یکی از خالص ترین و پرخاصیت ترین نوع روغن زیتون، روغن زیتون فرابکر می باشد که در این مطلب تصمیم داریم از خواص و عوارض روغن زیتون شما را مطلع کنیم روغن زیتون یعنی روغنی که از درخت زیتون تولید می شود و انواع مختلفی دارد و تفاوت آن ها در روش استخراج روغن و مواد افزودنی آن و سطح اولئیک اسید آزاد در این روغن ها می باشد.
روغن زیتون را بر اساس اسیدیته و اولئیک اسید آزاد موجود در آن تقسیم بندی می کنند که از انواع روغن زیتون می توان روغن زیتون فرابکر، روغن زیتون بکر، روغن زیتون تصفیه شده، روغن زیتون تصفیه نشده و روغن زیتون معمولی را نام برد که از میان تمام این نوع ها، روغن زیتون فرابکر نسبت به بقیه روغن ها خاصیت بیشتری دارد.
روغن زیتون فرابکر
همانطور که گفته شد روغن زیتون فرابکر مانند روغن زیتون فدک با کیفیت ترین و پرخاصیت ترین روغن زیتون محسوب می شود این روغن تصفیه نشده می باشد و استخراج آن طوری است که طعم واقعی زیتون حس می شود.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون تک نفره
اولئیک اسید این روغن نسبت به سایر روغن های زیتون کمتر می باشد و مواد معدنی و ویتامین ها در این روغن زیتون به فراوانی یافت می شود.
روغن زیتون فرابکر به رنگ سبز طلایی می باشد و عطر و طعم بسیار خوبی دارد که به دلیل طعم بسیار فوق و العاده ی آن در غذاهای سرد و سس ها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد علاوه بر مصرف آن در غذا، در بسیاری از داروها، سوخت لامپ های روغنی، مراقبت از پوست و در صنعت صابون سازی مورد استفاده قرار می گیرد. حتی بسیاری این روغن را به بدنشان می مالند و از آن به عنوان روغن ماساژ استفاده می کنند و همچنین در موارد آرایشی بهداشتی نیز از آن استفاده می شود. جالب است بدانید که روغن زیتون و روغن نارگیل در گذشته کاربردهای مذهبی نیز داشته است.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون فرابکر 500 میلی لیتر
مثلاً مسیحیها در کلیساهای خود این روغن را برای برکت بخشی و غسل تعمید مورد استفاده قرار می دادند حتی در زمان تاج گذاری پادشاهان نیز این روغن کاربرد داشت هنوز هم بسیاری از مسیحیان از چراغ های روغن زیتون در گورستان ها و کلیساهای خود استفاده می کنند حتی از این روغن برای شفا دهی بیماران استفاده می شد و همچنین در دین یهود هم از روغن زیتون برای سوخت چراغهای مقدس استفاده می شده است.
خواص روغن زیتون فرابکر
اگر بخواهیم از فواید و خواص روغن زیتون فرابکر برای شما بگوییم باید گفت که این روغن دارای مقادیر زیادی از امگا 3، اسیدهای چرب تک اشباع نشده، ویتامین E و ویتامین K می باشد که همین موضوع سبب کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و بهبود آن ها می شود.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون
از دیگر خواص روغن زیتون فرابکر که به صورت روغن زیتون نیم لیتری نیز عرضه می شود، ضد التهاب بودن آن می باشد که سبب جلوگیری از بروز بیماری هایی مثل سرطان، دیابت، آلزایمر و آرتریت می شود.
عوارض روغن زیتون فرابکر
باید گفت که از مضرات و عوارض روغن زیتون فرابکر این می باشد که مصرف بیش از حد آن باعث به وجود آمدن آکنه های پوستی در پوست شما خواهد شد. این روغن دارای کالری بسیار بالایی است به همین خاطر افرادی که دچار اضافه وزن هستند نباید از این روغن و روغن کلزا بیش از حد مصرف کنند همچنین این روغن مقدار قند و فشار خون را به شدت کم می کند.
