طرز تهیه شیرینی نارگیلی (Coconut Cookies recipe) + قیمت خرید

در این مقاله ما سعی داریم اطلا عات کامل و جامعی از طرز تهیه شیرینی نارگیلی کارگاهی و تاریخچه به وجود آمدن این شیرینی خوشمزه به شما عزیزان بدهیم تا بتوانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید، پس با ما همراه باشید.

تاریخچه شیرینی نارگیلی

می توان گفت که اکثر افراد علاقه زیادی به شیرینی جات و انواع آن دارند، شیرینیهای نارگیلی از جمله خوراکیهایی است که نارگیل دارد، همچنین شیرینی از جمله خوراکیهای مورد علاقه کودکان است که حتی بعد از شیر مادر از آن میخورند و استفاده می کنند.

در طعم شیرینیها یک نوستالژی فوق‌العاده‌ وجود دارد که کودکان علاقه زیادی به آن دارند، شیرینیها انواع مختلف و متنوع ای دارند.

که شامل: بزرگ، کوچک، ترد، نارگیلی، شکلاتی، پرتقالی، موزی یا بهتر است بگویم میوه ای، کره ای وبا مغزهای مختلف و خوشمزه وجود دارکه هر کدام مزه عسلی و شیرین خود را دارد.

وقتی اسم شیرینی آن هم نارگیلی به میان می آید، در تصورمان یک طعم شیرین و دلچسب تجسم میشود که یادآورخاطراتی شیرین است، باید گفت ذائقه انسانها در سراسر جهان متفاوت است، هرچند در مورد غذا هر کشورنیز کاملا مختلف است،

 

.

کلمه یا همان اصطلاح شیرینی از Bis Coctus می آید، زمانی که یک آشپز اروپایی تصمیم به ساخت چنین خوراکی کرد یک درصد هم فکرش را نمی کرد این خوراکی محصولی جهانی شود و از مهم ترین خوراکیهای صنایع غذایی به حساب آید،.

شاید اگر آن زمان به آن آشپز اروپایی می گفتیم که این آشپزی ساده ای که دارد می پزد، سالها بعد فرصتهای شغلی فراوانی برای انسانها ایجاد و طعمهای خاصی را برای آنها می سازد، مارا از کنارش دور می کرد تا مزاحم او نشویم.

 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی کارگاهی

برای اینکه متوجه بشیم امروزه در کارگاه ها طرز تهیه شیرینیهای نارگیلی چگونه است، باید اول به درک مواد اولیه آن و تولید آن در کارگاه بی اندیشیم.

بافت و ساخت شیرینیهای نارگیلی با استفاده از مواد تشکیل دهنده و مخلوط شدن آنها با یکدیگر و شکل گیری آنها به وجود می آید.

مواد مصرفی و تشکیل دهنده یک شیرینی نارگیلی عبارتند از:

آرد، روغن به همراه شکر( این سه مورد از جمله موارد اصلی تهیه شیرینیها هستند، ودرادامه تخم مرغ، کره به همراه مواد طعم دهنده و حجم دهنده، پودر نارگیلی، کنجد به همراه سبزیجات است.

این مرحله از پخت از جمله موارد اصلی و مهم در پخت شیرینی است، در این مرحله از مخلوط کردن باید آرد، روغن، شکر، آب و سایر موارد را باهم مخلوط کنیم، در مخلوط کنهای بزرگ و کاربردی تا زمانی که به خمیر تبدیل شوند.

در زمان مخلوط کردن باید دقیق و منظم انجام شود تا یکنواخت و مرتب شود، علاوه بر آن دما و حرارت پخت نقش مهمی در این فرایند دارد، باید اضافه کنم که مدت زمان پخت شیرینی معمولا 15 دقیقه است اما بستگی به آرد هم زمانش نیز دارد.

قابل ذکر است که بگویم شیرینیها به دلیل رطوبت کمتری که نسبت به نان و موارد دیگر دارند پختشان کمی متفاوت است، هنگامی که خمیر و شکل گرفتن آن آماده شد نوبت به پخت آن می رسد که این بارهم دقت بالایی می خواهد.

