در این مطلب اطلاعاتی کامل و مفید در مورد صادرات زعفران ایران چقدر است و بهترین کشور برای صادرات زعفران کدام کشور است در اختیار شما خواهیم گذاشت، زعفران گیاهی است که نهایتا تا ارتفاع ۳۰ سانتی متری توانایی رشد دارد.
بهترین زعفران دنیا مال کدام کشور است
این گیاه، گلهای بنفش ۶ گلبرگی دارد، گلها ۳ پرچم و یک مادگی دارند که درنهایت به کلاله سه شاخه قرمز رنگ وصل می شوند، عموما انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که مورد استفاده قرار می گیرد و پس از خشک شدن و بسته‌بندی برای فروش وارد بازارهای داخلی یا خارجی می شود.
در طب سنتی و پزشکی نوین برای زعفران خواص فراوانی گفته‌اند که در اینجا به تعداد محدودی از آنها اشاره می کنیم که برای مشکلات چشمی و بهبود بینایی بسیار مناسب است.
طبق مطالعات انجام شده در کشور ایتالیا با مصرف زعفران می توان از سلولهای بینایی در برابر انواع آسیبها محافظت کرد و حتی به احیای سلولهای آسیب دیده نیز کمک نمود؛ بنابراین افرادی که به طور ارثی سابقه بیماریهای چشمی دارند می توانند با مصرف مرتب زعفران از این مشکلات جلوگیری کنند.
کشورهای یونان، ایتالیا، مراکش، مصر، آمریکا و غیره از جمله تولیدکنندگان زعفران هستند ولی عمده تولیدکننده این گیاه دارویی خوش عطر، ایران است، به طوری که اگر بخواهیم بگوییم بهترین زعفران دنیا مال کدام کشور است؟
باید بگوییم که این زعفران مال کشورمان ایران است، اما شهرت این ادویه گران قیمت ایرانی مختص به کمیت آن نیست و کیفیت زعفران ایران از شرق تا غرب جهان زبانزد خاص و عام است.
ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان است به طوری که از حدود ۲۳۰ تن زعفران موجود در بازار جهانی، حدود ۲۱۰ تن را ایران به کشورهای سراسر دنیا صادر می کند.
زعفران یک داروی طبیعی برای درمان افسردگی و کم خوابی و مشکلات اعصاب است، این خاصیت زعفران هم در طب سنتی و هم تحقیقات امروزی مورد تایید قرار گرفته است.
طبق نظریه پزشکان مصرف روزانه زعفران در غذا و یا نوشیدن چای زعفران تاثیر بسزایی در افزایش تمرکز، پیشگیری از آلزایمر، آرامش اعصاب و فرح بخشی دارد، عفران برای رفع مشکلات و جوان سازی پوست بسیار مفید است.
مصرف دم کرده زعفران به صورت خوراکی یا به صورت موضعی در قالب ماسکهای صورت و بدن برای سلامت پوست می تواند معجزه‌گر باشد و از دیگر فواید زعفران که در تحقیقات علمی و طب سنتی بارها به آن اشاره شده شامل درمان کبد چرب، بهبود قوای جنسی و تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد، بهتر است بانوان باردار در سه ماهه نخست بارداری در مصرف زعفران احتیاط کنند، زیرا با استفاده بیش از حد این ادویه خطر سقط محتمل است.
همان طور که گفته شد ایران خاستگاه اصلی زعفران در جهان است، آب و هوا و خاک ایران بستر بسیار مناسبی برای کشت زعفران به صورت انبوه است، در این بین استانهای خراسان جنوبی و رضوی به دلیل شرایط آب و هوای گرم و خشک و خاک مناسب، عمده تولیدکنندگان زعفران در ایران هستند.
به طوری که تنها استان خراسان رضوی با تولید حدود ۱۷۰ تن زعفران در سال، مقام نخست تولید طلای سرخ را در ایران و جهان دارد، بعد از خراسان رضوی، استان خراسان جنوبی رتبه دوم تولید زعفران را دارد.
البته ناگفته نماند زعفران کشت شده در استان خراسان جنوبی به لحاظ کیفیت رتبه نخست را در جهان داراست، شهر قاین معروف به پایتخت زعفران ایران یکی از شهرهای این استان است که مرغوب‌ترین و باکیفیت‌ترین زعفران را روانه بازارهای داخلی و خارجی می کند.
