اصلی ترین وعده غذایی ایرانیان و اکثر کشورهای دنیا برنج می باشد و قیمت برنج ایرانی اصل را می توانید در فروشگاه های معتبر اینترنتی و بازارهای داخلی مشاهده کنید و برنجها بر اساس شهری که در آن کشت شده اند، قیمت گذاری می شوند.
مشخصات برنج ایرانی اصل
زراعت و کشاورزی از زمانهای قدیم تا کنون در بین مردم دنیا رواج داشته است و کشاورزی بخشی از نیازهای غذایی ما را تامین می کند ولی کشاورزی امری حیاتی می باشد و اگر کشاورزی از بین برود زندگی غیر ممکن خواهد شد و علت این امر مهم بودن غلات برای برنامه غذایی ما می باشد و غلات اصلی ترین مواد غذایی است که انسان آن را مصرف می کند.
از زمانهای دور تا به امروز کشت برنج بسیار مرسوم بوده است و مبدا اصلی کاشت برنج ابتدا جنوب شرقی آسیا بوده است و در هندوستان و چین کاشت برنج بسیار رواج داشته است.
طی تحقیقات بدست آمده، دانشمندان بر این باورند که کشت برنج به پنج هزار سال پیش بر می گردد و برنج بیشتر در آسیا مصرف دارد و البته برنج مصرفی کشورهای آسیایی اکثرا سفید می باشد و مشخصات برنج ایرانی در ایران دو نوع برنج داریم و برنج قهوه ای و برنج سفید و بسیار شبیه به هم می باشد و شاید تفاوت کوچکی از جمله شهری که در آن کشت می شوند، داشته باشند.
طبیعتا برنجهایی که در شمال کشور کشت می شوند کیفیت بالاتری نسبت به برنجهایی که در شهر های جنوبی و مرکزی کشت می شوند، دارند.
برنجهای قهوه ای خواص بسیار بیشتری نسبت به برنجهای سفید دارند و این نوع برنج در کشورهای غربی بیشتر مصرف می شود و برنجهای ایرانی دارای عطر و طمع بی نظیری نسبت به برنجهای خارجی دارند و برنج سفید که محبوب ترین برنج در ایران به شمار می رود، بسیار خوش بو می باشد و انواع برنج ایرانی در بازار موجود می باشد و برنجهای هاشمی، طارم و فجر از معروف ترین برنجهای ایرانی می باشند.
برنجهای طارم و هاشمی که در شمال کشت می شوند کیفیت بسیار بالایی دارند و این برنجها در سایر استانها با عنوان برنج کشت دوم هم کاشته می شوند ولی از نظر کیفیت طبق باور کارشناسان برنجهای کشت شده در استان مازندران و گیلان کیفیت خیلی بهتری دارد و برنج فجر و سایر برنجهای ایرانی از جمله سپید رود و ... از نظر کیفیت متوسط هستند.
خرید برنج ایرانی اصل
محصول با کیفیت و اعلا برنج ایرانی اصل که در صادرات هم نقش مهمی ایفا می کند و در بازارهای ایران هم بسیار محبوب می باشد و ریشه برنج ایرانی به سالهای خیلی دور بر می گردد و برای خرید برنج ایرانی باید بدانید کیفیت برنج ایرانی جزو دسته برنجهای باکیفیت و مرغوب در دنیا به شمار می رود.
بیشترین کشت برنج در هندوستان و چین می باشد و مصرف برنج در اروپا و سایر قاره ها بسیار کمتر است و اصلی ترین مصارف و کشت برنج در قاره بزرگ آسیا می باشد.
مصرف برنج مزایای مختلفی دارد و برنج سرشار از مواد مغذی می باشد و بعد از گندم برنج بیشترین کشت را در جهان و به خصوص آسیا دارد و برنج حاوی کالری بالایی می باشد به طوری که برنج ۶۰ درصد کالری مورد نیاز بدن را تامین می کند و بیشترین کشت برنج در ایران در استانهای مازندران و گیلان انجام می شود و برنجهای کشت شده در این استانها ۸۰ درصد برنج های کشت شده در ایران است.
- بیشتر بخوانید: برنج دم سیاه
یکی از علتهای کشت برنج در این استانها بارندگی بسیار زیاد در استانهای شمالی کشور از جمله مازندران و گیلان است و میزان بارش سالانه در این استانها بسیار زیاد است و طبق تحقیقات و شواهد موجود مصرف برنج در ایران برای اولین بار به دوره ساسانیان بر می گردد.
به طوری که برنج به صورت هدیه برای انوشیروان از هندوستان آورده شده است و چالشهای کشت برنج بسیار زیاد است و برنج گیاهی یک ساله است و کشت برنج در ایران به دو روش مستقیم و نشانی انجام می شود.
برنج در طول دوره یک ساله خود در معرض آفتهای گیاهی و جانوری قرار می گیرد و بنابراین استفاده به موقع از آفت کشها باعث سالم ماندن برنج می شود و البته برنجهای ایرانی مقاومی در برابر آفتها هم در ایران می باشد.
این نوع برنجها نیاز به آفت کش و یا حتی در مواردی ندارند بنابراین برنج سالم تر از سایر برنجها می شود و در استانهای اصفهان و خوزستان هم برنج کشت می شود اما کشت برنج ارتباط مستقیمی با بارندگی سالانه دارد از این رو مبدا کشت برنج در ایران حساب نمی شوند.
طی تحقیقات به دست آمده کشت و مصرف برنج در ایران در دهه های اخیر رشد چشمگیری داشته است و برنجهای ایرانی به چند دسته تقسیم می شوند و برنجهای دانه بلند، دانه متوسط و برنجهای دانه کوتاه و برنجهای اصلاح شده ژنتیکی هم در ایران موجود می باشد.
این برنجها در اثر قلمه زنی برنجهای دانه بلند به دست می آیند و یکی از مزیتهای این برنجها برطرف شدن مشکلات و معایب برنج های دانه بلند می باشد و برنجهای دانه بلند در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد و کیفیت برنجها در پخت بستگی به نشاسته آنها دارد و هرچقدر فیبر موجود در برنج بیشتر باشد ارزش بسیار بیشتری دارد.
فروش برنج ایرانی اصل
در بازارهای ایران فروش برنج ایرانی اصل به دو صورت عمده و یا کیسه ای صورت می گیرد و بیشتر فروش برنجها به صورت کیسه ای انجام می شود و البته برنج به صورت کیلویی هم به فروش می رسد و برنجهای عمده ای بیشتر برای رستورانها و ادارات خرید می شود.
برنج ایرانی به سایر کشورها هم صادر می شود و یکی از علتهای صادرات برنج ایران کیفیت بالای دانه های برنج و فیبرهای موجود در آن است و برنجهای شمال کشور مثل طارم و هاشمی جزو برنجهای پر طرفدار صادراتی به شمار می روند.
یکی دیگر از علتهای معروف بودن برنج ایرانی بهداشت و سلامتی آن است و ایران دارای بهداشتی ترین کشت برنج است و به طور مثال در کشت بعضی برنجهای خارجی انواع آفت می باشد که همین امر سبب پایین آمدن کیفیت برنجهای خارجی شده است و برنج ایرانی توسط سازمان بهداشت جهانی بررسی شده و اعلام شد برنج ایرانی جزو باکیفیت ترین و بهداشتی ترین برنجهای دنیا محسوب می شود.
