لوبیا سفید یک انواع لوبیاهایی است که جز خانواده حبوبات به شمار میرود لوبیا سفید محصول کشاورزی است ک در کشورهای بریتانیا و آمریکا دارای محبوبیت بسیاری است.
لوبیا سفید در غذا
لوبیا سفید دارای بسیار زیاد کربوهیدرات میباشد به هر لوبیایی که به رنگ سفید که در سایز های مختلف باشد لوبیا سفید گفته میشود در کشور های خارجی معمولا لوبیا سفید را با نام های خاصی ماننده ( لوبیا نیروی دریایی و کانلینی ) میشناسند.
لوبیا سفید در کشور های مدیترانه ای طرفداران زیادی داررد به دلیل مقوی بودن وخوشمزه بودن و در عین حال ارزان بودن جایگاه مهمی در لیست غذایی انها دارد.
- بیشتر بخوانید: لوبیا سفید خمین
با اضافه کردن لوبیا سفید به انواع غذا های ایرانی مانند ابگوشت و انواع سوپ ها و.. طعم و لعاب فوق العاده ای را تجربه خواهید کرد لوبیا سفید با وجود اینکه زود پز هستن بلکه بسیار دلچسب و مغزی نیز هستن.
انواع غذاهایی که با لوبیا سفید در کشور های خارجی پخته میشود عبارت اند از:
1- سالاد لوبیا سفید مدیترانه ای
2- سوپ لوبیا سفید مدیتررانه ای(کانلینی)
3- سوپ لوبیا سفید توسکانی (ایتالیایی)
4- خورشت لوبیای کانلینی
5- ماکارونی لوبیای سفید توسکانی
- بیشتر بخوانید: لوبیا سفید
6- راگو لوبیای سفید ( ترکیب گوجه فرنگی شیرین ولوبیا سفید به همراه ترکیبات گیاهان تازه و سرکه بالزامیک )
7- سوپ لوبیا سفید با پارمیزان
خرید لوبیا سفید
در هنگام خرید لوبیا سفید باید به چند نکته توجه کنید .زیرا توجه به این نکات به شما کمک میکند محصولی با کیفیت تر خریداری کنید.
در مرحله اول: سعی کنید از فروشگاها معتبر خریداری کنید.
در مرحله دوم: بهتر است لوبیا سفید را به صورت فله ای خریداری کنید خرید محصولات بسته بندی بدلیل اینکه مدت زمان نسبتا زیادی رو در انبار های کارخانجات و خط بسته بندی طی کرده اند لوبیا سفید زمانی که به صورت فله ای در فروشگاه عرضه میشوند.
مدت زمان کمتری رو طی کردن تا به دست مشتری برسند ((مجموعه بازرگانی سورنا )) با درنظر گرفتن کیفیت محصولات در تلاش جلب رضایت مششتریان گرامی میباشد.
- بیشتر بخوانید: لوبیا سفید درشت
درمرحله سوم: باید به رنگ لوبیا سفید دقت داششته باشید چنانچه تیرگی یا کدری در رنگ لوبیا مشاهده کردین از خرید اینن محصول منصرف شید لوبیا سفید زود پز و تازه رنگ کاملا سفید و نسبتا براق دارد.
در مرحله چهارم: باید به یک دست بودن سایز انها توجه کنید چون یک دست بودن لوبیا سفید تاثیر زیادی در زود پخته شدن همه لوبیا سفید ها درغذا میشود امروزه با دستگاه های صنعتی مدرن اقدام به پاک سایزی و دستچین کردن لوبیا ها در سایز های مختلف میکنند.
که این عمل کمک زیادی به مصرف کنندگان در وقت و هزینه انها میشد.
برای نگهداری لوبیا سفید در منزل روش هایی زیادی وجود دارد بهترین رروش و کم هزینه ترین روش فریز کردن لوبیا سفید است در این روش اگه تخم حشرات در محصول مانده باشد به دلیل سرد بودن محیط فیریزر تخم حشرات از بین میروند.
- بیشتر بخوانید: نخود لوبیا سفید
روش های دیگری ماننده نگهداری در ظروف شیشه ای درب دار و اضافه کردن یک حبه سیر و یک برگ بو به محصول برای جلوگیریی از حشره زدگی انجام میشود.
بعد از خرید محصول انرا در کیسه نایلونی ریخته درب کیسه را محکم گره بزنید و به مدت 3 روز در فریزر نگهداری کنید بعد از گذشت این 3 روز با خیال راحت در ظرف شیشه ای درب دار نگهداری کنید با این روش شما میتوانید به مدت یک سال بدون دغدغه از محصولتون نگهداری کنید.