همیشه برای اینکه خریدهایی مناسب داشته باشیم بهترین روش خرید عمده می باشد که بیشترین موارد این گونه خریدها توسط خانواده ها انواع برنج مانند کامفیروز بوده که بسیار مقرون به صرفه می باشد.
سرانه مصرف برنج در جهان بسیار بالا می باشد و تحقیقات نشان داده استکه بین سالهای 1961 و 2002 مصرف سرانه برنج در سراسر جهان 40 درصد افزایش یافته بود.
مقاله ای از انجمن غذایی کره و علوم زراعی این کشور پیش بینی کرده است که مصرف برنج تا سال 2040 به 590 میلیون تن افزایش پیدا می کند و بیشترین این مصرف مختص به آسیا خواهد بود.
برنج ایرانی جز مهمترین محصولات کشت شده در آسیا می باشد و از غذاهایی می باشد که به طور متوسط روزانه در رژیم غذایی اکثر خانوداه ها وجود دارد. در قاره آسیا کشورهایی مانند کامبوج، بنگلادش، لائوس، ویتنام و اندونزی در رتبه های بالای مصرف برنج قرار دارند.
سرانه مصرف برنج ایالات متحده در 25 سال گذشته به شدت رو به افزایش بوده که بخشی از آن به دلیل کاربردهای تجاری مانند تولید انواع نوشیدنی بوده است.
تحقیقات نشان داده است که در آمریکا از هر 5 نفر یک نفر حدود یک وعده برنج قهوه ای یا سفید را مصرف می کند. ارقام تجارت جهانی با ارقام تولید بسیار متفاوت است زیرا تنها کمتر از 8 درصد برنج تولید شده در سطح بین المللی مبادله می شود.
بسیاری از کشورهای جهان محصولات سبوس برنج را به عنوان یک غذای اصلی استراتژیک در نظر می گیرند و دولتهای زیادی تجارت این نوع محصولات را کنترل شده انجام می دهند.
کشورهای در حال توسعه تجارت کنندگان اصلی برنج در جهان هستند بیش تز از 80 درصد صادرات این محصولات را به خود اختصاص داده اند.
وارد کنندگان محصولات برنج در جهان بیشتر از صادر کنندگان می باشد و در جهان 5 کشور چین، آمریکا، هند، تایلند و ویتنام حدود سه چهارم صادرات جهان را انجام می دهند. اگر علاقه به دانستن مطالب بیشتری دارید همراه ما باشید تا شما را بیشتر با این محصولات آشنا کنیم.
- بیشتر بخوانید: برنج کامفیروز اعلا شیراز
خرید برنج کامفیروز
برای اینکه بتوانید مرغوب ترین محصولات برنج پاکستانی کامفیروز را تهیه کنید بهترین راه خرید از مراکز اصلی تولید این محصولات می باشد که امروزه می توان از سایت های معتبر این مراکز نیز خرید را به راحتی انجام داد.
به دلیل اهمیت مصرف برنج برای تغذیه انسانها و افزایش روز افزون مصرف این محصولات، بیشترین نواسات قیمیت برای انواع برنج بوده است. برنج آسیاب نشده که معروف به پردی می باشد معمولا زمانی برداشت می شود که دانه ها دارای رطوبت حدود 25 درصد می باشند.
در اکثر کشورهای آسیایی زمانی که برنج تقریبا به طور کامل خشک نشده است به صورت دستی برداشت می شود و در بعضی مواقع این کار توسط ماشین آلات صورت می پذیرد. برداشت می تواند توسط خود کشاورزان انجام شود اما اغلب توسط گروه های کارگری فصلی انجام می شود.
پس از برداشت محصول خرمن کوبی فورا یا ظرف یک یا دو روز انجام می شود و اگر این کار دیر انجام شود باعث فاسد شدن محصول می شود. بسیاری از خرمن کوبیها در بسیاری از نقاط هنوز با دست انجام می شود اما استفاده از کوبنده های مکانیکی به سرعت رو به افزایش می باشد.
بعد از مرحله خرمن کوبی باید محصول به آسیاب برود ولی قبل از آن برنج باید خشک شود تا رطوبت آن برای آسیاب به بیش از 20٪ کاهش یابد.
یکی از منظره هایی که به احتمال فراروان همه آن را مشاهده کرده اند غروب شالیزار می باشد که محصولات کشت شده اند و منتظر خشک شدن می باشند.
با این حال در اکثر کشورها، بخش عمده خشک کردن دانه برنج تازه در کارخانه ها انجام می‌شود و خشک‌کردن در سطح روستا برای برنج مورد استفاده خانواده های مزرعه‌دارها و نزدیکان خود استفاده می‌شود.
تمامی محصولات کشت شده برنج یا در آفتاب خشک می شوند یا از خشک کنهای مکانیکی یا هر دو برای خشک کردن برنج استفاده می کنند.
خشک کردن باید به سرعت انجام شود تا از تشکیل قالب جلوگیری شود و آسیابها باید از پوسته کنهای ساده با توان خروجی چند تن در روز استفاده کرده باشند که به سادگی پوسته بیرونی را جدا می‌کنند.
این پروسه باید به اندازه ای باشد بتواند در روز 4 هزار تن برنج را به صورت مرتب و کاملا سالم تحویل دهد.
برنج کامفیروز عمده
برای اینکه بتوانید بهترین نوع سویق برنج کامفیروز را با مرغوبیت بالا و قیمت مناسب تهیه کنید بهتر است که همیشه از محصولات را به صورت عمده خریداری کنید.
آسیابهای پیشرفته امروزی مزیتهای زیادی نسبت به مدلهای قدیمی دارند و مهم ترین آنها نرخ تبدیل شلتوک به دانه می باشد که در محصولات جدید بیشتر از 70 درصد می باشد.
بعضی از این تولیدیها در شمال کشورمان نیز وجود دارند که تنها کارشان فروش شلتوک می باشد و تنها برای مصارف خودشان آنها آسیاب کرده و به برنج تبدیل می کنند.
دانه‌های گیاه برنج ابتدا با استفاده از پوسته برنج آسیاب می‌شوند تا کله‌ها را جدا کنند در این مرحله از فرآیند، محصول برنج قهوه ای نامیده می شود.
آسیاب را می توان ادامه داد و سبوس، یعنی بقیه پوسته و جوانه را جدا کرد و در نتیجه برنج سفید ایجاد کرد. برنج سفید که مدت بیشتری قابل نگه داری می باشد، فاقد برخی مواد مغذی مهم است و علاوه بر این در یک رژیم غذایی خواص درمانی مناسبی ندارد.
برنج قهوه ای دارای خواص درمانی بوده و دارای ویتامینها و مواد معدنی مفیدی می باشد که می تواند ضامن سلامت بدن شود. برنج سفید را چه با دست و چه در دستگاه برنج می‌توان با گلوکز یا پودر تالک (که اغلب برنج جلا داده می‌شود.
البته این اصطلاح ممکن است به طور کلی به برنج سفید نیز اشاره کند)، جوشانده شده یا فرآوری شده به آرد صاف تبدیل کرد.برنج سفید همچنین ممکن است با افزودن مواد مغذی، به ویژه آنهایی که در طی فرآیند آسیاب از بین رفته اند غنی شود.
این مجموعه یکی از بزرگ ترین مراکز تهیه و تولید انواع برنج می باشد که با امکان خرید اینترنتی رفاه حال مشتریان را فراهم کرده است. شما هم می توانید با مراجعه به سایت مجموعه و ثبت سفارش منتظر تماس مشاوران برای راهنماییهای بیشتر باشید.
