سوال اینه که پوست لیمو خشک چه خاصیتی دارد؟ غنی از ترکیبات گیاهی زیست فعال است که علاوه بر عطر و طعم خوش، دارای خواص درمانی متعددی نیز می باشد.
پوست لیمو خشک چه خاصیتی دارد
آیا شما هم جزء افرادی هستید که به محض اینکه آب لیمو را استفاده کردید، مابقی را دور می اندازید؟
اگر مقداری از عصاره لیموی تازه را استفاده کرده باشید، می توانید از دیگر محتویات و خواص پرزهای درون آن بهره ببرید به این شکل، هم آب بیشتری از لیموی شما قابل استفاده است و هم از سایر قسمت های آن به درستی بهره برده اید.
- بیشتر بخوانید: پوست لیموترش
اگر توصیه ما را عملی کنید بدون اینکه قسمت های مصرفی را دور بیندازید، تمام خواص این میوه شفا بخش از آن شماست حتی می توانید از پوست آن هم بهره ببرید.
پوست لیمو ترش تازه را می توانید به هر محلولی اضافه کنید و پس از مدتی حل شدن آب درون لیمو به محلول مورد نظر، با نوشیدن آن شاهد اثر آرام بخشی روی اعصاب خود باشید، این ویژگی ها فقط مختص لیموی تازه نیست.
پس از گذراندن روش های علمی و اصولی تبدیل لیمو ترش به لیمو خشک، خواص ارزشمند آن به میوه ی خشک شده منتقل می شود و شما برای زمان طولانی تری می توانید از آن بهره ببرید و در کنار این که از طعم ترش تازه آن لذت بردید.
- بیشتر بخوانید: پودر پوست لیمو ترش
چگونه پوست لیمو را خشک کنیم
اما در کنار مواردی که گفته شده حالا چگونه و با چه ترفندی پوست لیمو را خشک کنیم؟ آیا این کار زمانبر است؟ اگر زمان زیادی نداشته باشیم و تهیه پوست لیمو خشک برای ما در مدت زمان کمتری اولویت باشد.
یا هر جای دیگری با استفاده از اجاق خشک کنید این کار قابلیت اجرا دارد، شاید هم شما بگوئید من هیچ عجله ای ندارم و فقط میخواهم یک راه به من نشان دهید که آن ها را خشک کنم بدون زحمت زیادی و بدون اینکه بخواهم کار خاصی انجام دهم.
اگر شما مدت زمان بیشتری در اختیار خود داشته باشید و مقداری پوست لیمو ترش هم برای تهیه لیمو خشک خریدید، به شما توصیه ای دارم، کافیست آن ها را روی پیشخوان آشپزخانه.
اگر هم در محیط آپارتمانی زندگی نمی کنید و محل سکونت شما در خانه ای حیاط دار یا روستایی می باشد، می توانید لیمو های خود را درون سینی در حیاط منزل و حتی پشت بام قرار دهید، اگر هم در منطقه جغرافیای خاصی زندگی می کنید.
آن هم اینکه برای در امان ماندن از رطوبت شب و اختلال در چرخه از دست رفتن آب موجود در پوست لیمو ها، آنها را دو ساعت پس از غروب آفتاب به داخل خانه یا یک محیط بسته مسقف با دمایی بالاتر منتقل کنید.
چطوری پوست لیمو خشک کنیم
لیمو ها را در آب گرم بشویید و به خوبی خشک کنید، برای اجرای درست روند کار و این که چطوری پوست لیمو را طبق استاندارد اصولی خشک کنیم، نیازی نیست تا لایه های زیرین لیمو را برّش بزنیم و پوست آنرا از جا بکنیم.
در صورت لزوم می توانیم از یک رنده ی کوچک با تیغ تیز استفاده کنیم که سطح لیمو را مناسب برش دهد، برای گرفتن نوارهای درازتر، از پوست کَن سبزیجات هم میشه استفاده کرد، چرا داریم تاکید میکنیم که فقط پوست لیمو کنده شود.
شاید سوال کنید که اگه بیشتر کنده شود، درعوض آن لیمو خشک بیشتری هم خواهیم داشت.
ظاهر این حرف شما درست است ولی تیکه سفید رنگ زیر پوست لیمو، تلخ است و به همین دلیل هم زحمت شما را هدر می دهد.
شما می توانید پوست های کنده شده را در یک کاسه یا ظرف بزرگتر جمع کنید که آسیبی به آن ها نرسد و ترکیبات غذایی آن حفظ شود که اگر تعداد زیادی لیمو برای پوست کندن دارید، این نکته برای نظم در کار شما بهتر است.
در صورتی که برای تهیه لیمو خشک قصد تهیه پوست کنده شده از میوه تازه را دارید، روی تخته خورد کن این کارها را انجام دهید چرا که کار شما آسانتر می شود.
الان پوست ها را آماده کردید و همانطور که در مطالب بالاتر گفته شد، می توانید از روش اجاق برای خشک کردن استفاده کنید یا هم بگذارید به حالت طبیعی با گذشت زمان خشک شوند که اگر از اجاق استفاده کنید، محصول بدست آمده.
پودر لیمو خشک
با این تفاسیر باز هم لیمو ترش های استفاده شده را دور می اندازید؟ دیدید چقدر راحت می توانستید از پوست این لیمو ها بهره ببرید و برای هر زمانی که دوست داشتید از آن ها استفاده کنید، حتی می توانید یک کار مفید هم از دلش بیرون بیارید.
در بسته بندی زیبا نگهداری کنید و با کمترین حجم ممکن هر جایی مایل بودید همراه خودتون داشته باشید، نتیجه ی حاصله بدست آمدن یک پودر ادویه ای با طعمی میان شیرین و ترش ملس، شادی آور، ضد افسردگی و باز کننده تنفس هست.
تنها نکته نگران کننده برای تهیه این پودر بحث تلخ شدن مزه آن است که اگر فقط پوست لیمو خشک شود تلخی کمتری دارد تا این که لیمو عمانی کامل به صورت خشک شده در بیاید.
باز هم برای اطمینان کامل می توانید با ترکیب کردن نمک با این پودر، خلاقیت به خرج دهید که هم مزه تلخ آن به حاشیه رود و هم این که یک مزه جدید به چاشنی غذایی خود اضافه کردید.
وقتی شما می توانید این پودر را با کیفیت بالا و تلخی کمتر به دست بیاورید که علاوه بر به کار گرفتن روش بالا، بتوانید محصول با کیفیتی را خریداری کرده باشید، این وظیفه مهم را تیم تخصصی مجموعه ما بر عهده گرفتند.
