قیمت خرید شکلات تلخ + مزایا و معایب

ماده ای خارق العاده که سلامت ما را بهبود می بخشد، شکلات تلخ است که فواید شگفت انگیز آن برایتان بیان شده و قیمت انواع ایرانی آن در ادامه آمده است، خوردن شکلات تلخ در حد اعتدال بسیار مفید و لذت بخش خواهد بود و شکلات تلخ علیرغم آنچه شما فکر می کنید سالم می باشد و شکلاتی که بهترین درصد کاکائو و همچنین بدون شکر باشد دارای فواید بیشتری خواهد بود.

شکلات تلخ یک غذای بسیار مغذی می باشد که به دلیل آنتی اکسیدانها، فیبر، مواد معدنی، آهن، منیزیم و مس از سایر مواد غذایی متمایز می شود، اگر 100 گرم شکلات تلخ در طول روز مصرف نماییم، نصف مقدار مورد نیاز روزانه منیزیم و 90 درصد مقدار مورد نیاز مس را در اختیار ما قرار می دهد.

• بیشتر بخوانید: شکلات انرژی بار کارن

فواید شکلات تلخ برای بدن

در طول سالها محصولات متنوعی پرطرفدار شده اند که شکلات تلخ نیز که فواید زیادی برای بدن دارد از جمله این مواد است، کاکائو و شکلات تلخ تا حدی به لطف پلی فنولهای موجود در آنها مفید می باشند و پلی فنولها به عنوان ضد التهاب در افراد مختلف کمک خیلی زیادی خواهد کرد و تاثیرات مثبتی روی بدن دارد که می توان گفت شکلات تلخ مغزدار یکی از فرآورده های شکلات است که به دلیل طعم خوب و فواید زیاد طرفداران زیادی دارد.

اگرچه شکلات و کاکائو بسیار مفید می باشد، اما نباید در مصرف آنها زیاده روی کنید چون می توانند باعث افزایش وزن و چاقی در افراد شوند و اثرات نامطلوبی برای ما داشته باشد.

شکلات به ما کمک می کند تا سلامت پوست را حفظ و به آبرسانی به پوست کمک زیادی می کند، محصول شکلات تلخ پوست را مرطوب می کند و برای کسانی که پوست بسیار خشکی دارند بسیار مفید خواهد بود که شکلات تلخ را در برنامه خود قرار بدهند.

شکلات تلخ دارای آهن، کلسیم، ویتامینها A، ویتامین B1، ویتامین C، ویتامین D و ویتامینE می باشد که علاوه بر این، یک سری آنتی اکسیدانهای مهم که به حفظ شرایط خوب پوست کمک می کند را دارا می باشد.

• بیشتر بخوانید: شکلات تلخ برای مردان

 فلاوانول علاوه بر کاکائو به رفع و کاهش چین و چروک صورت و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست کمک زیادی خواهد کرد، اگر بیش از حد شکلات تلخ مصرف کنیم، می تواند آکنه و جوش بیشتری را روی پوست ما ایجاد کند.

فلاونوئیدهای شکلات تلخ می توانند در محافظت از پوست و محافظت از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش موثر قرار بگیرند و همچنین حمایتی برای پوست آسیب دیده در برابر نور خورشید می باشد و در عین حال ترمیم و خاصیت ارتجاعی بیشتری از خود نشان خواهد داد.

اگر در معرض نور خورشید زیاد قرار بگیریم، می دانیم که محافظت از خود در برابر نور خورشید بسیار مهم می باشد و نه تنها در تابستان، بلکه در تمام طول سال باید از پوست محافظت کرد، اگر مصرف شکلات تلخ را بالا ببرید، از این نظر به محافظت از پوست کمک خیلی زیادی می کند.

اگر شکلات تلخ بخوریم به کاهش خطوط روی صورت که در گذر زمان ایجاد می شود، کمک می کند و کاکائو علاوه بر جلوگیری از پیری زودرس به تعادل تولید کورتیزول، هورمون استرس در بدن نیز کمک خواهد کرد.

محصول شکلات تلخ با محتوای مس خود به ما کمک خواهد کرد که کلاژن بیشتری تولید نماییم، ماده ای که به پوست خاصیت ارتجاعی می بخشد و آن را جوان نگه خواهد داشت و اینگونه آثار پیری دیرتر نمایان می شود.

