یکی از نوشیدنیهایی که در جهان طرفداران زیادی دارد چای سیاه یا چای سیاه قلم بهاره است که در برندهای مختلفی از جمله چای سیاه جاسمین، دوغزال، سحرخیز، سیلان و غیره می باشد.
چای سیاه در کشور ما بسیار نوشیدنی پرطرفداری است که در اکثر جمعها و دورهمیها از آن استفاده می شود.
در طب سنتی از چای سیاه به عنوان یک دارو استفاده می شود چون سرشار از آنتی اکسیدان می باشد همانطور که می دانید آنتی اکسیدان برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد.
چای سیاه جاسمین
همانطور که می دانید یکی از نوشیدنیهای معروف کشور چین چای سیاه جاسمین است و چون چای سبز و یاسمن یا چای سیاه شکسته هم با آن مخلوط شده است و چینیها علاقمند به این دو گیاه می باشند بدین رو طرفدار زیادی در این کشور دارد.
شاید برایتان جالب باشد بدانید که چای سیاه جاسمین با معطر کردن برگهای سبز درخت چای با یاس بدست می آید. تهیه این چای با روشهایی انجام می شود که از هزار سال پیش تا به امروز، نسل به نسل بهتر و جذابتر شده است.
از آنجایی که این چای با یاسمن معطر می شود و این گل در تابیتان می روید، پرورش دهندگان آن فقط در همین فصل می توانند این چای را تهیه نمایند. اگر این چای به روش سنتی تهیه شود کیفیت بهتر و مرغوبیت بالاتری نیز دارد اگرچه بسیار کار دشواری می باشد.
چای دوغزال سیاه
شرکت برادرز که یک شرکت سریلانکایی می باشد با سابقه پنجاه ساله در خاورمیانه در تهیه و عرضه چای دوغزال سیاه و عسل طبیعی فعالیت می نماید.
این شرکت از بزرگترین و بهترین صادرکنندگان چای سیلان است که در حوزه تولید چای سیاه فعالیت می نماید و برندهای مختلفی از محصولات شرکت برادرز استفاده می نمایند.
تنها کشورهایی که برادرز اجازه بسته بندی محصولات خود در آن کشور را می دهد ایران و کشور خودش می باشد. چای دو غزال در انواع مختلفی با طعمهای متفاوت عرضه می شود که در زیر به چند مورد اشاره می نماییم.
- چای باروتی
- چای سیاه شکسته در دو نوع عطری و ساده
- با طعم هل
- و غیره
چای سیاه سحرخیز
یکی از شرکتهای بسیار معروف در تولید دمنوش و چای سیاه یا جوشانده عناب، سحرخیز می باشد که بهترینها را عرضه می کند.
همانطور که گفتیم این برند انواع مختلفی دارد که یکی از آنها چای کلاسیک است که با فرآیند بسیار پیشرفته که به آن سی تی سی می گویند و با مواد درجه یک تولید می شود.
بهترین ویژگی ای که آن را از بقیه چایهای بگی جدا می کند این است که از هیچ اسانسی در ان استفاده نشده و کاملا طبیعی می باشد که برای سلامت بدن و مخصوصا قلب بسیار مفید بوده و سیستم ایمنی بدن را قوی می نماید.
این چای به متعادل نمودن کلسترول بدن بسیار کمک کرده و افرادی که وزن بالایی دارند می توانند از این چای استفاده نمایند چون برای هضم غذا بسیار خوب می باشد.
چای سیاه سیلان
جزیره ی سریلانکا با وسعت کم از آب و هوای متفاوتی برخوردار است که به طبع خاک متنوعی نیز دارد بدین رو گیاه های مثل چای طعمهای متفاوتی دارد که یکی از آنها چای سیاه سیلان یا دمنوش گیاهی پونه می باشد.
گیاهی در سریلانکا است که نام آن کاملیا سیننسیس می باشد و این چای از آن تولید می شود، دارای برگهایی نازک و دراز بوده که بسیار راحت قابل تشخیص هستند.
