لوبیا چیتی بیضی شکل است از خانواده لگومینوز می باشد در میان مصرف کنندگان حبوبات لوبیای چیتی خشک طرفداران زیادی دارد و در سال ۲۰۱۹ ارزش بازار جهانی کنسرو حبوبات ۲٫۵۶ میلیارد است.
خواص لوبیا چیتی
رشد سالانه ترکیبی از سال ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۷ به میزان ۴٫۰ درصد رشد کند افزایش تقاضای انواع لوبیا چیتی از جمله لوبیا چیتی خام برای غذای مناسب به دلیل افزایش تعداد گروه های کاری به ویژه خانواده های با درآمد بالا منجر به افزایش بازار جهانی شده است.
با افزایش نگرانیهای بهداشتی در میان مصرف کنندگان، تقاضا برای کنسرو سبزیجات از جمله لوبیا چیتی افزایش یافته است.
زیرا آنها منبع غنی از پروتئینهای گیاهی هستند انتظار می رود که با افزایش اهمیت غذاهای گیاهی افزایش تقاضا برای حبوبات از جمله لوبیا جیتی در سالهای آینده شود.
علاوه بر آن، طرحهای دولت برای افزایش مصرف کنسرو حبوبات صورت گرفته است.
برای مثال، مجمع عمومی سازمان ملل متحد سال ۲۰۱۶ را به عنوان سال بین المللی مصرف حبوبات اعلام کرد این طرح آگاهی مصرف کنندگان نسبت به ارزش غذایی حبوبات افزایش داده است.
این مورد موجب افزایش مصرف گونه های لگومی از جمله نخود و لوبیا چیتی شده است.
حبوبات کنسرو شده از جمله لوبیا چیتی به دلیل دارا بودن پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامینهای B، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی بسیار مغذی در رژیم غذایی به شمار می آید.
- بیشتر بخوانید: لوبیا چیتی
این فرآورده ها چربی کم، چربی اشباع شده و فرآورده های بدون کلسترول هستند در نتیجه در رژیمهای غذایی گیاهی محبوبیت پیدا می کنند.
بازار کنسرو لوبیا چیتی قرمز از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۲ شاهد رشد میلیون دلاری بوده است با افزایش درصد ارز، تخمین زده می شود.
این بازار در سال ۲۰۲۹ به میلیون دلار برسد این گزارش براساس بازار کنسرو لوبیا چیتی که عمدتا شامل نوع محصول، کاربرد آن، چشم انداز رقابتی، وضعیت اخیر و روند توسعه تمرکز دارد میسر می‌سازد.
علاوه بر این، تحلیل رفتار مصرف کننده و پویایی بازار اطلاعات مهمی برای شناخت بازار کنسرو لوبیا چیتی فراهم می کند.
پیش بینی می شود که بازار جهانی لوبیا در مدت پیش بینی بین سالهای ۲۰۲۲ و ۲۰۲۸ با نرخ قابل توجهی افزایش یابد.
در سال ۲۰۲۱، بازار با سرعت ثابتی در حال رشد است پیش بینی شده قیمت کنسرو لوبیا چیتی در بازار افزایش یابد.
- بیشتر بخوانید: لوبیا چیتی دست چین
گزارش بازار کنسرو لوبیا چیتی، تعدادی از تولیدکنندگان اصلی بازار لوبیا چیتی را شناسایی کرده و بر استراتژی و همکاریهای آنها برای مبارزه با رقابت تاکید دارد.
شناخت درآمد جهانی تولیدکنندگان، قیمت جهانی تولیدکنندگان و تولید تولیدکنندگان در دوره پیش بینی بین ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۸ می تواند ردپاهای تولیدکنندگان در صنعت کنسرو لوبیا را شناسایی کند.
تقاضا برای تولید بیشتر بر قیمت کنسرو لوبیا چیتی در بازار تهران تاثیر دارد.
لوبیا چیتی یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی ۳۴۷ کالری و ۲۱٫۴۷ گرم یا ۳۸٪ از مقادیر توصیه شده روزانه پروتئین را دارا است لوبیا چیتی منبع خوبی از ایزوفلاون هستند.
ایزوفلاونهای در ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی، دایدزئین و جنیستئین در غلظت ۰۱/۰ میلی گرم و مقدار ۱۷/۰ میلی گرم موجود است ایزوفلاونها باعث کاهش سرطان و استئوپروز بعد از یائسگی می شوند.
۵ گرم یا ۴۱٪ فیبر را دارا می باشد.
مضرات لوبیا چیتی
فیبر رژیمی به عنوان یک ماده مهم در لوبیا چیتی عمل می کند فیبر از مواد سمی و مواد شیمیایی ایجاد کننده سرطان در کولون، در مخاط کولون محافظت می نماید.