زعفران ایران به چه کشورهایی صادر می شود
در ادامه نوشتار در اطلاعات مفیدی در خصوص اینکه زعفران ایران به چه کشورهایی صادر می شود خواهیم نوشت، کشور ایران با کشت و برداشت بیش از ۲۳۰ تن زعفران، رتبه نخست تولید این محصول را در جهان دارد و بعد از ایران به ترتیب کشورهای یونان، مراکش، کشمیر، اسپانیا و ایتالیا در جایگاه‌های بعدی قرار می گیرند.
کشور چین نیز بزرگترین وارد کننده زعفران است، زعفران اغلب در این کشور مصرف دارویی دارد به همین علت است که معمولا چین بهترین و با کیفیت‌ترین نوع زعفران را به کشور خود وارد می کند.
بر اساس آمار و ارقام، بیشترین مقدار صادرات زعفران ایران به ترتیب به کشورهای زیر است: اسپانیا، امارات، هنگ کنگ، افغانستان، چین، عربستان سعودی، هند، سوئد، ایتالیا، تایوان.
همان طور که گفته شد بیش از ۹۰ درصد از زعفران در حال مبادله در جهان از محصولات کشاورزان ایرانی است اما متاسفانه به دلیل سوء مدیریت تنها ۴۰ درصد از پول مبادله شده در بازار جهانی زعفران سهم ایران می شود.
در کشورهای اروپایی و آمریکایی برند اول زعفران محصول کشور اسپانیا شناخته می شود این درحالی است که اسپانیا ظرفیت تولید تنها ۲ تن زعفران را در کشور خود دارد ضمن اینکه زعفران این کشور به لحاظ کیفی به هیچ عنوان قابل مقایسه با زعفران ایران نیست.
بعد از اسپانیا زعفران کشور امارات در بین مردم کشورهای خارج از ایران شناخته شده است و جالب آن که در کشور امارات به هیچ عنوان زعفرانی کشت نمی شود.
این دو کشور محصول ممتاز زعفران ایران را به صورت فله و بدون بسته‌بندی با قیمت پایین‌تر خریداری می کنند و پس از بسته‌بندی شکیل محصول ایرانی را به نام محصول کشور خود روانه بازارهای داخلی و خارجی می کنند.
به این علت است که زعفران اسپانیایی و اماراتی بسیار معروف‌تر از زعفران ایرانی است و سود ایران از این تجارت بسیار کمتر از حق خود می باشد و کشور اسپانیا با همین سیاست رتبه دوم صادرات زعفران به کشورهای مختلف را کسب کرده است و این گونه ایران با تولید بهترین نوع زعفران چه از لحاظ کیفی و چه از لحاظ کمی، از بازارهای جهانی است محصول عقب مانده است.
خرید زعفران ایران
با وجود بستر مناسب برای تولید و صادرات طلای سرخ در کشور، می توان با مدیریت بهینه سود حاصل از صادرات این محصول را چندین برابر کرد، با شناسایی نوع سلایق مردم کشورهای مختلف و بسته‌بندی متناسب با سلیقه آنها می توان ارزآوری از طریق صادرات زعفران را دچار جهشی عظیم کرد.
به عنوان مثال مردم کشورهای اروپایی عموما دوستدار محیط زیست هستند می توان تدابیری اتخاذ کرد تا برای این کشورها زعفران را در بسته‌بندی فلزی تهیه و آماده فروش کرد تا ضمن سودآوری بیشتر جهت شناخته شدن محصولات ایرانیدر جهان بشود.
همانطور که همه ما واقف به این هستیم و می دانیم کشور ایران با توجه به اقلیم خود با کیفیت‌ترین نوع زعفران را در دنیا کشت می کند ولی متاسفانه به دلیل سیاستهای نادرست خرید آن مورد کم لطفی قرار گرفته است و طی سالهای اخیر دارای رشدی منفی شده است.
امید است با برنامه‌ریزیهای صحیح شاهد افزایش سودآوری برای کشاورزان و ارزآوری برای کشورمان ایران توسط این محصول ممتاز ایرانی باشیم، شما می توانید برای خرید مرغوب ترین زعفران ایرانی به ما مراجعه و بهترین زعفران مورد نظر خود را برای پخت و پز و منزلتان خریداری نمایید.
