خوردن یک فنجان آب زرشک تازه قبل از وعده ناهار و شام به تصفیه خون و کاهش وزن کمک زیادی می کند اما بهترین روش طرز تهیه و آماده سازی آن چگونه است؟
فروش زرشک آبگیری تازه
خرید و فروش زرشک آبگیری تازه و مرغوب همراه با تغییرات قیمتی در فصول مختلف سال امکان پذیر است اما تامین ارقام درجه یک این محصول امری مهم است که باید به آن توجه کنید.
با توجه به بالا بودن حجم مصرف انواع زرشک در کشور، تولید، فرآوری و فروش این محصول نیز با تنوع و تغییرات زیادی انجام می گیرد که سبب شده دسترسی به آن آسان باشد.
- بیشتر بخوانید: زرشک قرمز کوهی
تنوع عرضه زرشک به بازار بسیار زیاد است و معمولاً برخی از آنها برای تهیه آب زرشک مناسب نیستند، پس اگر در انتخاب ارقام مرغوب و تازه شک دارید، با ما همراه شوید که برخی از ویژگیهای آن را عنوان خواهیم کرد.
طرز تهیه زرشک آبگیری
درخت یا درختچه هایی با ارتفاع حدود دو تا دو نیم متر که دارای برگ و خارهای ریز هستند را زرشک می نامند که اغلب در مناطق کوهستانی و آب و هوای نسبتاً خشک رشد می کنند.
طرز تهیه زرشک آبگیری به عنوان محصولی مقوی و در عین حال تصفیه کننده خون اهمیت زیادی دارد اما از کجا بدانیم چه نوع زرشکی برای این منظور کیفیت لازم را دارد؟
انواع زرشک سیاه و قرمز برای تهیه آب زرشک انتخاب مناسبی هستند اما هر دو محصول از نظر کیفیت و میزان آبدهی تنوع و تفاوتهایی بایکدیگر دارند.
زرشک قرمز دانه اناری یا اناری نسبت به ارقام پفکی برای این منظور گزینه بهتری هستند و زرشک سیاه آبگیری وحشی نیز که بیشتر جنبه درمانی دارد نیز می تواند جهت تهیه آب زرشک مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه زرشک آبگیری توصیه ما این است که ارقام سیاه این محصول را انتخاب کنید و ابتدا حسابی آن را بشویید تا خاک و برگهای اضافی از آن جدا شود.
- بیشتر بخوانید: زرشک تازه پاک شده
زرشک شسته شده را درون یک ظرف شیشه ای و پلاستیکی بریزید (از ظروف فلزی برای این منظور استفاده نکنید) و به ازای هر 200 گرم زرشک یک لیوان آب خنک اضافه کنید.
اجازه دهید تا ترکیب آب و زرشک به مدت 24 ساعت در یک محیط خنک مانده و به اصطلاح استراحت کنند، بعد از گذشت این مدت، ترکیب را درون غذاساز یا آبمیوه گیری ریخته و به مدت 20 ثانیه آن را ترکیب کنید.
در مرحله بعد زرشک له شده را از یک صافی ریز یا پارچه نخی عبور دهید تا کاملاً صاف و آب زرشک از آن جدا شود، سپس آن را درون یک بطری شیشه ای ریخته و نوش جان کنید.
نکته مهم اینکه برای خیس کردن زرشک آبگیری به هیچ عنوان از آب داغ استفاده نکنید زیرا زرشک نسبت به حرارت حساس است و به راحتی بافت خود را از دست می دهد.
دومین مورد اینکه از له کردن زرشک درون آبمیوه گیری برای مدت زمان طولانی خودداری کنید زیرا سبب می شود، بافت آب زرشک شما بیش از اندازه غلیظ شود.
در صورت عدم دسترسی به زرشک تازه می توانید از زرشک یخ زده و فریز کرده نیز استفاده کنید اما بهترین گزینه برای این منظور زرشک سیاه تازه و مخصوص آبگیری است.
هر ساله از اواخر تابستان برداشت زرشک سیاه و قرمز آبگیری تازه از مزارع یا مناطق کوهستانی آغاز می شود که البته این زمان متناسب با شرایط آب و هوایی هر منطقه بین 20 روز تا یک ماه متغیر است.
به این معنی که برداشت زرشک در مناطق گرمسیری که دمای هوا بالاتر است زودتر شروع می شود و تا حدودی قیمت زرشک عرضه شده در اوایل فصل برداشت مبنایی برای قیمت گذاری سالانه این محصولات است.
کاشت و تولید زرشک قرمز آبگیری به مراتب با حجم بیشتری نسبت به ارقام سیاه رنگ این محصول انجام می گیرد، به همین علت قیمت فروش آن نیز در بازار نسبتاً ارزانتر است.
البته باید عنوان کنیم که زرشک سیاه نیز در دو نوع پرورشی و وحشی یافت می شود که ارقام وحشی به علت پایین بودن حجم عرضه و مصارف خاص دارای قیمت گرانتری است.
زرشک آبگیری سیاه دارای سایز درشت، بافت بسیار نرم و آبدار و همچنین طعم خوشمزه ای است که انتخاب مناسبی برای این منظور و استفاده در کافی شاپها برای تهیه آب زرشک خواهد بود.
خرید و فروش زرشک آبگیری تازه اهمیت زیادی در قیمت گذاری این محصولات دارد اما برخی از پررونق ترین شیوه های سفارش این محصول در موارد زیر طبقه بندی می شوند:
• خرید مستقیم از باغداران در مناطقی مانند مشهد
• سفارش زرشک سیاه وحشی از افراد بومی و محلی
• خرید زرشک تازه از توزیع کنندگان عمده
• مراجعه به بازرگانیهای فعال در حوزه فروش عمده
• ثبت سفارش و خرید زرشک به صورت آنلاین و غیر حضوری
در تمامی این شیوه ها مزایایی برای خریداران نهفته است که متناسب با نوع فعالیت و همچنین حجم سفارشات آنها متغیر خواهد بود، بنابراین فعالین باید بدانند که کدام شیوه خرید و فروش برای آنها از نظر قیمت مقرون به صرفه است.
خرید زرشک عمده با مراجعه به مراکز تولیدی مزایایی مانند انتخاب زرشک تازه و بهره مندی از برخی تخفیفات را به همراه دارد اما این شیوه برای بسیاری از فروشندگان به علت دور بودن مسیر به شهرهای تولیدی تقریباً غیر ممکن یا هزینه بر است.
امروزه خرید زرشک آبگیری تازه از سایتهای فروش آنلاین و مراکز اینترنتی، روشی مطمئن و در عین حال جدید و مدرن برای ارتباط مستقیم با تولیدکننده و شرکتهای پخش به شمار می آید که روز به روز گسترده تر می شود.
در این مرکز فعالیت چندین ساله فروشندگان و نمایندگان پخش سبب شده تا تامین زرشک آبگیری، زرشک پلویی، کوهی، وحشی و غیره با درجه کیفی ممتاز و قیمت رقابتی به راحتی امکان پذیر باشد.
تنوع کیفیت، بسته بندی متنوع و خرید مستقیم از تولیدکننده همراه با ارسال به سراسر کشور بدون مراجعه حضوری برخی از مزایای سفارش آنلاین زرشک آبگیری تازه از این مجموعه به شمار می آیند.
اگر قصد سفارش عمده زرشک تازه با قیمت تولیدی را دارید، جهت کسب آگاهی از شرایط فروش و ارسال می توانید با نمایندگان پخش آنلاین و از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.
