خرچنگ خوراکی به عنوان یک منبع خوراکی با ارزش، در سراسر جهان شهرت دارد و با تنوع غذایی، خواص غذایی و طعم لذیذش، خرچنگ خوراکی به عنوان یک خوراکی ایده‌آل به شمار می‌رود.
در این مقاله، ما به معرفی خرچنگ خوراکی، ویژگی‌ها و خواص آن و نکاتی که در خرید آن باید رعایت کرد می‌پردازیم.
خرچنگ خوراکی اغلب در آب‌های شیرین موجود می باشد که این خرچنگ به رنگ نارنجی یا قرمز مشخص است و دارای چندین پا، دهانی محکم و پوستی سفت است.
ویژگی‌ها و خواص خرچنگ خوراکی
منبع غذایی با ارزش: خرچنگ خوراکی می‌تواند یک منبع غذایی با ارزش برای انسان‌ها باشد و با پروتئین بالا، ویتامین B12 این جانور به شما انرژی و مواد مغذی لازم را تامین خواهد کرد.
مغذی و پرکالری: 100 گرم بافت خرچنگ خوراکی حاوی حدود 90 کالری است، بنابراین مصرف خرچنگ در روزهایی که نیاز به انرژی زیاد دارید می‌تواند منبع اضافی انرژی باشد.
حاوی امگا-۳ و امگا-۶: خرچنگ خوراکی به میزان قابل توجهی امگا-۳ و امگا-۶ دارد که این اسیدهای چرب اساسی برای سلامت قلب و عروق و همچنین عملکرد مغزی ضروری هستند.
سبب افزایش سطح آهن و انرژی: خرچنگ خوراکی حاوی آهن است که کمک به ساخت هموگلوبین در خون می‌کند و به ارتقای سطح آهن در بدن کمک می‌کند و همچنین پروتئین‌های موجود در خرچنگ به ساخت ماهیچه‌ها، رشد بافتی و ریکاوری پس از ورزش کمک می‌کند.
نکات خرید خرچنگ خوراکی
انتخاب خرچنگ تازه: بهترین روش برای خرید خرچنگ خوراکی، انتخاب از مکان‌هایی است که خرچنگ‌ها تازه‌ترین طعم و کیفیت را ارائه می‌دهند.
خرید از منابع قابل اعتماد: وقتی خرچنگ خرید می‌کنید، از منابع قابل اعتماد مطمئن شوید.
بررسی کیفیت: قبل از خرید به دقت بدن خرچنگ را بررسی کنید، نبود شکاف و خشکی در پوست علائم کیفیت خرچنگ می باشد.
نگهداری صحیح: پس از خرید، خرچنگ را در یخچال در دمای قابل تحمل نگهداری کنید، فقط برای مدت زمان کوتاهی، اگر برنامه‌ای برای مصرف فوری نداشته، بهتر است خرچنگ را در زمانی نزدیک به خرید مصرف کنید.
معمولاً خرچنگ‌ها باید در آب سرد نگهداری شوند و قبل از مصرف باید آنها را نصف کنید و پوست و قسمت‌های داخلی را بررسی کنید تا به اطمینان بیشتری از کیفیت آن برسید.
خرچنگ خوراکی را می‌توان به چند روش مختلف پخت کرد، آب‌پز، سرخ کردن، گریل کردن و یا ریزه‌کردن مخلوط با مواد غذایی دیگری از روش‌هایی هستند که برای پخت خرچنگ مورد استفاده قرار می‌گیرند، انتخاب روش مناسب به سلیقه خود و نوع طعمی که می‌خواهید بستگی دارد.
خرچنگ خوراکی طعم غنی و خوش‌مزه‌ای دارد، اما ممکن است برای بعضی افراد ناخوشایند باشد و می‌توانید با استفاده از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌ها مانند نمک، فلفل، زردچوبه، روغن زیتون و آب لیمو، طعم خرچنگ را به سلیقه خود تنظیم کنید.
خرچنگ خوراکی منبعی غذایی با ارزش است که به شما پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب اساسی همچون امگا-۳ و امگا-۶ را فراهم می‌کند و با رعایت نکات خرید صحیح و انتخاب روش پخت مناسب، شما می‌توانید از خواص غذایی و طعم لذیذ این منبع خوراکی استفاده کنید و همچنین بهتر است خرچنگ را تازه و از منابع قابل اعتماد خریداری کنید تا به بهترین کیفیت و طعم برسید.