همچنین فیبر موجود در لوبیا چیتی زودرس با کاهش جذب مجدد اسید‌های صفرای متصل به کلسترول، میزان کلسترول را کاهش می دهد.
لوبیا چیتی یکی از بهترین منابع ویتامینهای پیچیده B مانند فولات، تیامین، پیریدوکسین، اسید پانتوتونی، ریبوفلاوین و نیاسین است.
- بیشتر بخوانید: لوبیا
اغلب این ویتامینها به عنوان فاکتورهای مشترک برای آنزیمهای متابولیسم کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیها عمل می کنند لوبیا چیتی مقدار زیادی فولات را نگه می دارد ۵۲.
میکروگرم یا ۹۴٪ از مقادیر روزانه نیاز به لوبیا چیتی را فراهم می کند فولات به همراه ویتامین B12 یکی از عوامل مهم و ضروری برای سنتز DNA و تقسیم سلولی آن است.
فولات مناسب در رژیم غذایی در طول بارداری ممکن است به جلوگیری از نقصهای لوله عصبی در نوزادان کمک کند دانه های لوبیا چیتی حاوی مقادیر بسیار زیادی مواد معدنی هستند.
۱۰ گرم لوبیا خشک مس ۹۹٪، آهن ۶۳٪، منگنز ۵۰٪، فسفر ۵۸٪، سلنیوم ۵۱٪، کلسیم ۱۳٪ و روی ۲۱٪ را در خود جای داده است.
به دلیل وجود این مقدار آهن در لوبیا مصرف روزانه آن از کمبود کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری می کند لوبیا چیتی به دلیل داشتن ماده ای به نام سولفیت باعث دفع مواد زائد از بدن و پاکسازی آن می شود.
برخی از لوبیا مانند لوبیا چیتی خمین حاوی موادی هستند که با جذب بتاساروتین، به جذب ویتامین B12 و ویتامین D تداخل دارد با این حال، گرمای ناشی از پخت و پز اغلب این مواد را غیرفعال می کند.
همچنین باعث جذب ویتامین می شود با این وجود، هنوز هم توصیه می شود که برای جبران اتلاف احتمالی ویتامین، میوه تازه، حبوبات مصرف کنید.
انواع حبوبات به خصوص لوبیا چیتی، عدس و نخود، می توانند مشکلات نفخ را ایجاد کنند شما می توانید تولید گاز لوبیا با تعویض آب چندین بار در طول فرایند خیساندن و پختن کاهش دهید.
همیشه کنسرو لوبیا چیتی را بجوشانید شاید به نظر کاری اضافی باشد اما در حفظ سلامتی شما مفید می باشد در واقع ارزش آن را دارد که از مرگ افراد جلوگیری کند.
اضافه کردن گیاهانی مانند لیمو، رازیانه نیز می تواند به کاهش تولید گاز و جلوگیری از نفخ در لوبیا چیتی کمک کند لوبیا دارای فیبر است.
ممکن است فیبر موجود در لوبیا چیتی به راحتی تقابل هضم در بدن نباشد اگر مقدار لوبیا چیتی را بیش از حد مصرف کنید فیبر موجود در لوبیا چیتی می تواند عملیات روده شما را کند.
به طور معمول، فیبر وجود در لوبیا چیتی به منظور جلوگیری از یبوست با انتقال مواد غذایی از طریق روده کمک می کند با این حال، نکته مثبت این است که اگر شما مایعات کافی را پس از مصرف لوبیا چیتی ننوشید.
این مورد باعث یبوست خواهد شد لوبیا چیتی در فیبر نامحلول است فیبرهای محلول به مایع نیاز دارند تا به عملیات روده کمک کنند.
راه حل کاهش اکثر عوارض لوبیا چیتی آب است آب جوش کمک می کند تا مقدار فیبر موجود در لوبیا چیتی نرم شود نوشیدن مقدار زیادی مایع پس از مصرف لوبیا به نرم شدن فیبر آن کمک می کند.
به این ترتیب حرکت در دستگاه گوارش موثر می شود که به کاهش نفخ، گرفتگی روده و یبوست کمک می کند بنابراین سعی کنید در مصرف لوبیا چیتی زیاده روی نکنید.
برای دریافت اطلاعات و راهنماییهای بیشتر در مورد این محصول می توانید به سایت مراجعه نموده و یا با تماس با مشاورین عالی رتبه این مجموعه از خدمات این مجموعه استفاده کنید.
با توجه به اینکه در سطح شهر و اینترنت فروشگاه های زیادی برای فروش این محصول وجود دارد با ارتباط با مجموعه و مشاورین ما می توانید از اصالت محصول مطمئن شوید.