کشمش مویز سیاه از آن دست از محصولاتی می باشد که در بازار از مرغوبیت و عیار بالایی برخوردار است، علاوه بر آن نیز به دلیل خواص و فوایدی که دارد
کشمش سیاه مرغوب
قیمت کشمش سیاه نسبت به کشمشهایی مانند کشمش پلویی و کشمش سبز از قیمت بالاتری برخوردار است که همه این عوامل نشان دهنده آن است که این محصول بسیار ارزشمند و سود آور است که هر ساله فروشندگان این محصول را به فروش می رسانند.
البته ناگفته نماند که غالب کشمش مویز را به صورت واردات و یا راه های غیر قانونی دیگر وارد کشور می کنند و کشاورزان کشورمان بنا به دلایلی در تهیه این محصول آن چنان رغبتی نشان نمی دهند که درادامه به بررسی این موضوع نیز خواهیم پرداخت.
- بیشتر بخوانید: کشمش آفتابی بیدانه
کشمش مویز را به نام کشمش سیاه نیز می شناسند اما باید دقت کرد که این نوع کشمش را نباید با کشمش پلویی سیاه اشتباه گرفت زیرا دارای تفاوتهایی هستند که از جمله این تفاوتها می توان به این اشاره کرد که رنگ انگوری که برای کشمش مویز در نظر گرفته می شود تیره رنگ می باشد.
یعنی انگورهای سرخ که مایل به سیاه هستند برای تهیه کشمش مویز استفاده می شود ولی کشمش سیاهی مانند کشمش پلویی در اثر خشک شدن به این رنگ در می آید و بدین صورت می باشد که برای خشک کردن انگور آن را در مقابل تور آفتاب قرار می دهند که خشک شود.
بعد از مدتی کشمش رنگ قهوه ای تیره که متمایل به سیاه می باشد به خود گرفته و به این دلیل است که به ان کشمش پلویی سیاه می گویند.
اما همانطور که در بالا به آن پرداختیم گفتیم که کشمش سیاه مرغوب از انگورهای خاصی با مرغوبیت بالا تولید می شوند که رنگ آنها نیز تیره بوده که باعث می شود کشمش مویز هم به رنگ سیاه تولید شود و حال قرار است به یکی از این ارقام انگور که در ایران کشت می شود و از آن کشمش مویز تهیه می کنند بپردازیم که آن انگور شاهانی یا شانی نام دارد.
انگور شاهانی که به آن شانی نیز گفته می شود یکی از انواع انگور موجود می باشد که در تهیه مویز از آن استفاده می کنند و معمولا این انگور فقط برای کشمش مویز استفاده می شود و مصرف آن به صورت تازه خوری بسیار کم می باشد.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی تاکستان
رنگ انگور شاهانی رنگی بین سرخ متمایل به سیاه دارد که این سیاهی هر چه در انگور بیشتر باشد باعث می شود که از خواص بیشتری در درمان آلزایمر برخوردار باشد که این نشان از خواص بالای این کشمش مویز ک از این نوع انگور تهیه می شود دارد.
از مشخصات ظاهری که انگور شاهانی دارد می توان به این مورد هم اشاره کرد که دارای حبه های گوشتی بوده که شکل آن نیز بیضی شکل می باشد.
شهرهایی که مویز شانی را به صورت عمده تری تولید می کنند می توان به شهرهایی نظیر کاشمر در استان خراسان رضوی، تاکستان در استان قزوین و سردشت در استان کردستان اشاره کرد که هر ساله بخشی از تولیدات خود را به کشمش مویز اختصاص می دهند.
البته این نکته نیز خالی از لطف نمی باشد که بدانید به دلیل اینکه تولید این محصول نسبت به کشمشهای دیگر از حجم بسیار کمتری برخوردار است که همین امر نیز سبب می شود که موجودی این محصول در فصل پاییز به پایان برسد.
حال می خواهیم به بررسی این مورد بپردازیم که کشمش مویز به چه روشهایی می توان آن را تهیه و تولید کرد و روانه بازار کرد پس برای اطلاع از این مورد تا انتها همراه ما باشید.
برای تهیه و تولید کشمش مویز دو راه وجود دارد که یکی از این راه ها سنتی بوده و روش دیگر نیز با استفاده از دستگاه ها مکانیزه این محصول را تولید می کنند که در روش اول که روش سنتی می باشد انگور را بعد از چیدن به محلی برای شستشوی برده و آنها را می شویند.
سپس آنها را با استفاده از سیمهایی که در اتاق برای ان تعبیه کردیم خوشه انگور را آویزان می کنیم و آنها را طوری قرار می دهیم که هوای آزاد به همه آنها برسد و سپس بعد از چند روز کشمش مویز ما آماده می شود.
- بیشتر بخوانید: کشمش سیاه گرمسیری
در روش مکانیزه نیز برای خشک کردن از دستگاه ها صنعتی استفاده می شود و همچنین برای جدا سازی محصول و پاک کردن ان نیز از ماشینهای دیگر استفاده می شود و باعث بالا بردن حجم و سرعت کار می باشد و به همین دلیل است از هزینه بالاتری نیز برخودار است.
قیمت کشمش سیاه
یکی از مواردی که باعث شده قیمت کشمش سیاه بالا باشد همین مورد نیز می باشد که به دلیل خاصیتهای درمانی که دارد باعث این شده که تقاضا برای تهیه این محصول بالا باشد و در نتیجه قیمت آن بالا باشد.
از دیگر دلایلی که می توان برای این محصول آورد که نشان از بالا بودن قیمت آن است این مورد می باشد که این محصول به دلیل حجم کمی که در تولید داخل کشور دارد موجب شده است که جوابگوی بازار ایران نباشد و از این مجبور شوند که این محصول را از کشورهای دیگر وارد کنند.
از جمله مویزهای وارداتی می توان به مویز ترکمنستان و مویز افغانستان و مویز ازبکستان اشاره کرد که چون با دلار برای واردات این محصول استفاده می شود قیمت آن تحت تاثیر قرار می گیرد و باعث بالا رفتن آن می شود.
- بیشتر بخوانید: کشمش پلویی ملایر
که همین دلیل نیز با توجه شرایط اقتصادی موجود در کشور باعث شده که همواره قیمت این محصول با کوچکترین نوسان در نرخ ارز قیمت کشمش مویز نیز دستخوش تغییر شود.
اگر شما هم به دنبال خرید کشمش مویز با کیفیت بالایی می باشد کارخانه ما یکی از بهترین گزینه های شما می باشد.
چرا که با استفاده از سایتی که برای شما عزیزان قرار داده می توانید به راحتی نسبت به خرید این محصول اقدام کنید تا محصولی را در سطح کیفیت جهانی از ما دریافت کنید و از طعم و مزه این کشمش مویز لذت کافی را ببرید چون شما قرار است بهترین کشمش مویز را از ما خریداری کنید.
از بابت اینکه بهترین کیفیت کشمش را از ما خریداری می کنید خیالتان جمع باشد چرا که ما همواره برای مشتریان خود ارزش و اعتبار بالایی را قائل هستیم.
