|
نه دهم ثروت در تجارت است |
كیك یزدی نوعی شیرینی بومی است که از قرون گذشته در استان یزد و سایر نقاط مرکزی ایران تهیه و مورد استفاده قرار میگیرد این شیرینی به عنوان یکی از نمادهای فرهنگی و مذهبی یزد شناخته میشود و در مراسمها و جشنهای مذهبی مختلف به عنوان پذیرایی مورد استفاده قرار میگیرد در این مقاله کیک یزدی به عنوان یک شیرینی اصیل بررسی میشود و عوامل موثر در ساخت و استفاده از آن شرح داده میشود.
کیک یزدی به عنوان یک شیرینی بومی و قدیمی در ایران شناخته میشود این شیرینی از قرون گذشته در استان یزد تولید و مورد استفاده قرار میگیرد شکل و مشخصات کیک یزدی بستگی به منطقه تولید و مصرف دارد بهعنوان مثال در برخی نقاط یزد کیک یزدی به شکل گرد و تزئین شده با فندق یا مغز استفاده میشود.
مواد اولیه استفاده شده در تهیه کیک یزدی شامل آرد شکر روغن تخم مرغ و مواد اضافی مانند پودر کاکائو یا فندق است فرآیند تهیه این کیک در شرایط مشخص و بهصورت سنتی انجام میشود ابتدا مواد مختلف با هم مخلوط میشوند و سپس در قالب مورد نظر ریخته میشوند سپس قالب بر روی آتش قرار داده و طی مدتی مشخص در یک محیط مجهز پخته میشود.
کیک یزدی به عنوان پذیرایی مورد استفاده در مراسمهای مذهبی (مانند نماز عید و عزاداری در ماه محرم) و همچنین در جشنها و مراسمهای خانوادگی مختلف استفاده میشود این کیک به عنوان نمادی از فرهنگ و جهانبینی مردم یزد مورد توجه بسیاری قرار میگیرد و جزء خاصی از هویت فرهنگی استان یزد محسوب میشود.
کیک یزدی به دلیل ارتباط وثیق با مراسمهای مذهبی و جشنهای محلی تاثیر قابل توجهی در فرهنگ و جهانبینی مردم یزد داشته است علاوه بر این به دلیل شهرت و شناخته شدن این کیک در نقاط دیگر ایران گردشگران بازدید کننده از استان یزد نیز به منظور تجربه این شیرینی بومی و اصیل به این منطقه سفر میکنند.
کیک یزدی به عنوان یک شیرینی قدیمی و اصیل نمادی از فرهنگ و جهانبینی مردم یزد بهشمار میآید استفاده از این کیک در مراسمهای مذهبی و جشنهای محلی مختلف نشان از ارزش و اهمیت بالای آن در این منطقه دارد.
علاوه بر این به منظور جذب گردشگران داخلی و خارجی استفاده از کیک یزدی در هتل ها و رستوران ها برای پذیرایی می تواند تاثیر قابل توجهی در صنعت گردشگری استان یزد داشته باشد ایجاد نمایشگاه ها و رویدادهایی مختص کیک یزدی نیز می تواند به فرهنگسازی و ترویج این شیرینی بیشتر کمک کند.
همچنین توسعه کشت مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کیک یزدی از جمله فندق و مغز می تواند به ایجاد ارزش افزوده در اقتصاد محلی و اشتغال زایی در مناطق روستایی کمک کند.
در نهایت از بازاریابی مناسب و استفاده از وسایل آنلاین و شبکه های اجتماعی نیز می توان برای توسعه و ترویج کیک یزدی بهره برد این روش ها می توانند به حفظ و ارتقای صنعت کیک یزدی برای جذب بازار خارجی کمک کنند.