راهنمای خرید رب گوجه فرنگی روژین + قیمت عالی

راه های زیادی برای خرید و تهیه رب گوجه فرنگی بصورت عمده یا خرده و فله وجود دارد که یکی از این راهها، تهیه محصول از کارخانه می باشد. خرید رب گوجه فرنگی فله و مرغوب با طعم بی نظیر از کارخانه می باشد. کارخانه نیز برای تولید رب گوجه فرنگی مرغوب و با صرفه باید مواد اولیه مرغوب و با کیفیت تهیه کند.

رب گوجه فرنگی فله

از آنجایی که رب گوجه صادراتی ارزان قیمت زود خراب می شود را ههای زیادی برای حفظ آن وجود دارد یکی از این راهها تولید رب گوجه فرنگی بصورت قوطی یا بصورت فله می باشد.

همچنین از راههای دیگر برای جلوگیری از خراب شده گوجه فرنگی خشک کردن گوجه فرنگی بصوت خانگی ونیز گرفتن پودر گوجه فرنگی یکی دیگر از راههایی است که استقاده می کنند.

مقدار یک کیلو رب گوجه برای تهیه و درست کردن یک ظرف بزرگ فلفل قرمز یا تاس کباب که شش مرتبه سرو شود، کافی است، به طوری که در هر وعده سرو شدن مقدار زیادی از آن را می توان اسفاده کرد . معمولا یک قاشق غذاخوری از این سسی که تهیه شده ارزش غذایی بالایی دارد.

رب گوجه فرنگی هم در اصل یک محصول از کوجه فرنگی است که بصورت غلیظ و تقریبا سفت بدست می آید و با توجه به اینکه چه مدت آب گوجه پخت بخورد درصد غلظت و سفتی رب گوجه بیشتر و بیشتر می شود، در بعضی از مناطق جهان برای غلیظتر شدن رب گوجه، آن را در جلوی آفتاپ پهن می کنند تا بیشتر آب موجود در رب گوجه بخار شده و آب کمی در آنباقی مانده و غلظت بیشتری داشته و سفقت تر می شود.

رب گوجه فرنگی بصورت متمرکز است یعنی چند کیلو گوجه تبدیل به یک کیلو رب می شود، بنضای کمتری را بگیرد،ابر این حجم کمتری اشته و می توان براحتی مقدار زیادی از گوجه فرنگی را به رب تبدیل کرد تا فضای کمتری اشغال کند. اگر بهترین رب گوجه صادراتی تولید شده بصورت فله تولید شود باز هم به دلیل استفاده از ظروف بزرگتر فضای اشغال شده کمتری دارد.

مهمترین مواد اولیه در تولید رب گوجه فرنگی بصورت فله یا قوطی و غیره خود محصول گوجه فرنگی است و برای تولید رب اگر بخواهیم مواد دیگری اضافه کنیم یا نه کاملا به صلیقه و نظر شخصی خودمان بستگی دارد بعضی از افراد روغن زیتون نیز اضافه می کنند ، بعضی دیگر فلفل اضافه می ‌کنند و از این مواد برای طعم دادن رب استفاده می کنند (مثل فلفل دلمه یا فلفل ایتالیایی) و بعضی از تولید کنندگان نمک اضافه می کنند و برخی دیگر نمک اضافه نمی کنند.

خرید رب گوجه فرنگی فله

برای اینکه بتوانیم رب گوجه فرنگی را بصورت قوطی یا شیشه ای تهیه و خرید کنیم، می توان به سوپر مارکت ها و هایپر مارکت ها و فروشگاههای زنجیره ای مراجعه کرد، برای خرید رب گوجه غلیظ بصورت فله در سوپر مارکتها معمولا یافت نمی شود و رب گوجه فله را معمولا بصورت عمده و از مراکز تولیدی بزرگ مثل کارخانه ها خریداری می شود.

ما معمولا رب گوجه فرنگی را بصورت قوطی های کوچه در حد 500 گرمی یا یک کیلویی و 5 کیلویی و غیره می شناسیم و در فروشگاهها معمولا قوطی های کنستانتره کوچک و شیک و در سطح یک کیلویی یا 500 گرمی یافت می شود که از برندها و شرکت های مختلف تولیدی جهت فروش در فروشگاهها و سوپرمارکتها توزیع می گردد.

