یکی از منابع غنی از سبوس که دارای خواص متعددی برای زیبایی و سلامت پوست و مو است برنج خوشپخت قهوه ای است که در مقایسه با برنج سفید از مقادیر بالایی از این ماده تشکیل شده است و از این جهت بهتر یا مناسب تر برای مصرف روزانه شناخته می شود.
برنج یکی از گیاهانی به حساب می آید که از یک لایه بیرونی به نام سبوس تشکیل شده است و از این محصول در پزشکی استفاده می شود. روغن سبوس برنج به عنوان یکی از سالم ترین روغنها در آسیا به ویژه کشورهای ژاپن و چین مورد استفاده قرار می گیرد.
روغن سبوس برنج با دیگر نمونه های سبوس جو و گندم متفاوت است و برای موارد درمانی و خوراکی مورد استفاده واقع می شود. سبوس برنج در درمان دیابت، کلسترول و فشار خون بالا موثر واقع می گردد برای پیشگیری از ابتلا به سرطان معده و روده و همچنین جلوگیری از بیماریهای قلبی و عروقی فواید بیشماری دارد.
- بیشتر بخوانید: سبوس برنج
سبوس برنج شیراز برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشکاران مفید شناخته شده است و برای بهبود عملکرد کبد و سم زدایی بدن تاثیر گذار است.
برخی از افراد از سبوس برنج برای درمان بیماریهای پوستی مانند اگزما استفاده می کنند. در درمان کلسترول بالا از روغن سبوس برنج بهره برده می شود که دارای موادی است که برای جذب کلسترول مفید بوده و با کاهش این ماده در سطح خون از ابتلا به انواع بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
مصرف برنجی که سرشار از سبوس باشد دارای خواص بیشماری از جمله جلوگیری از ابتلا به سنگ کلیه در افرادی که سطوح بالایی از کلسیم دارند می شود و در جلوگیری از ابتلا به سرطان روده یا رکتوم مناسب شناخته شده است.
سبوس موجود در برنج باعث افزایش احساس سیری از پرخوری جلوگیری نموده و در رژیم کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد. در مصرف این ماده در رژیم غذایی خود باید محتاطانه عمل کنید زیرا افزایش مقادیر سبوس مصرفی می تواند باعث حرکات غیر قابل پیش بینی روده و ناراحتیهای معده شود.
نمونه های نادری از ابتلا به حساسیت و خارش پوست به علت استفاده بیش از اندازه از برنج سبوس دار اتفاق افتاده است. اگر دچار مشکلات گوارشی همچون زخم معده یا چسبندگی روده هستید یا از انسداد دستگاه گوارش و هضم کند رنج می برید مصرف سبوس برنج را به حداقل برسانید زیرا فیبر موجود در این محصول قادر به انسداد دستگاه گوارشی شما خواهد بود.
- بیشتر بخوانید: برنج قهوه ای پخته
برنج قهوه ای یا سفید
برای انتخاب از میان انواع برنج درجه یک سفید یا برنج قهوه ای باید به رژیم غذایی خود توجه داشته باشید در صورتی که از یک رژیم غذایی سرشار از سبوس بهره می برید استفاده از برنج سفید مناسب تر خواهد بود و درغیر این صورت برنج قهوه ای را انتخاب کنید.
یکی از مهمترین بخشهای رژیم غذایی مردم جهان برنج است که در ارقام مختلف و گسترده ای تولید و عرضه می گردد که به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه و مغذی مورد استفاده قرار می گیرد.
دو مورد از اصلی ترین و محبوب ترین برنجهای موجود در دنیا برنج سفید و قهوه ای هستند که هر دو نوع محصول از یک نوع دانه به دست می آیند و برنج سفید با مراحل بیشتری پالایش و فرآوری می شود اما برنج قهوه ای به صورت ارگانیک مصرف می گردد.
برنج قهوه ای حاوی پروتئین، فیبر و کربوهیدراتهای بیشتری از برنج سفید است و گزارشهای کشاورزی ایالات متحده نشان دهنده مقادیر بالای مواد موجود در این محصول برای تامین انرژی مورد نیاز روزانه افراد است.
برنج قهوه ای شامل طیف وسیعی از ویتامینها و مواد معدنی از جمله فولات می باشد که به نسبت دیگر برنجها از منابع مهم این عنصر به حساب می آید.
به طور معمول برای استفاده روزانه این محصول در بزرگسالان مقدار یک فنجان در نظر گرفته شده است که میزان آن بر حسب سن و جنس متفاوت خواهد بود. برنج شامل مقادیر بالایی آهن، تیامین، نیاسین و ویتامین b۶ می باشد که برای تامین روزانه نیاز بدن کافی خواهد بود.
برنج سفید از برنج کامفیروز قهوه ای به دست می آید که سبوس و جوانه آن جداسازی شده اند تا برای پخت زمان کمتری نیاز داشته باشد و طعم آن بهتر شود.
برنج سفید فاقد آنتی اکسیدانها و ویتامینهای b خواهد بود و و مقادیر بسیار پایینی از پروتئین درون خود خواهد داشت. با این وجود تولید کنندگان بسیاری برنج سفید و به صورت غنی شده یا فرآوری شده عرضه می کنند تا به جبران از دست رفتن مواد مغذی درون سبوس آن بیانجامد.
در ایالات متحده ویتامین b، تیامین، نیاسین، اسید فولیک و آهن به برنج اضافه می گردد تا مقادیر مورد نیاز روزانه بدن از این طریق تکمیل شود.
برنج قهوه ای حاوی ویتامینها و مواد معدنی بیشتری نسبت به برنج سفید می باشد و اکثر مردم به علت طعم مطلوب برنج سفید آن را به عنوان جایگزین برنج قهوه ای مصرف می کنند. در برخی موارد یک نوع برنج به عنوان نوع مطلوب بر نمونه های دیگر ترجیح داده می شود و در این شرایط این سوال مطرح می گردد که برنج سفید یا برنج قهوه ای کدام برای استفاده بهتر خواهد بود.
برای پاسخ به این سوال باید بدانید که برنج قهوه ای حاوی فسفر و پتاسیم بیشتری نسبت به برنج سفید است و در افرادی که مبتلا به بیماریهای کلیه هستند و نیاز به محدود کردن استفاده از این مواد دارند مصرف آن توصیه نمی شود.
در چنین مواردی استفاده از برنج محلی سفید بهتر از استفاده از برنج قهوه‌ای خواهد بود. در صورتی که به توصیه پزشک از یک رژیم غذایی کم فیبر پیروی می کنید استفاده از برنج قهوه ای مناسب نخواهد بود و برنج سفید با دارا بودن مقادیر پایینی فیبر بهترین جایگزین برای این محصول شناخته می شود.
امکان خرید آنلاین این محصول از طریق سایت در دسترس شما عزیزان قرار گرفته است و با این روش قادر به ثبت سفارش عمده از این محصولات خواهید بود.
کیفیت این محصولات به صورت مطلوب و رضایت بخش عرضه می گردد و قیمت آن با توجه به کیفیت بالا بسیار مقرون به صرفه و مناسب تر از نمونه های مشابه است. خرید مستقیم و بدون واسطه از تولیدکننده اصلی ترین علت قیمت مناسب این محصول شناخته می شود.
با استفاده از مشاوره و تخصص کارشناسان مجموعه برای ثبت سفارش خود اقدام نمایید تا از این فرصت برای خرید آنلاین و عمده محصولی باکیفیت بهره مند شوید.
