معرفی انواع فواید انگور سیاه + قیمت خرید

بعضی از میوه ها آنچنان سرشار از مواد مغذی و ویتامین هستند که مصرف نکردن آن ها اشتباه بزرگی است.

گاهی اوقات عدم مصرف میوه ها به علت ندانستن میزان مفید بودن آنها است.

اگر میدانستیم بعضی از میوه ها چقدر برای ما مفید هستند هیچگاه در مصرف آنها کوتاهی نمی کردیم.

انگور و فواید آن برای قلب

انگور میوه ای همه کاره است که سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هاست که فواید زیادی برای سلامتی دارد.

انگور در طیف گسترده ای از غذاها و نوشیدنی های محبوب استفاده می شود.

• بیشتر بخوانید: انگور سیاه

آنها همچنین مملو از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هستند و دارای مقادیر بالایی از ماده مغذی گیاهی رسوراترول هستند که برای قلب مفید است.

در واقع، انگور برای سلامت کلی شما مفید است، به ویژه برای فواید قلبی آن مورد تحسین قرار می گیرد، بزرگترین تولیدکننده انگور در جهان اسپانیا است که حدود 13 درصد از عرضه جهانی را تامین می کند.

پس از آن چین با 12 درصد، فرانسه با 11 درصد، ایتالیا با تولید 9 درصد و ترکیه با عرضه 6 درصد در رتبه های بعدی قرار دارند.

این کشورها روی هم، بیش از نیمی از تولید جهانی را تشکیل می دهند، کشت انگور که به آن انگورکاری نیز گفته می شود، به قدمت تمدن است.

باستان شناسان شواهدی از رشد انگور در 6500 سال قبل از میلاد دارند.

• بیشتر بخوانید: انگور سیاه خشک شده

به خصوص در مناطقی که اکنون گرجستان، آذربایجان و ارمنستان هستند، انگور ها در غذاخوری و مراسم اجتماعی در مصر باستان، یونان و روم اهمیت داشته اند، چندین گونه انگور بومی قاره آمریکا هستند که مهمترین آنها انگور کنکورد است.

انگور حاوی مواد مغذی گیاهی، از جمله فنل ها، پلی فنول ها، رسوراترول و کاروتنوئیدها است.

فیتونوترینت ها مواد شیمیایی هستند که توسط گیاهان تولید می شوند، آنها مزایای قابل توجهی برای افرادی که غذاهای گیاهی می خورند فراهم می کنند.

انگور همچنین منبع خوبی از ویتامین K، مس و بسیاری از ویتامین های B است و همچنین منبع خوبی از فیبر و کالری نسبتا کم است.

غنی ترین غلظت مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها از جمله رسوراترول در پوست و دانه های انگور است و بیشتر مطالعات علمی روی انگور، عصاره های این قسمت ها را بررسی کرده اند.

انگورها دارای چندین رنگ هستند، از جمله قرمز، سیاه، بنفش یا آبی (کنکورد)، سبز، صورتی و زرد.

 اگرچه همه انواع انگور سالم هستند، انگور قرمز و انگور کنکورد دارای فلاونوئیدها و مواد مغذی گیاهی از جمله رسوراترول هستند.

اگرچه گاهی اوقات انگور کنکورد به صورت تازه در دسترس است، اما معمولاً برای تهیه آب انگور، ژله انگور و طعم دهنده انگور استفاده می شود.

کشمش که انگور خشک است، به اندازه انگور تازه مواد مغذی ندارد، اما حاوی چهار برابر قند است.

• بیشتر بخوانید: انگور سیاه سردشت

این به این دلیل است که فرآیند خشک شدن، قندها و کالری ها را متراکم می کند و برخی از مواد مغذی را حذف می کند، فیبر موجود در انگور به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

بر اساس یک بررسی در سال 2013 فرآیند گوارش نیاز به اسید های صفراوی دارد که تا حدی با کلسترول ساخته می شوند.

با بهبود هضم، کبد کلسترول را از خون بیرون می کشد تا اسید صفراوی بیشتری تولید کند و در نتیجه میزان کلسترول بد را کاهش می دهد، فلاونوئیدها می توانند از قلب در برابر لخته شدن خون محافظت کنند و ممکن است آسیب کلسترول بالا را کاهش دهند.

یک فلاونوئید خاص به نام روتین که در انگور یافت می شود، به عنوان یک مهارکننده پروتئین مرتبط با لخته ها عمل می کند، وقتی پروتئینی که پروتئین دی سولفید ایزومراز نامیده می شود، مهار شود، می تواند لخته های خون را مسدود کند.

فواید انگور برای دیابت

یک مطالعه در سال 2013 نشان می دهد که انگور ممکن است دارای خواص پیشگیرانه در مورد دیابت باشد، این مطالعه گروه بزرگی از زنان را در طول نزدیک به دو دهه بررسی کرد.

.مصرف بیشتر میوه ها، به ویژه انگور، زغال اخته و سیب به طور قابل توجهی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

در طول تاریخ، انگور به عنوان بخشی از درمان های بهداشتی برای تعدادی از بیماری ها استفاده شده است، بیشتر پلی فنول های موجود در انگور فلاونوئیدها هستند که به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند.

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که به طور ایمن با رادیکال های آزاد برای متوقف کردن شرایط استرس اکسیداتیو تعامل دارند، رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که الکترون ها را از سلول های دیگر می دزدند.

به گفته موسسه لینوس پاولینگ در لوله های آزمایش، رسوراترول فعالیت آنتی اکسیدانی قوی نشان می دهد، اگرچه ممکن است پس از مصرف آن در انسان چندان موثر نباشد، همچنین اثرات ضد التهابی قوی را نشان می دهد که با پیشگیری از بیماری مرتبط است.

پلی فنول ها می توانند با افزایش سطح  HDL(کلسترول خوب) و کاهش سطح التهاب در بدن به سلامت قلب کمک کنند.

پلی فنول ها فراوان ترین آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی انسان هستند، یک فنجان انگور می تواند 25 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین K را تامین کند و برخی تحقیقات نشان می دهد که ویتامین K ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

بدون آن، مکانیسم هایی که تشکیل کلسیفیکاسیون عروق خونی را متوقف می کنند ممکن است غیرفعال شوند، با این حال، مطالعات هنوز قطعی نیستند.

تحقیقات آینده به طور خاص بر روی بیماران مبتلا به کمبود ویتامین K متمرکز است، آنچه مسلم است این است که ویتامین K یک عامل ضروری در لخته شدن خون است، کمبود آن می تواند باعث خونریزی شود، اگرچه کمبود ویتامین K نادر است.

شرکت ما که فعالیت خود را با خرید و فروش انواع انگور و کشمش در ایران شروع کرده براساس شرایط و نوع محصولاتی که مشتریان عزیز می خواهند، بهترین محصول را در اختیار شما قرار خواهند داد.

شرکت تجاری ما در زمینه ی محصولات کشاورزی فعالیت دارد.