نخود آبگوشتی درشت | قیمت خرید عمده و فله

برای تهیه برخی غذاهای لذیذ ایرانی، به حبوبات و از جمله نخود نیاز داریم که از پرخاصیت ترین دانه ها در بین حبوبات است، نخود آبگوشتی ریز و قیمت خرید عمده آن مورد بحث این مقاله است که به آن می پردازیم.

نخود بعد از رسیدن ابتدا به رنگ سبز روشن است که بعد از صرف مدت زمانی که از برداشت آن می گذرد، کاملا" آب درون آن تبخیر شده و به رنگ کرمی در می آید، نخودهای تازه و سبز رنگ طبع گرم و تر دارند و بعد از خشک شدن، طبع آنها به گرم و خشک، تغییر می نماید.

نخود گیاهی حدود یکساله است و از همه حبوبات دیگر قدیمی تر می باشد و از نخستین دانه هایی است که توسط انسان برای اولین بار کشت شده است.

نخود از رسته باقلاییان است و در فصل سرد مورد کشت قرار می گیرد، این دانه در برابر کم آبی مقاومت خوبی دارد و بعد از اینکه به حد کافی رشد نمود، آن را درون یک پوشش متورم مشاهده می کنید و هر یک از این پوششها که به آنها غلاف گفته می شود، متشکل از 1 تا 3 عدد دانه نخود می باشد.

نخود دارای دو نوع زمستانی و تابستانی است که نوع زمستانی در شرق ایران کاشته و برداشت می شود اما در نوع تابستانی آن نخودها دارای دانه های درشتی هستند و رنگ آنها متمایل به کرمی است.

قیمت نخود آبگوشتی

غذاهای فراوانی هستند که ما ایرانیان در تهیه آنها از نخود استفاده می کنیم  که از مهم ترین آنها آبگوشت است که یکی از مواد اصلی آن نخود آبگوشتی می باشد، نخودها بسته به نوع و رنگ و کیفیت، قیمت یکسانی نداشته و هر کدام در هنگام عرضه با قیمتی متفاوت به فروش می رسند.

نخودها دارای انواع ریز و درشت هستند که هر کدام بنا بر کیفیتی که دارند و سفتی و یا نرم بودن و اینکه زود پز هستند و یا دیر پز در بازار با قیمتهای مختلفی عرضه می شوند و همچنین نوع بسته بندی شده و بهداشتی آن به سبب اینکه تمیز شده و عاری از هر گونه سنگ و یا ریزه های گیاه خشک می باشد، نسبت به  نوع فله آن  که به صورت کیلویی به فروش می رسد، قیمت بیشتری دارند.

نخود به دلیل طبع گرمی که دارد، مصرف آن در افراد با طبع سرد می تواند بسیار مفید واقع شود، از مغذی ترین و ساده ترین غذاهایی که می توان از نخود تهیه نمود، آب نخود است و طریقه درست کردن آن نیز به این صورت است که نخودی را که از شب قبل خیس داده ایم، درون آب فراوان ریخته و به اندازه کافی نمک و زرد چوبه و ادویه جات مختلف از جمله فلفل را بنا به ذائقه خود به آن میفزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا" پخته و نرم شود وبعد از پخت می توان با سبزیجات معطر آن را سرو نموده و از فواید بی نظیر آن بهره جست.

• بیشتر بخوانید: نخود آبگوشتی فله ریز

آب نخود مانند نخود طبع گرم و خشکی دارد اما خواص آن بسیار زیاد است از جمله این خواص تقویت نیروی جنسی می باشد.
آب نخود به دلیل دارا بودن فسفر فراوان به تقویت سلولهای مختلف مغز کمک می نماید و به لحاظ اسید فولیک و آهنی که دارد، در درمان کم خونی در افراد مبتلا به انواع مختلف این بیماری موثر می باشد، ملین بودن آب نخود به پاکسازی روده کمک کرده و مانع به وجود آمدن یبوست مزمن خواهد شد.

استفاده مستمر از آب نخود از ریزش مو جلوگیری می نماید و همچنین در افرادی که به سرما خوردگی و ریه های عفونی مبتلا هستند سبب از بین رفتن عفونت و درمان گرفتگی صدا می شود، عفونت ادراری را از بین برده و دربیمارانی که لثه متورم دارند مصرف آن درمان کننده است.

در طب سنتی و نوین به استفاده از نخود به اشکال مختلف و در غذاهای متفاوت تاکید شده است و این تاکید به لحاظ وجود مواد مغذی فراوان مانند اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم و انواع ویتامینهایی مانند ب6 و ویتامین سی و همچنین آنتی اکسیدانهای مختلفی است که درون بافت نخود یافت می شوند.

نخود آبگوشتی

نخود از جمله حبوباتی است که مصرف آن سبب تضمین در سلامتی ارگانهای مختلف بدن خواهد شد، نخود آبگوشتی را علاوه بر استفاده درون آبگوشت، می توان در انواع غذاهای دیگری مانند سمبوسه، نمونه های مختلف آشها از جمله آش رشته و سوپ مورد استفاده قرار داد.

از آنجایی که نخود جزء حبوبات نفاخ است، بهتر می باشد تا قبل از پخته شدن به مدت 24 ساعت خیسانده شود تا به این طریق نفخ موجود در آن از بین برود.

مصرف منظم نخود در وعده های غذایی سبب سلامت پوست و مو می شود و این خاصیت به دلیل وجود منگنز زیادی است که در آن موجود است و یکی از خواص منگنز کاهش چین و چروک در پوست است همچنین با دارا بودن انواع ویتامینها و از جمله ویتامین A، B و E و همینطور اسیدهای چرب امگا 6 می تواند سبب فزونی در رشد مو گردد.

افراد مبتلا به بیماری قند خون بالا، با گنجاندن نخود در رژیم غذایی خود باعث منظم شدن قند خون شده چرا که کربوهیدراتهای فراوان موجود در نخود، از آن دسته از کربو هیدراتهاست که سبب کاهش قند در افراد دیابتی می گردد.

وجود مقادیر زیاد کلسیم در نخود، نقش بسزایی در استحکام استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان خواهد گذاشت، همچنین به عنوان داروی سنگ کلیه می توانید روی نخود حساب ویژه ای باز کنید به این ترتیب که با خیساندن نخود در آب به مدت یک شب و سپس ترکیب نمودن آن با عسل و خوردن این معجون به صورت ناشتا، از مبتلا شدن به سنگ کلیه و یا درمان آن نقش داشته باشید.

شاید متوجه شده باشید که بعد از خوردن غذاهای حاوی نخود، خیلی زود احساس سیر شدن می کنید و این خاصیت در نخود باعث می شود تا پر خوری نکرده و از این رو سبب کاهش وزن در افراد چاق خواهد شد.

شایان ذکر است که افراد با معده های حساس بهتر است در مصرف نخود به دلیل نفخی که ایجاد می کند، حد اعتدال را رعایت کرده و در خوردن آن اسراف نکنند.

اگر به طبخ غذاهای حاوی نخود علا قه مندید و مصرف نخود در سبد غذایی شما جایگاه ویژه ای دارد سعی کنید تا این محصول پرخاصیت را از فروشگاههای معتبری که به عرضه  انواع حبوبات مشغول هستند، تهیه کرده و با مراجعه حضوری و یا اینترنتی به این فروشگاهها از طریق وارد شدن به سایت مربوطه، خرید خود را به صورت عمده و یا جزیی و با اطمینان از کیفیت خوب و قیمت مقرون به صرفه انجام دهید.