کشک زرد تربت جام یکی از سوغات عشایر خوب ایران زمین است، برای بررسی و خرید این محصول خوشمزه با ما همراه باشید.
کشک زرد تربت جام
کشک خوراکی ترش مزه و محصولی از شیر گوسفند می باشد.
این محصول به صورت دست ساز و معمولا به دست عشایر تولید می شود.
کشک به عنوان یک چاشنی برای ترش تر شدن غذا های سنتی مانند: آش رشته یا سایر آش ها استفاده می شود.
بعضی از اوقات نیز آن نقش اصلی در غذا را دارد مانند: آش کشک یا کشک و بادمجان.
اما امروزه متاسفانه جای کشک های خوشمزه و ارگانیک گوسفندی در غذا ها کشک مایع بسته بندی استفاده می شود که هیچ گاه به پای کشک اصیل نمی رسد.
دلیل اینکه امروزه مردم بیشتر از کشک محلی تبریز استفاده می کنند این است که راحتی بیشتری دارد و نیاز به ساییدن در هنگام استفاده ندارد.
اما کشک های سنتی دارای مزه بهتر، خواص بیشتر و بدون مواد افزودنی اند.
مشخصات کشک زرد تربت جام
کشک زرد تربت جام، ابتدا از شیر تبدیل به دوغ شده اند و سپس دوغ را تا حد امکان (تا جایی که نسوزد) می جوشانند تا به اصطلاح سفت شود.
سپس آن را در کیسه هایی می ریزند تا آب آن جدا شود.
عنوان | توضیحات |
ویژگی | دست ساز و ارگانیک |
موارد استفاده | آش کشک یا کشک بادمجان |
مواد اولیه | شیر گوسفند |
عرضه | جامد و مایع |
آب بدست آمده را تبدیل به قارا کرده و استفاده می کنند.
به این ترتیب که مواد به دست آمده را با دست گرد کرده و در معرض باد گذاشته تا خشک شود.
کشک به دست آمده می تواند تا سال ها بود هیچگونه آسیبی یا خراب شدنی آن هم بدون یخچال و یا سایر وسایل نگه داری شود.
در هنگام استفاده نیز آن با آب ترکیب کرده و می سایند تا تبدیل به مایع شود و به بتوانند از آن در غذا یا سایر خوردنی ها استفاده کنند.
خرید کشک زرد تربت جام
در هنگام خرید ککشک زرد تربت جام با ید به نکات زیر توجه داشته باشید.
به تازه بود محصول دقت کنید زیرا هر چه تازه تر باشد مزه بهتری دارد.
به رنگ محصول دقت کنید، زرد بودن آن نشانه چرب بودن و در نتیجه مزه بهتر می باشد.
کشک ها اگر بسیار بزرگ باشند نمی توان از آن در یک وعده غذایی استفاده کرد، پس از اندازه معمولی (نه خیلی بزرگ نه خیلی کوچک) خریداری کنید.
همچنین می بایست به بهداشت و آلودگی ممکن در کشک دقت نمود و مکان معتبر یا با استاندارد های سیب سلامت و استاندارد خریداری کنید.
کشک را بو کنید، ممکن است کشک مدت زیادی و در شرایط تا مناسب قرار گرفته باشد.
قیمت کشک زرد تربت جام + خرید و فروش
قیمت کشک زرد تربت جام بستگی به موارد زیر دارد:
- بسته بندی بودن یا کشک محلی
- داشتن هرگونه آلودگی که موجب افت قیمت می شود.
- خرید غیر مستقیم یا بدون واسطه، چنانچه مستقیم باشد قیمت پایین تری دارد.
ولی به صورت تخمینی قیمت هر کیلو کشک در بازار بین 90 هزار تومان تا 300 هزار تومان معامله می شود.
شما بزرگواران می توانید برای دریافت قیمت دقیق با مشاوران قسمت فروش ما تماس حاصل فرمائید.
همچنین هر گونه مشاوره در خرید یا فروش خود با مشاوران ما تماس حاصل نمایید و از تجربیات آنها در خریدی مطمئن استفاده کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره کشک زرد تربت جام
۱: کشک زرد تربت جام در چه غذا هایی استفاده می شود؟
کشک به عنوان یک چاشنی برای ترش تر شدن غذا های سنتی مانند: آش رشته یا سایر آش ها استفاده می شود.
۲: امروزه به جای کشک زرد چه کشکی جایگزین شد؟
متاسفانه جای کشک های خوشمزه و ارگانیک گوسفندی در غذا ها کشک مایع بسته بندی استفاده می شود که هیچ گاه به پای کشک اصیل نمی رسد.