این چایها با دست کشت می شوند و به عبارتی به آنها به صورت علمی چای ارتدوکس گفته می شود چون پردازش کردن این چای همانطور که گفته ایم با دست می باشد.
چای سیاه شهرزاد
کشور هندوستان یکی از تولید کنندگان بزرگ چای در جهان است که برندها متفاوتی از چایهای این کشور در بازار ایران وجود دارد، در واقع یکی از برندهای بسیار معروف به نام چای سیاه شهرزاد یا چای گل گاوزبان سالهاست که در بسته بندیهای مختلف چای این کشور را وارد می نماید.
یکی از چایهای بسیار خوش طعم این برند؛ چای ارل گیری می باشد که به دلیل طعم بی نظیر و عطر خوش آن که از پوست ترنج می باشد طرفداران زیادی دارد. نوع دیگری از این برند وجود دارد که به نام دارجلینگ شناخته شده است که طعم میوه ای دارد و رنگ این چای از طلائی روشن تا تیره می باشد.
چای کله مورچه که اکثر مواقع در منازلمان وجود دارد بخاطر رنگ دهی غلیظی که دارد باب دل ما ایرانیان می باشد چون کیفیت بالایی نیز دارد.
شاید برایتان سوال باشد چرا ما که خود تولید کننده چای می باشیم از کشور هند چای وارد می کنیم، باید گفت کیفیت چای ما بسیار خوب می باشد و هزینه آن برای مشتریهای داخلی گران است بدین رو صادرات چای انجام می شود، در واقع با وارد کردن چای از هند مشتریها در بازار می توانند چای ارزانتری را خریداری نمایند.
چای سیاه امیننت یکی از بهترین مارکهای چای و 8 نوشیدنی گیاهی در جهان که طرفداران خاصی دارد چای سیاه امیننت است که مانند چایهای دیگر در سریلانکا تهیه می شود. چای امیننت بخاطر آب و هوای خوبی که در آن رشد نموده است و از سمهای شیمیایی استفاده نشده، تمیزترین چای در دنیا شناخته شده است.
چای قطعا فواید زیادی دارد اما باید در نوشیدن آن اعتدال را رعایت کرد و تا 3 لیوان در روز از ان مصرف کرد چون بیش از این بخاطر کافئین موجود در آن ممکن است به سلامتی بدن خود ضرر برسانید.
چای سیاه احمد
اگر به دنبال نوشیدنی خوش طعم چای که عطرهای متفاوتی داشته باشد بوده اید قطعا چای سیاه احمد یا دمنوش سیب خشک به گوشتان خورده است، زیرا در عطرهای مختلف عرضه می شود. چای خواص و فواید بسیاری دارد که ما قصد داریم در مطالب زیر بخشی از آن را برای شما شرح دهیم.
- درست است که چندین نوع سرطان وجود دارد که قابل جلوگیری نمی باشند اما در چای سیاه مقداری پلی فنول وجود دارد که برای جلوگیری از سرطان بسیار خوب است و رشد سلولهای سرطانی را کاهش می دهد.
- یکی دیگر از فواید چای تاثیر آن بر قلب انسان می باشد زیرا دارای آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدان بسیار برای بدن مفید می باشد.
- همانطور که قبلا گفتیم چای دارای پلی فنول است که برای بهداشت دهان و دندان نیز مفید می باشد.
- تنظیم شدن فشار خون یکی دیگر از اثرات آن است.
- این نوشیدنی شگفت انگیز برای مغز بسیار مفید است مخصوصا افرادی که سن بالاتری دارند با مصرف آن دیرتر دچار آلزایمر می شوند.
- از آنجایی که این نوشیدنی خاصیت ضد التهابی دارد برای بهبود آرتروز بسیار مفید می باشد.
- خانمهایی که از درد قاعدگی رنج می برند می توانند با نوشیدن چای به کاهش درد خود کمک نمایند.
لازم به ذکر است نباید چای را ناشتا نوشید چون بعضی از انواع آن خاصیت اسیدی دارند که برای گورش مضر هستند، همچنین خانمهای باردار نباید از آن استفاده نمایند.
