طرز تهیه حلوا با بیسکویت پتی بور
برای تهیه این حلوا به موادی از جمله بیسکویت پتی بور، شکر، آب، گلاب، زعفران و هل احتیاج داریم.
در مرحله اول برای درست کردن حلوا با بیسکویت پتی بور ابتدا مقدار گفته شده بیسکویت پتی بور را با آسیاب پودر می کنیم تا حدود یک لیوان بیسکویت پودر شده داشته باشیم.
در مرحله دوم باید شربت حلوا را درست کنیم، برای این کار آب و شکر را در یک تابه ریخته، روی حرارت قرار می دهیم تا شکر حل شود، بعد از حل شدن شکر، زعفران، گلاب و پودر هل را اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.
در مرحله بعد، بیسکویت پتی پور آسیاب شده را الک می کنیم و روی حرارت کمی تفت می دهیم، حرارت باید کم باشد چون بیسکویت خیلی زود می سوزد، بسته به اینکه دوست دارید حلوا با بیسکویت پتی بور چه رنگی باشد تفت بدهید.
اگر می خواهید رنگ حلوا زیاد تیره نشود پیشنهاد می کنیم حدود پانزده دقیقه تفت دهید، بعد روغن و کره را به بیسکویت های تفت داده اضافه کرده و بیسکویت ها را کمی با روغن تفت می دهیم.
کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور
توجه کنید میزان روغن در حلوا چشمی است و در اینجا بسته به نوع بیسکویت ها، کاملا متفاوت است و ممکن است روغن بیشتر یا کمتری نیاز داشته باشید، باید روغن را به اندازه ای بریزید تا مواد کاملا یکدست شود.
هم چنین بهتر است به جای روغن و کره از ترکیب کره، روغن مایع و کمی روغن جامد استفاده کنید.
بعد از اینکه بیسکویت ها را کمی با روغن تفت دادیم، شربت آماده شده را طی دو مرحله اضافه می کنیم و به صورت مرتب هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود، اگر احساس کردید مواد حلوا حالت شل و آبکی پیدا کرد.
چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد و در نهایت حلوا را درون تابه بغلتانید تا کاملا منسجم شود، سپس حلوای آماده شده را در ظرف سرو ریخته و تزئین کنیم.
شما می توانید روی حلوا را طبق سلیقه و نظر خود و با چاقو طرح داده و بعد با قیف و ماسوره روی آن ها طرح گل یا هر چیز دیگری درست کنید، این حلوا بافت خیلی نرم و لطیفی دارد و بسیار خوشمزه می باشد حتما آن را امتحان کنید.
برای تهیه یک کیک خوشمزه مثل کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور که بدون شک یکی از پرطرفدار ترین کیک ها در سراسر دنیا می باشد با ما همراه باشید.
تهیه کیک یخچالی ساده بسیار آسان می باشد، این کیک لذیذ و دوست داشتنی نیازی به فر ندارد و از این لحاظ مورد توجه بسیاری از افراد می باشد.
مواد لازم کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور
تهیه این کیک در خانه نیاز به وسایل چندانی نخواهد داشت و زمان زیادی را از شما نمی گیرد، مواد لازم کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور در جدول زیر آمده است، با ما همراه باشید.
شیر: 2 لیوان
شکر: 1 لیوان
بیسکویت پتی بور: 2 بسته
کره: 50 گرم
وانیل: 1 قاشق چای خوری
ارد سفید: به مقدار کافی
پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی ابتدا باید آرد را در یک ظرف مناسب الک کرده و سپس پودر کاکائو را نیز الک کنید و به آرد اضافه کنید سپس آن ها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
در مرحله بعد در ادامه تهیه کیک یخچالی ساده وانیل را نیز به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید سپس یک لیوان شکر را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید، در مرحله بعد 2 لیوان شیر را در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود.
سپس مواد آردی را که ترکیب کرده اید را آرام آرام به شیر گرم شده اضافه کنید و به طور مرتب مواد را هم بزنید تا بریده بریده نشود.
- بیشتر بخوانید: بیسکوئیت پتی بور
نکات کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور
در مرحله بعد از اینکه مواد به خوبی حل شد شعله را خاموش کنید و کره را به آن بیفزایید، تا وقتی که کره به خوبی مخلوط نشده به هم زدن ادامه دهید و به خوبی مخلوط کنید.
تا مایع آماده شده به غلظت برسد سپس یک قالب مناسب برای مثال اگر ظرف مستطیلی شکل باشد بهتر است را انتخاب کنید و کف آن را نایلون یا کاغذ روغنی، یا سلفون قرار دهید.
در مرحله بعد، ابتدا یک لایه بیسکویت را به طور منظم کف قالب بچینید، برای زیبایی بیشتر کیک از دو نوع بیسکوییت استفاده کنید هم کاکائویی و هم ساده، این کار جذابیت بیشتری به کیک شما خواهد داد.
موادی که آماده کردید را بعد از اینکه مقداری از حرارت افتاد روی بیسکویت بریزید و صاف کنید این کار را چندین لایه ادامه دهید 5 الی 6 لایه کفایت می کند، سپس کیک را با قالب به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار می دهیم.
هرچه بیشتر قرار بگیرد بافت بیسکویت ها بیشتر شبیه کیک می شود و خوشمزه تر خواهد شد، در این مرحله نایلون یا کاغذ روغنی که استفاده کرده اید را جدا کنید و به طور دلخواه کیک را برش بزنید و نوش جان کنید.
کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور را کامل به شما آموزش دادیم، نکات کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور را به طور کامل در این قسمت یادآوری می کنیم برای تزئین می توانید از پودر پسته، پودر نارگیل و روکش شکلاتی استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید در بین لایه ها از موز، پودر گردو و پودر بادام استفاده کنید.
اگر احساس می کنید که غلظت مایه شکلاتی بیش از حد زیاد شده است، قبل از اینکه آن را از روی شعله گاز خارج کنید، کمی شیر به آن اضافه کنید تا رقیق تر شود، همچنین آرد و پودر کاکائو حتما قبل از اضافه کردن به شیر باید الک شود.
شما می توانید پس از ریختن لایه کاکائو می توانید مقداری موز یا گردو بریزید، از شکلات چیپسی نیز می توانید میان مواد استفاده کنید، برای تزئین روی کیک یخچالی می توانید از شکلات داغ، انار های دانه شده استفاده کنید.
ابتدا داخل ظرف مورد نظر را با سلفون یا پلاستیک فریزر پوشش می دهیم.
سپس لایه ای از بیسکوییت ها را چیده بعد یک لایه از کرم آماده و سرد شده اضافه می کنیم و یک لایه موز نازک برش خورده چیده تا اتمام مواد این کار را انجام می دهیم و مدت 6 ساعت داخل یخچال می گذاریم.
تا مواد حسابی به خورد هم بروند، بعد از گذشت این زمان دسر را داخل ظرف سرو بر گردانده و پلاستیک را از روی آن جدا کرده شما می توانید با تکه های شکلات یا تکه های میوه آن را تزئین و نوش جان کنید.
در مجموعه ما با توجه به نیازهای مخاطب هم چنین حفظ سلیقه طیف های متفاوت، اعم از پیر و جوان و زن و مرد کوشیده شده است که این مورد در اولویت قرار بگیرد.
شما عزیزان مخاطبان گرامی می توانید با توجه به نیاز و کاربردی که از این محصول دارید با مشاوران ما ارتباط بگیرید و آن را با قیمت مناسب تهیه کنید و پس از پر کردن فرم لازم، منتظر تماس مشاوران ما باشید.