یکی از ویژگی‌های بارز ماهی سرخو جنوب این است که دارای چربی‌های اشباع نشده و امگا 3 فوق العاده است که امگا 3 اسیدهای چرب ضروری هستند که برای عملکردهای مهمی مانند تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب موثر هستند.
از این رو مصرف ماهی سرخو می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و مغزی مرتبط با التهاب کمک کندو علاوه بر امگا 3، ماهی سرخو نیز باعث تامین یک میزان قابل توجه از پروتئین در رژیم غذایی می‌شود.
پروتئین یکی از مهم‌ترین نیازهای بدن است که برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن، سلول‌ها و آنزیم‌ها ضروری است و مصرف مناسب پروتئین از طریق ماهی‌هایی مانند سرخو می‌تواند به ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی کمک کرده و در مدیریت وزن نیز مؤثر باشد.
ماهی سرخو نیز دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین D و ویتامین B12 است و ویتامین D کمک می‌کند تا کلسیم را در بدن جذب کنیم و سلامت استخوان را حفظ کنیم.
ویتامین B12 نیز در تولید قند و چربی، عملکرد سیستم عصبی و تولید خون مؤثر است بنابراین، با مصرف ماهی سرخو می‌توان نیازهای ویتامینی بدن را تامین کردو در آشپزی، ماهی سرخو نیز به وصورت متنوعی طبخ می‌شود و می‌تواند مورد علاقه بسیاری از افراد قرار بگیرد.
از جمله روش‌های پرطرفدار طبخ ماهی سرخو می‌توان به سرخ‌کردن، پخت در فر و یا پخت در روغن اشاره کردکه در نتیجه ماهی سرخو جنوب با وجود خواص تغذیه‌ای و طهارت خاص خود، انتخاب بسیار خوبی برای اضافه کردن ویژگی‌های سالم به رژیم غذایی است.
با توجه به لذت آشپزی و خواص بیشماری که ماهی سرخو دارد این ماهی می‌تواند یک انتخاب عالی برای وعده‌های غذایی باشدو علاوه بر خواص تغذیه‌ای، ماهی سرخو نیز به دلیل طعم و عطر خوشایند خود، یکی از غذاهای محبوب در جنوب ایران است.
از دیگر استفاده‌های مورد علاقه مردم از ماهی سرخو در مناطق ساحلی جنوبی ایران می‌توان به استفاده از آن در تولید انواع محصولات فرآوری شده مانند ماهی سرخو پنیری، ماهی سرخو آبلیمو و ماهی سرخو جنوب اشاره کرد.
همچنین ماهی سرخو نیز برای تنوع و سلامتی رژیم غذایی مفید است و آن را می‌توان با سبزیجات تازه، کنجد و نشاسته سالمهای مانند برنج قهوه‌ای یا نان سرشار از فیبر تازه سرو کرد.
در نهایت ماهی سرخو جنوب به دلیل خواص تغذیه‌ای منحصر به فرد، طعم خوب و گران قیمت بودن در برخی مناطق، یکی از غذاهایی است که همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده است.
اگر شما هم به دنبال غذاهای سالم و خوشمزه هستید، ماهی سرخو جنوب را به لیست خواسته‌های خود اضافه کنید و از لذت آشپزی و خواص بیشمار آن بهره‌برداری کنید.