زیرا یکی از مواردی که باعث می شود شیرینیهای نارگیلی از لحاظ رنگ، طعم، قالب و غیره متناسب باشند همین دقت و کنترل کردن نحوه زمان است.

شیرینیهای نارگیلی برای ساختی یکنواخت و بافتی عالی باید ویژگیهایی داشته باشد، بافت یک شیرینی مهم است که باید شامل: ورقه ای ورقه ای بودن، پیوسته بودن آن که نکته ای مهم است و همچنین به طور یکنواخت منخلخل بودن آن تاثیر دارد.

گزینه دیگر می تواند تراکم و حجم شیرینی نارگیلی باشد، هرچه شیرینی تراکم کمتری داشته باشد حجم بیشتری دارد، در نتیجه زمان خوردن بیسکوئیتی ترد خواهیم داشت، همچنین طعم دهنده ها هم از موارد مهم در ساخت شیرینی هستند.

بعضی طعم دهنده ها به گرما حساس هستند و نیاز به محافظت بیشتری دارند تا بافت و طعم شیرینی نارگیلی خراب نشود، یکی دیگر از موارد حفظ رطوبت شیرینی است که رطوبت کمی نیاز دارند به همین دلیل هم شیرینیها رطوبت کمی دارند.

رنگ شیرینیهای نارگیلی بستگی به کیفیت محصول نیز دارد، بعضی از شیرینیها رنگ ملایم و یکنواختی باید داشته باشند و برخی دیگر رنگ دانه هایشان کندتر است وهایلایت لازم هستند، همان طور که گفتیم بستگی به تقویت پخت و کیفیت محصول دارد.

همان طور که ما رسم داریم در کشور خود روزهای عید و حتی سب یلدا رسمهای خود را پیاده می کنیم و با انواع خوراکی و میوه ها لذت می بریم، کشورهای دیگرهم رسمهای بخصوص خود را نیز دارند

در شبهای خاص کریسمس و یا سال نو با انواع خوراکیها دورهمیهای خود را متفاوت می کنند و از انواع شیرینیهای نارگیلی، شکری، کوکی و شیرینیهایی با شکلهای درخت کریسمس، بابانوئل و شیرینیهای زنجبیلی استفاده می کنند.

این رسم هالوین را بعضی از کشورها که دوست دارند ساعتهای بیشتری را شادی کنند دارند‌، این شیرینیهای نارگیلی و همچنین طعمهای دیگر می تواند گزینه مناسبی برای جذاب تر کردن این مهمانی ها باشد.

در این جشن انواع مختلفی از شیرینیها را در بسته بندیهای مختلف با اشکال فرخنده با شکلات سفید رنگ، شیرینی مومیایی مخصوص هالوین تزئین می کنند و در اختیار مهمانها قرار می دهند.

اولین شیرینی که در کشور انگلیس وجود داشت خوشبو کننده دهان بود، که این شیرینیها به شکل انگشتی، اسفنجی و کوچک پخته می شدند و با مشک یا رازیانه طعم دار می شدند و البته بوی خوبی می گرفتند واز بوی بد دهان نیز جلوگیری می کردند.

 تابه حال سخنان و نوشته های زیادی در رابطه با شیرینیها گفته شده است، اما لازم است بدانید که تاریخچه شیرینیها به خصوص نارگیلی انقدر زیاد است که تمامی ندارد و نکاتی مهم در مورد پخت هر شیرینی دارد.

که باید قواعد و کیفیت مراحل پخت آن رعایت شود، امیدواریم این مطالب برای شما مفید واقع شده باشد، شما عزیزان می توانید با انتخاب مجموعه ما و توضیحاتی که به شما داده شده است.

بازدید تاجران روسی از کارخانجات صنعتی آراد برندینگ
این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۵ / ۵ تعداد رأی: ۱

ارسال نظرات (۰ نظر)

💎 ۹ دهم ثروت در تجارت است💰