یکی از مفیدترین مواد غذایی که در پخت انواع کیک و شیرینی می توان از ان استفاده کرد، خمیر خرما پیچ است که به صورت عمده و فله همراه با بسته بندی هایی که بر روی آن مشخصات درج شده است عرضه می شود. خمیر خرما یکی از فراورده های خرما است که هسته و پوسته آن جدا شده و به صورت خمیر درآمده است.
بسیاری از افراد نمی توانند خرما را به صورت معمولی مصرف کنند چرا که به پوست آن حساسیت دارند. خارج کردن هسته و پوست کندن آن کاری زمان بر است و افرادی که بخواهند برای پخت شیرینی و کیک از ان استفاده کنند وقت خود را هدر داده اند. بنابراین این افراد می توانند از خمیر خرما در پخت انواع غذاها استفاده کنند چرا که بسیار مقرون به صرفه می باشد. مادران عزیز می توانند از این خمیر برای میان وعده کودکان خود استفاده کنند و آن را داخل لقمه بگذارند و از این طریق به هوش و رشد فرزند خود کمک کنند.
خمیر خرما خانگی
از موادی که دارای ارزش غذایی بالایی است می توانیم به خمیر خرما خانگی اشاره کنیم که افرد با استفاده از آن سلامت خود را تضمین می کنند. این خمیر از خرمای تازه به دست می آید و تمام خواص خرما را دارد و فقط چند مواد افزودنی به ان اضافه شده است ولی دارای هیچ نگهدارنده و مواد غیر طبیعی نیست. افراد می توانند این خمیر را جایگزین شکر کنند و در انواع غذاهای خود از آن استفاده کنند.
این جایگزینی باعث می شود که افراد از شکر استفاده نکنند و همین امر تاثیر بسیار زیادی در وزن و شادابی آن ها دارد. قیمت خرما ربی در صنعت های مختلفی کاربرد دارد که می توانیم صنایع شیرینی و شکلات سازی، مواد غذایی و غیره را نام ببریم. همه افراد می توانند این خمیر را در داخل خانه خود درست کنند و از استفاده آن نهایت لذت را ببرند. برای این کار بایستی ابتدا خرمای با کیفیت و مرغوب را تهیه کنند و سپس هسته آن ها را خارج کنند. پس از خارج کردن هسته، آن را پوست می گیرند و با دستگاه و یا پوره کن آن را له می کنند.
مشخصات خمیر خرما خانگی
بسیاری از افراد تمایل دارند تا نسبت به مشخصات خمیر خرما خانگی آگاهی داشته باشند. بههمین دلیل ما در ادامه آن ها را برای شما شرح می دهیم. از مشخصات اصلی این خمیر این است که هیچ هسته ای در آن وجود ندارد و کاملا نرم و یکدست است. البته خمیر خرما دارای بافت های مختلفی است که از نرم تا سفت درجه بندی می شوند و افراد بر حسب سلیقه و نیازی که دارند، یکی از آن ها را انتخاب و سپس خریداری می کنند. این خمیر دارای رنگ روشنی می باشد و رنگ بسیار تیره آن نشانه بی کیفیت بودن محصول است. بریکس این محصول 80 به بالا است و از 16 تا 22 درصد رطوبت دارد که مشتری میزان آن را مشخص می کند.
از خرما جهرم فارس برای انواع خرما بار و پروتئین بار استفاده می کنند چرا که کاملا استریلیزه است و هیچ آلودگی و میکروبی در آن موجود نمی باشد. در واقه کاربرد خمیر خرما به دو دسته خانگی و صنعتی تقسیم می شود. در مصرف خانگی به عنوان مکمل صبحانه و میان وعده، مارمالاد و تهیه شیرینی و دسر از آن استفاده می کنند. در مصارف صنعتی در جهت مغری برای کلوچه ها و بیسکوییت ها، بستنی و غیره کاربرد دارند.
بسته بندی خمیر خرما خانگی
یکی از اصول مهم در رعایت بهداشت، امر بسته بندی است که تولید کنندگان خمیر خرما خانگی نیز آن را کاملا رعایت می کنند. بسته بندی این محصولات باید کاملا استاندارد باشد. اگر محصول دارای بسته بندی باشد ضمن این که بهداشتی بودن آن را نشان می دهد، شرایط نگهداری و حفظ آن را هم توضیح می دهد.
در واقع بسته بندی در توزیع، محافظت، انبارش، ذخیره، فروش و غیره تاثیر دارد. به طور مثال بسته بندی از ورود گرد و خاک، هوا، میکروب ها، ضربه، حرارت، فشار و غیره جلوگیری به عمل می آورد. اطلاعاتی مانند ارزش غذایی محصول به صورت جدول بر بسته بندی قرار می گیرد و افراد می توانند میزان کالری، نمک، چربی، قند، کربوهیدرات و غیره را بررسی و سپس آن را میل نمایند. بسته بندی ها با یکدیگر متفاوت است و به طور ممعول از بطری ها، شیشه ها، جعبه ها، قوطی ها، پاکت ها و غیره استفاده می شود.
خمیر خرما خانگی عمده
تولید کنندگان خمیر خرما خانگی را از خرما های بسیار مرغوب تولید می کنند و سپس آن را به صورت عمده عرضه می کنند. این فرایند به صورت صنعتی و نیمه صنعتی در طی مراحل گوناگونی انجام می شود که این مراحل به ترتیب عبارت هستند از: ضدعفونی محصولات، درجه بندی ان ها، کنترل و تنظیم رطوبت، کلاهک گیری، جدا کردن هسته، حذف مواد زائد، پاستوریزه کردن، خرد کرردن، مخلوط مواد اولیه، اضافه کردن افزودنی، مخلوط مواد نهایی و در آخر بسته بندی.
خمیر خرما دارای خواص بیشماری است که افراد را ترغیب به استفاده می کند. شیره خرما اصفهان سرشار از فیبر است که کلسترول مثبت را افزایش می دهد و در نتیجه منجر به کاهش کلسترول بد می شود. خمیر خرما تمام مواد معدنی خرما از جمله سلنیوم، منزیم، منکنز، کلسم و مس را دارا می باشد. به همین دلیل افرادی که از آن استفاده کنند به تقویت استخوان های خود کمک می کنند و از بیماری پوکی استخوان نیز جلوگیری می کنند.
استفاده از خمیر خرما، مشکلات گوارشی را درمان می کند چرا که دارای فیبر بسیار زیادی است و سوخت و ساز روده ها را افزایش می دهد و از یبوست پیشگیری می کند. این خمیر از منابع گیاهی است که فقر آهن و کم خونی را از بین می برد. بنابراین خانم هایی که باردار هستندد حتما باید از آن استفاده کنند.
خمیر خرما خانگی فله
یکی از راه هایی که از طریق آن افراد می توانند خرید مقرون به صرفه ای داشته باشند این است که خمیر خرما خانگی را به صورت فله تهیه نمایند. مجموعه ما این محصولات را به صورت عمده و فله با بهترین کیفیت عرضه می کند و شما از این طریق می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید.
مجموعه ما در تولید خمیر خرما از بهترین مواد اولیه استفاده می کنند و آن را زیر نظر کارشناسان تغذیه و متخصصان تولید می نماید. بنابراین ما اطمینان خاطر از مجموعه ما خرید کنید. اگر قصد خرید از سایت ما را دارید می توانید از طریق راه های ارتباطی درج شده در سایت با مشاورین ما تماس بگیرید و از مشاوره های رایگان آن ها بهره مند شوید.