ترشی کلم سفید خالی، یکی از کمیاب ترین و لذیذترین ترشی هاست که با استفاده از کلم تهیه می‌شود این ترشی با ترکیبی از سرکه، نمک و ادویه‌های مخصوصی که به طور معمول شامل زیره، گشنیز، تخم گشنیز و رب گوجه‌فرنگی است، درست می‌شود.
ویژگی ها و خواص ترشی کلم سفید خالی
معمولاً برای تهیه ترشی کلم سفید خالی، کلم‌های سفید و بدون مواد مضاف انتخاب می‌شود، کلم‌ها با نمک مخلوط شده و سپس به مدت چند روز درون سرکه نگه داشته می‌شوند، سپس ادویه‌ها به این مخلوط اضافه می‌شود تا طعم و عطر ویژه‌ای به ترشی داده شود و پس از گذشت چند روز، ترشی کلم سفید خالی با همه این مواد مخلوط شده و طعم‌های متنوعی آماده می‌شود.
به این ترشی خواص بسیاری نسبت داده می‌شود، اولاً ترشی کلم سفید مجلسی یک منبع عالی از ویتامین C است و همچنین با توجه به مواد آنتی‌‌اکسیدانی که در آن وجود دارد، این ترشی می‌تواند به عنوان یک محافظ برای سیستم ایمنی بدن عمل کند و همچنین مصرف ترشی کلم سفید مجلسی می‌تواند به بهبود سیستم گوارش کمک کرده و حتی می‌تواند به وزن‌دهی مناسب کمک کند.
نکات خرید ترشی کلم سفید خالی
برای خرید ترشی کلم سفید مجلسی، شما می‌توانید به فروشگاه‌های مختلف مربوط به تولیدکنندگان محلی مراجعه کنید و همچنین امروزه بسیاری از فروشگاه‌های آنلاین نیز این محصول را به صورت آماده برای خرید ارائه می‌دهند، در هر صورت حتماً قبل از خرید ترشی، باید تاریخ انقضای آن را بررسی کنید و مطمئن شوید که بهداشتی و در شرایط خوبی نگهداری شده است.
در نهایت ترشی کلم سفید مجلسی یک غذای بسیار لذیذ و محبوب است که می‌توانید در انواع غذاها و ساندویچ‌ها به عنوان یک همراه اضافی استفاده کنید و همچنین می‌توانید این ترشی را به عنوان یک خوراکی همراه با کنسروها، سالادها و سبزیجات مورد استفاده قرار دهید.
از آنجا که ترشی کلم سفید مجلسی با استفاده از مواد طبیعی تهیه می‌شود، می‌توانید از آن به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای سس‌های صنعتی ونمک در غذاهای خود استفاده کنید، با اضافه کردن ترشی کلم سفید مجلسی به غذاهای خود می‌توانید به طعم و مزه آنها افزوده و از خواباندن شود غذا بهتر عمل کنید.
با توجه به خواص و طعم منحصر به فرد آن، ترشی کلم سفید مجلسی به هریک از وعده‌های شما ارزش افزوده بسیاری خواهد داشت و علاوه بر استفاده از ترشی کلم سفید مجلسی به عنوان یک تنقلات خوشمزه، می‌توانید از آن در برخی از غذاها نیز استفاده کنید.
به عنوان مثال، می‌توانید این ترشی را به عنوان یک المان تزئینی در سوپ‌ها، ریسوتوها و خورشت‌ها استفاده کنید و همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک خوراکی همراه با گوشت یا مرغ سرو کنید.
در نهایت ترشی کلم سفید مجلسی را می‌توان به عنوان یک انتخاب سالم برای تهیه ساندویچ‌ها، سالادها و انواع سرویس‌های سرد استفاده کرد، می‌توانید آن را به تنهایی در ساندویچ‌ها استفاده کنید یا آن را با دیگر مواد مورد علاقه خود ترکیب کنید.
در همه موارد، برای استفاده بهینه از ترشی کلم سفید مجلسی، پیشنهاد می‌شود که در یخچال نگه داری شود و بین وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد، نیز بهتر است قبل از استفاده، از میزان نمک و سرکه در ترشی مطمئن شوید و اگر لازم است برای کاهش آن مقداری آبکشی کنید.
ترشی کلم سفید مجلسی انتخاب پرطرفدار برای علاقه‌مندان به ترشی‌ها و طعم خوشمزه خود که با مواد طبیعی تهیه می‌شود که یک دسر عالی به برنامه غذایی و سفره شماست.