همانطور که پیش از اینها برای شما از خواص گردو تازه صحبت کرده بودیم، اکنون با گردو بدون پوست و خواص آن و همچنین میزان قیمت محاسبه شده این محصول همراه شما شدیم.
قیمت گردو تازه
گردو با هر نوعی چه به صورت تازه و نوبرانه و چه به شکل خشک شده و بدون رطوبت به قیمتی نهایی می رسد که هنگام خرید با آن روبرو می شوید، زمانی که شما نوع گردو و قیمت موردنظر خود را انتخاب کردید وارد مرحله خرید می شوید.
در این مرحله باید به چند نکته توجه کنید؛یکی از این موارد که بسیار مهمه بو گردو هست، محصول شما نباید بوی کهنگی بدهد و بهتر است قبل از خرید بوی آن را حس کنید.
- بیشتر بخوانید: گردو گرمسیری
شما در هنگام استشمام بوی گردو علاوه بر اینکه به کهنگی یا نو بودن آن پی می برید همچنین می توانید مواد افزرودنی که درون گردو هست را حدس بزنید و خرید مناسب تری داشته باشید.
مورد دیگری که می تواند این هشدار را به شما بدهد که گردو تا چه حد تازه هست ظاهر گردو می باشد که چه از لحاظ ظاهری و چه اندازه بهتر است بررسی شود، هنگام قیمت گذاری این نکته را در نظر بگیرید که هیچ درختی گردوهایی کاملا هم اندازه ندارد.
خواص گردو تازه
در زمان چیده شدن از درخت، گردو تازه یک پوسته اطراف خود دارد که حتما باید در مدت زمان کوتاهی این پوسته به صورت دستی یا اتوماتیک از گردو جدا شده و گردو تازه شما بدون پوست قابل مصرف می شود.
بعد از جدا کردن پوست سبز به پوسته چوبی قهوه ای می رسید که در اطراف مغز گردو باقی مانده است، برای از بین بردن این پوسته بهتر است آن را خشک کنید.
این نکته را در نظر بگیرید که رطوبت یکی از دشمنان مهم و اساسی برای گردو هست و اگر در نگهداری آن دقت نکنید و زمان خشک کردن را مشخص نکنید ممکن است به زودی مغز گردو کپک بزند و خراب شود.
با توجه به اینکه گردو هم به با پوست و هم مغز تنها قابل مصرف هست شما می توانید بعد از خشک کردن گردو را با پوست نگه دارید و هر زمانی نیاز داشتید از پوست جدا کنید یا اینکه مغز گردو را به تنهایی نگهداری کنید.
- بیشتر بخوانید: گردو خشک
گردو را پس از اینکه از رطوبت رها ساختید بهتر است درون کیسه پلاستیکی یا ظرفی دربسته نگه دارید و درب آن را محکم ببندید، سپس در یک محیط خشک و خنک قرار بدهید.
پس از اینکه از رطوبت و آسیبهای آن به گردو سخن گفتیم وقتش رسیده شما را با دومین مورد که گرما هست آشنا کنیم، گردو اگر در مدت زیادی مورد حمله گرما باشد از کیفیتش کاسته شده و چربی آن کم می شود.
- بیشتر بخوانید: مغز گردو سفید
بعد از دو گزینه یخچال و فریزر، گزینه های دیگری که روی میز هستند شامل؛ انباری و پشت بام هستند که از خراب شدن مغز گردو جلوگیری می کنند.
مغز گردو نسبت به گردو با پوسته حساس تر هست و احتمال خراب شدن آن بسیار زیاد می باشد، اگر شما نتوانید از مغز گردو به درستی نگهداری کنید، خیلی زود عمر محصول شما به پایان می رسد و خراب می شود.
یکی از مهم ترین مواردی که برای تشخیص خرابی مغز گردو نشانه خوبی هست، رنگ آن است، رنگ مغز در صورتی که طولانی مدت در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرد تغییر می کند.
مورد بعدی که باید مورد توجه باشد طعم آن هست، اگر در مدت زمان زیادی در اطراف غذاهای بو دار قرار داشته باشد یا مجبور به تحمل گرمای بسیار شده باشد طعم آن تحت تاثیر قرار می گیرد.
بهترین راهی که می توان از گردو محافظت کرد، نگهداری آن درون یک ظرف سر بسته و یا کیسه پلاستیکی هست که تا حد ممکن هوایی ورود نکند.
- بیشتر بخوانید: مغز گردو تویسرکان
گردو با پوست و گردو بدون پوست تفاوتهایی دارند که به چند مورد از آنها اشاره می کنیم؛
تفاوت در میزان نگهداری؛ گردو بدون پوست حساسیت بیشتری نسبت به گردو با پوست دارد و اگر در شیوه نگهداری آن کوتاهی کنید بی شک رنگ، طعم و مزه خوب آن را از دست می دهید.
گردو چه با پوست و چه بدون پوست باید از گرما و رطوبت دور باشند تا دچار آسیبی جدی نشوند.
تفاوت قیمتی؛ گردو با پوست خیلی ارزان تر از گردو بدون پوست هست زیرا نیازی به مرحله خارج کردن مغز ندارد، شاید شما در هزینه خرید گردو بدون پوست مبلغ بیشتر داده باشبد اما در زمان خود صرفه جویی کردید.
تفاوت کیفیت و ظاهری؛ گردو با پوست را وقتی خریداری می کنید یعنی ریسک خراب بودن آن را هم به جان خریدید چون شما از درون آن خبر ندارید و از کیفیت مغز گردو آگاهی لازم را به دست نمی آورید، اگر به دنبال گردو با کیفیت خوب هستید بهتر است گردو بدون پوست را تجربه کنید.
اگر شما هم میان انتخاب گردو با پوست و بدون پوست دچار تردید شدید پیشنهاد می کنیم سلیقه شخصی خود را دخیل کنید تا انتخاب مناسب را با توجه به مزایا آن خریداری کنید.
تشخیص کیفیت گردو
رنگ ملاکی مهم در تشخیص گردو است که به شما نشان می دهد گردو تازه تا چه حد کیفیت دارد، اگر گردو سیاه یا کدر و تیره باشد نشانه این است که اعلا نیست و از کیفیت پایینی برخورددار هست.
گاهی رنگ را نمی توانید تشخیص بدهید پس سعی کنید با توجه به طعم مغز گردو کیفیت آن را تشخیص بدهید، اگر مغز گردو شما به تلخی گرایش داشت بهتر است به کیفیت آن شک کنید.
- بیشتر بخوانید: مغز گردو دندانه
چرب بودن یکی دیگر از ویژگیهایی هست که گردوی با کیفیت دارد و می توانید با فشرده کردن قسمتی از مغز آن این نشانه را آزمایش کنید.
شما سایت ما را برای خرید انتخاب کرده اید و این یعنی به خرید خود اهمیت می دهید و تغذیه برای شما مهم هست، ما به شما توصیه می کنیم همیشه برای خرید به سراغ بهترینها بروید.
اکنون می توانید از طریق سایت اطلاعاتی که از محصول انتخابی خود می خواهید پیدا کنید و با توجه به آنها محصول نهایی را انتخاب کنید.
پیش از این انتخابها بهتر است به بخش ارتباط با ما بروید و مشاورین با تجربه ما را از خرید خود مطلع کنید، می پرسید چرا؟ چون شما با این اگاهی به سراغ انتخابی خواهید رفت که به سلامتی شما کمک می کند.
از هر گونه آسیبی شما را حفظ می کند، پس سعی کنید به اطلاعات ما اعتماد کنید تا کنار شما بهترینها را بسازیم.