دانه های کاکائویی در شکلات تلخ به ما کمک خواهد کرد تا موهای بسیار براق تری داشته باشیم، اگر می‌ خواهید موهایتان سالم و قوی باشد، می‌ توانید یک درمان خانگی برای این کار تهیه نمایید:

• پودر شکلات تلخ
• ماست

این مواد را به سر خود بمالید و بگذارید یک ساعت بماند، سپس با آب سرد بشویید و تا حد امکان موها را خشک کنید، این ماسک خانگی به شما کمک می کند موهای خود را بهتر حفظ کرده و ظاهر آن را بهتر کنید.

همانطور که می بینید، کاکائو نه تنها فواید زیادی به ما می رساند، بلکه اثرات مثبت زیادی بر ظاهر درونی و فیزیکی بیرونی ما می گذارد و با این وجود، باید به یاد داشته باشید که بهترین راه برای حفظ سلامتی، خوردن غذاهای سالم، ورزش روزانه و پرهیز از سیگار و الکل در برنامه روزانه خود می باشد.

مواد لازم برای تهیه گاناش شکلاتی برای روکش کیک براق با شیر تغلیظ شده عبارت است از:

• 0.18 کیلوگرم کره
• 1 قاشق چایخوری کاکائو
• 0.24 کیلوگرم شکلات
• 0.1 لیتر شیر تغلیظ شده

شکلات تلخ را خرد می کنیم، آن را در ظرفی می ریزیم و روی بخار آب غیر مستقیم ذوب می کنیم تا کاملا مایع بشود، کره را به قطعات کوچک برش می دهیم، و در ظرف دیگری قرار می دهیم و کره باید به دمای محیط رسیده باشد؛ کره را با همزن به مدت پنج دقیقه می زنیم و شیر تغلیظ شده را در دفعات پشت سر هم اضافه می کنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند.

یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو را اضافه می کنیم تا کرم تیره تر و عطر بهتری پیدا کند، سپس شکلات تلخ ذوب شده را کنار می گداریم تا کمی خنک شود، اما اجازه نمی دهیم خشک و سفت شود.

 شکلات را داخل مواد می ریزیم و آن را هم می زنیم، اگر مواد به مایع تبدیل شد 5-10 دقیقه اجازه بدهید تا گاناش غلیظ شود اما مدت زیادی نگه ندارید چون خشک می شود و در یخچال قرار نمی دهیم، زمکانی که کیک نرم و قابل انعطاف شد، به سرعت از گاناش برای پوشاندن آن استفاده می کنیم.

• بیشتر بخوانید: شکلات تلخ اصل

مواد لازم گاناش شکلاتی برای روکش کیک با شیر کامل عبارت است از:

0.2 کیلوگرم کره
0.2 کیلوگرم شکلات تلخ
0.1 لیتر شیر کامل

در رابطه با طرز تهیه گاناش شکلات می توان گفت، قابلمه ای با مقداری آب روی اجاق قرار می دهیم، وقتی آب داغ شد، شکلات را خرد می کنیم و می توان آن را با چاقو برش داد و به قطعات ریز در آورد، شکلات تلخ را در یک کاسه یا قابلمه با قطر کوچک قرار دهید، و اجازه دهید کاملا ذوب شود.

شیر را گرم کنید و به شکلات اضافه نمایید، به حرارت دادن همه مواد روی بخار آب ادامه دهید تا خامه شکلاتی ذوب نشود، و ترکیب یکدستی ایجاد شود، از روی حرارت بردارید، کمی خنک شود.

یک قاشق چایخوری مخلوط شکلات را به کره نرم اضافه نمایید، مخلوط کنید و سپس یک قاشق دیگر بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید تا هر دو کرم به یک جرم یکسان تبدیل شوند، کمی وانیل به دلخواه اضافه کنید و کیک را با آن تزیین کنید.

خرید شکلات تلخ یا انواع شکلات با بالاترین کیفیت در مراکز فروش مطمئن قابل انجام می باشد، مجموعه ما در تلاش است با کیفیت ترین شکلات تلخ را با بهترین قیمت ممکن به صورت عمده و خرده و با حذف واسطه ها به دلیل صرفه جویی در زمان و هزینه ی خریدار عزیز، توزیع مستقیم نماید و در کوتاه ترین زمان به دست شما خواهد رسید.