کلم بروکسل یا کلم غنچه ای یا کلم فندقی نوعی سبزی درست شبیه کلم معمولی است، اما در نسخه ای بسیار کوچکتر به اندازه گردو
کلم بروکسل
کلم بروکسل نوعی کلم معمولی است که در اندازه ای بسیار کوچکتر رشد پیدا می کند.
در حقیقت تمام خواص کلم معمولی و حتی بیشتر از آن را با خود داشته و در تهیه انواع سالاد و غذا از آن استفاده می کنند.
بسیاری از ورزشکاران که برای مسابقات خود را آماده کرده و مجبور به رژیم غذایی هستنداز این کلم در تکمیل رژیم غذایی خود استفاده می کنند.
این کلم حاوی فیبر فراوان بوده و به همین دلیل در کاهش وزن و کم کردن اشتها تاثیر بسیاری دارد.
از این کلم در تهیه بسیاری از غذاها به صورت سرخ شده و همراه با پلو استفاده می شود.
مشخصات کلم بروکسل
کلم بروکسل درست شبیه به کلم معمولی و به اندازه یک گردو است.
این کلم در دو رنگ سبز و بنفش تولید می شود. کلم های کوچکتر خوش طعم تر و لذیذ تر هستند و کلم های بروکسل هر چه بزرگتر می شوند طعم تلخی پیدا می کنند.
این کلم در شرایط آب و هوایی سرد دوام آورده و ممکن است در تمام طول سال برداشت شود.
| عنوان | توضیحات |
| ویژگی | چربی سوز |
| ارزش غذایی | ویتامین ث، بتاکاروتن، اسید فولیک و آهن |
| خواص درمانی | رفع کم خونی |
| نکته مصرف | احتمال تداخل با بعضی داروهای خاص |
کلم غنچه ای سرشار از آرسنیک، ید، کلسیم وگوگرد است که برای تقویت و رفع کم خونی بسیار مفید است.
این محصول امکان تداخل دارویی دارد و کسانی که داروی خاصی مصرف می کنند، بهتر است با پزشک مشورت کنند.
همچنین مقادیر زیادی ویتامین ث، بتاکاروتن، اسید فولیک و آهن نیز در این کلم یافت می شود.
خرید کلم بروکسل
برای خرید کلم بروکسل همواره به مرغوب بودن این سبزی و تازگی آن دقت کنید، که چروکیده نباشد.
این کلم هر چه بزرگتر باشد طعم شیرین و لذیذ خود را از دست می دهد؛ پس هنگام خرید دقت کنید که اندازه های کوچکتر این کلم را خریداری کنید.
برای خرید این کلم همچنین توجه داشته باشید که لایه های رویی کلم، سفید نبوده و نشانه هایی از قارچ نداشته باشد.
هر گونه نشانه از شته یا سیاه شدن برگ های کلم، نشان از بی کیفیتی و نا مرغوب بودن آن است؛ که هنگام خرید حتما باید توجه داشته باشید.
قیمت کلم بروکسل + خرید و فروش
قیمت کلم بروکسل به نسبت تمام سبزیجات موجود در میادین تره بار، گران بوده و با قیمت بالایی خرید و فروش می شود.
در حال حاضر قیمت این کلم در بازار به ازای هر کیلو 450 هزار تومان تا 500 هزار تومان است؛ که به دلیل خواص بسیار زیادی که این کلم دارد معمولا بسیاری از بیماران، خریداران اصلی این نوع کلم به شمار می روند.
واضح است که این قیمت به صورت تثبیت شده نیست و با افزایش قیمت ارز و نرخ تورم در بازار ایران، بالاتر هم می رود.
بهتر است برای اطلاع دقیق از قیمت این کلم، با شماره داخل سایت تماس گرفته و اطلاعات به روز شده تری را نسبت به نحوه سفارش و خرید این محصول دریافت نمایید.
پاسخ به ۲ سوال درباره کلم بروکسل
۱: ایا مصرف این محصول باعث لاغری افراد می شود؟
بله، کلم بروکسل دارای خاصیت چربی سوزی و کاهش اشتها است که باعث لاغری افراد می شود.
۲: از این نوع کلم در تهیه غذا هم استفاده می شود؟
از این کلم در تهیه بسیاری از غذاها به صورت سرخ شده و همراه با پلو استفاده می شود.