ولی زمانیکه خودمان رب گوجه فرنگی را در خانه و بصورت فله ای تولید می کنیم، می توانیم گوجه فرنگی مورد استفاده را خودمان بصورت مرغوب و با کیفیت از بازار تهیه کرده و در نتیجه طعم رب را با انتخاب مواد مرغوب افزایش داده و پخت پز آرام و کند نیز طعم بسیار خوبی به رب گوجه می دهد و طعم متفاوتی نسبت به رب گوجه های خریداری شده از فروشگاه دارد.

یک چیزی که بایدمورد توجه قرار داد این است که: هر گوجه فرنگی را می توان برای تولید رب گوجه فرنگی استفاده کرد ولی سایز گوجه انتخابی شما در عملکرد و می زان تولید رب چه بصورت فله یا بصورت قوطی تاثیر داشته و هرچقدر گوجه ها ریزتر باشند می زان رب گوجه کمتری به ما می دهد.

گوجه فرنگی هایی مانند گوجه فرنگی رم و سایر گوجه فرنگی های به اصطلاح گوجه های ربی دارای گوشت بیشتر و دانه های کمتری هستند. این بدان معنی است که انها اب کمتری هم دارند بنابراین، انها وقت کمتری برای پخت و پز و تبدیل به رب می گیرند.

قیمت رب گوجه فرنگی از کارخانه

روش های متعددی برای تهیه ومصرف رب گوجه فرنگی وجود دارد. می توانیم خودمان رب گوجه را تولید کنیم، یا اینکه از کارخانه تولید رب استعلام قیمت گرفته و خریداری کنیم.

اما برخی از مردم ترجیح می دهند گوجه فرنگی ها را پوست کنند و قبل از شروع به دانه کاری ان ها را بپاشند و با گوجه هایی که خودشان کاشته و تولید کرده اند، رب گوجه تهیه کنند تا قیمت رب گوجه بدست آمده ارزانتر و کمتر از قیمت کارخانه بدست آید.

اما این کار وقت و زمان از ما می گیرد ولی در کارخانه ها به دلیل اینکه حجم بالایی از گوجه فرنگی را جهت تولید رب خریداری می کند و با استفاده از دستگاههای پیشرفته و صنعتی با سرعت بیشتری گوجه ها شسته و حجم بیششتری از رب گوجه را تولید می کنند و این حجم تولید باعث می شود، رب تولید شده در کارخانه از نظر زمانی باصرفه تر بوده و از این لحاظ کارخانه ها می توانند رب گوجه را با قیمتهای مناسبتر به بازار عرضه نمایند.

همچنین کارخانه چونکه رب گوجه فرنگی فله را در تناژ بالا به فروش می رساند،لذا رب گوجه فله را با قیمت مناسبتر از رب گوجه قوطی و شیشه ای کوچک عرضه می کند و معمولا قیمت رب گوجه فله ای حدود نصف قیمت رب قوطی و شیشه ای بوده و هزینه بسته بندی کمتری دارد لذا قیمت نیز باصرفه تر است.

رب گوجه فله از کارخانه

تاجران و عمده فروشان رب گوجه اغلب جهت تهیه محصول خود از کارخانه ها اقدام به خرید رب گوجه می کنند، و رستوران ها و جاهایی که مصرف زیادی بابت رب گوجه دارند معمولا رب گوجه فرنگی را بصورت فله از تاجران و عمده فروشان یا کارخانه داران خریداری می کنند، زیرا رب گوجه فرنگی فله ای هم قیمت مناسبتری دارد و همچنین به دلیل حجم بالای مصرف در رستوران ها و هتل ها و غیره تعداد دفعات و وقت کمتری جهت خرید رب گوجه صرف می شود.

با توجه به موارد فوق، قیمت مناسب،حجم بیشتر و باصرفه تر باعث می شود که اشخاصی که مصرف رب گوجه بالایی دارند، ای محصول را بصورت فله از کاخانه خرید نمایند.