روغن زیتون فرابکر ارگانیک
میزان مواد مغذی موجود در صد گرم روغن زیتون فرابکر ارگانیک و همچنین روغن زیتون اتکا اینگونه می باشد که این روغن دارای 8 درصد چربی اشباع و 73 درصد چربی تک اشباع نشده هفتاد و 2 درصد ویتامین E و 75 درصد ویتامین K و 7 درصد امگا 6 و 76 درصد امگا 3 می باشد.
مشخصات روغن زیتون فرابکر
از آنجایی که امروزه در بازار روغن زیتون های جعلی زیادی را به عنوان روغن زیتون فرابکر اصل عرضه می کنند باید مشخصات روغن زیتون فرابکر ارگانیک را بشناسید تا بتوانید اصل آن را از تقلبی تشخیص دهید.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون برای صورت
روغن زیتونی که اصل باشد بوی آن تازه و مانند بوی علف یا میوه زیتون می باشد هنگام خریداری روغن زیتون به این نکته توجه کنید که بوی کپک تند ندهد یا بدون بو نباشد و طعم و مزه ی روغن باید کمی تلخ باشد اما نه خیلی زیاد.
هنگام تهیه روغن زیتون باید به برچسب روی بطری آن که تاریخ برداشت و تاریخ تولید و تاریخ بطری درج شده توجه کنید باید نهایت این تاریخ ها مربوط به هجده ماه گذشته باشد اگر روی شیشه روغن زیتون تنها فقط تاریخ انقضاء نوشته شده باشد نباید آن را خریداری کنید زیرا ممکن است تولید آن برای چندین سال قبل باشد. از تهیه و مصرف روغن هایی که روی شیشه ی آنها برچسب خالص، سبک یا تفاله زیتون درج شده است پرهیز کنید زیرا این روغن ها به شیوه شیمیایی تصفیه و تولید می شوند.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون اصل یک لیتری
یکی دیگر از راه های تشخیص روغن زیتون تقلبی از اصل و از جمله روغن زیتون کریستال اصل قیمت آن می باشد روغنهایی که قیمت پایین و ارزانی دارند جعلی هستند و از کیفیت پایینی برخوردارند پس برای خرید روغن زیتون ارگانیک به دنبال روغنهای ارزان قیمت نباشید. یک راه آزمایش برای تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی وجود دارد که این روش اینطور می باشد که شما دو تا چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ظرفی تمیز ریخته و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از 24 ساعت بررسی کنید اگر روغن زیتون به حالت جامد تبدیل شده باشد یعنی این روغن اصل و خالص می باشد اما اگر همچنان به شکل مایع باشد و هیچ تغییر شکلی نداشته باشد یعنی این روغن تقلبی است و دارای ناخالصی می باشد.
رنگ روغن زیتون فرابکر
یکی دیگر از نشانه های روغن زیتون فرابکر اصل رنگ آن می باشد که باید به رنگ سبز یا زرد مایل به طلایی باشد. شاید این سوال برای شما پیش بیاید که از کجا می توان روغن زیتون های فرابکر اصل را تهیه و خریداری کرد؟ سایت ما با ایجاد امکان خرید آنلاین روغن زیتون های مرغوب و ارگانیک و اصل مانند روغن زیتون لادن تهیه این محصول پر خاصیت را برای خریدارامی توان روغن زیتون فرابکر، روغن زیتون بکر، روغن زیتون تصفیه شده، روغن زیتون تصفیه نشده و روغن زیتون معمولی را نام برد که از میان تمام این نوع ها، روغن زیتون فرابکرن راحت کرده است. همه روغن زیتون های موجود در سایت ما آزمایش شده و ارگانیک می باشند و شما می توانید با خرید از سایت ما خیالتان از بابت کیفیت و اصل بودن روغن زیتون ها راحت باشد. برای سفارش روغن زیتون ها با هر تعداد یا هر مقداری که نیاز دارید می توانید با مسئولان فروش سایت ما ارتباط بگیرید و این محصول باکیفیت را خریداری کنید.