربوهیدرات ها می باشد و با شیرینی طبیعی که دارد قند و کالری مورد نیاز بدن را نیز فراهم می کند.
هر کدام از مواد معدنی که در کشمش موجود می باشد دارای خاصیت های مختلفی است. در این بخش نوبت به بررسی نصف فنجان کشمش است تا ببینیم حاوی چه مقدار از این ویتامین ها می باشد.
فیبر: این ماده در کاهش سطح کلسترول نقش مهمی دارد و باعث تخلیه معده و جلوگیری از یبوست می شود، میزان فیبر موجود در نصف فنجان کشمش 3 گرم می باشد. آهن: به ساخت گلبول های قرمز که وظیفه اکسیژن رسانی به سلول های بدن را بر عهده دارند کمک می کند، مقدار آهن 1.3 میلی گرم در هر نصف فنجان کشمش می باشد.
کلسیم: بیشتر افراد به اهمیت این موضوع که کلسیم برای استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها ضروری است پی برده اند، مقدار این ماده در نصف فنجان کشمش 45 میلی گرم است.
آنتی اکسیدان ها: این ماده باعث حذف شدن رادیکال های آزاد از خون می شوند و از آسیب رسیدن به سلول ها و DNA جلوگیری می کند که در کشمش وجود دارد.
ترکیبات ضد میکروبی: اگر شما هم از افرادی هستید که به سلامت و زیبایی دندان های خود اهمیت می دهید لازم است بدانید که کشمش به عنوان دارویی گیاهی عمل می کند که باکتری های موجود در حفره دهانی را از بین می برد و باعث سلامتی لثه و دندان های شما می شود.
کشمش سبز 300 گرمی
نوعی دیگر از بسته بندی کشمش سبز مقدار 300 گرمی آن می باشد. در هنگام تهیه کشمش چه نکاتی را مد نظر قرار دهیم تا نوع مرغوب آن را انتخاب کنیم؟
- بیشتر بخوانید: کشمش سبز تیزابی از تولید به مصرف
- تازه بودن: توجه به رنگ، طعم و بوی این محصول می تواند در تشخیص تازه یا کهنه بودن کشمش به شما کمک کند.
- سالم بودن: توجه به علائم ظاهری بسیار مهم است چرا که اگر شرایط نگهداری درست نباشد احتمال خرابی، تغییر رنگ، چسبندگی، شکرک زدن و کپک زدن کشمش وجود دارد.
- محل تولید: قیمت و طعم کشمش زرد با توجه به محلی که در آن تولید شده است تغییر پیدا می کند، یکی از شهرهای ایران که در تولید کشمش بسیار مشهور است کاشمر می باشد چرا که اینم محصول سوغات این شهر است و کشمش های آن از لحاظ کیفی درجه بالایی دارد.
- روش تولید: با توجه به اینکه ممکن است معده شما به موادی که در تولید کشمش به روش غیر طبیعی استفاده شده حساسیت داشته باشد هنگام تهیه این محصول روش تولید آن را حتما مدنظر قرار دهید.
کشمش سبز 400 500 600 750گرمی
در مراکز مختلف کشمش سبز با بسته بندی های مختلفی مانند: 400 500 600 750گرمی ارائه می شود. موضوعی که پس از تهیه این محصول مهم می باشد نحوه نگهداری آن است که بتواند تازگی خود را در طولانی مدت حفظ کند. بهترین گزینه برای حفظ تازگی کشمش قرار دادن آن در ظرفی در بسته و در جای خنک مانند یخچال می باشد.
کشمش سبز 2 3 5 6 7 کیلویی
ایران در حوزه صادرات خشکبار بسیار موفق است و کشمش از محصولاتی است که به کشورهای حوزه خلیج فارس و اروپایی صادر می شود از این رو کشمش سبز در بسته بندی هایی با مقدار بالا که شامل: 2 3 5 6 7 کیلویی ارائه می شود.
اگر شما نیز قصد صادرات کشمش سبز یا تهیه آن به صورت جزئی یا عمده را دارید می توانید سفارش خود را از طریق تماس تلفنی یا پر کردن فرم موجود در سایت ثبت کنید و این محصول را با درجه کیفی بالا به آسانی تحویل بگیرید.
