آیا میدانید میزان برداشت پسته رقم اکبری در فاصله بین سالهای دهه هشتاد تا سال 1400 چه تغییراتی کرده است و مهم ترین عوامل تاثیر گذار بر برداشت این محصول در استان کرمان چه بوده است؟
پسته اکبری درجه یک
لازم به ذکر است تولید پسته در ایران در دهه های گذشته فراز و نشیبهای متعددی را پشت سر گذاشته است و برای همین است که بررسی میزان تولید این محصول در داخل کشور می تواند کمک زیادی به ضعف و نقاط قوت ما بنماید.
شهرستان رفسنجان به عنوان بزرگ ترین مرکز تولید کننده پسته در کشور نیز از این تغییرات متاثر بوده است و این یکی از مهم ترین دلایل نوسان تولید این محصول در کشور بوده است.
- بیشتر بخوانید: پسته اکبری خام
با نگاهی به آمار می توان متوجه شد که میزان برداشت پسته در رفسنجان و بسیاری از نقاط استان کرمان در فاصله سالهای قبل از انقلاب تا دهه شصت که شاهد رشد تولید و صادرات این محصول به بسیاری از کشورهای دنیا بودیم، روندی مثبت را تجربه می کرد.
برای همین است که سود نسبتا زیادی نصیب فعالان این عرصه و از جمله تولیدکنندگان و افراد فعال در حوزه صادرات پسته می شد.
شرکتهایی که در حوزه صادرات خشکبار و پسته فعالیت می کردند نیز حجم بالایی از پسته را هر ساله به خارج از ایران صادر می کردند.
با این وجود از دهه هشتاد تا به حال (سال 1401) که در قرن جدید شمسی هستیم، میزان حضور ایران در بازارهای جهانی بنا به دلایل مختلف تغییراتی کرده است و صادرات ایران تا حدودی در چند سال گذشته نسبت به یک دهه قبل کاهش یافته است.
دلایل متعددی را می توان برای کاهش صادرات برشمرد
اول این که سطح آبهای زیر زمینی در مراکز عمده تولید این محصول پایین رفته است و برای همین از نظر تامین منابع آبی برای کشت پسته با مشکل مواجه هستیم.
- بیشتر بخوانید: پسته اکبری رفسنجان
این امر باعث شده است برداشت پسته از رفسنجان نیز تحت تاثیر قرار گیرد.
علاوه بر این حضور آمریکا در بازارها جهانی با توجه به این که درختان پسته کاشته شده در این کشور از حدود دو دهه پیش شروع به باردهی کرده اند باعث شده است که جایگاه ایران در خطر قرار گیرد.
برای همین است که صنعت تولید پسته کشور با چند بحران مواجه است و رفسنجان نیز به عنوان قطب تولید این محصول از این بحرانها متاثیر خواهد شد.
لازم به ذکر است که بالاترین رکورد برداشت پسته از رفسنجان مربوط به سالهای دهه هشتاد شمسی بوده است.
به خصوص در سال 86 بیشترین میزان برداشت پسته را در کشور داشته ایم که بخش مهمی از آن محصولات برداشت شده در رفسنجان بوده است.
البته بخش مهمی نیز در شهرستانهای دیگر استان کرمان برداشت شده اند.
اما در دهه نود و به خصوص در چند سال گذشته بحران آب جدی تر شده است و برای همین است که تاثیر منفی این بحران بر تولید بیش از پیش دیده می شود.
برای همین مانند بسیاری از نقاط کشور که در تامین منابع آبی با مشکل روبرو هستند.
- بیشتر بخوانید: پسته بوداده زعفرانی
در شهرستان رفسنجان نیز بسیاری از تولید کنندگان با توجه به این بحرانها در شرایط چندان مطلوبی در مقایسه با دهه های قبل نیستند و نمی توان انتظار داشت که در حال حاضر برداشت پسته به بیش از 250 هزار تن و حتی بیش از 200 هزار تن برسد.
به همین دلایل است که حتی دیده می شود برخی از فعالان عرصه تولید پسته در رفسنجان سعی در سرمایه گذاری در استانهای دیگر که وضعیت بهتری از نظر منابع آبی دارند داشته و اقدام به خرید زمینهای کشاورزی و توسعه کاشت پسته در سایر مناطق کشور کرده اند.
لازم به ذکر است که در سال 1400 برداشت پسته در رفسنجان در حدود بیست و دو هزار تن بوده است که کاهش قابل ملاحظه ای در مقایسه با سال قبل از آن داشته است.
برخی از آمار نیز از کاهش حدود 30 درصدی تولد در این شهرستان خبر می دهند.
اما در هر صورت هنوز هم بخش قابل توجه تولید کشور در این قطب برداشت پسته است و بسیاری از خریداران هنوز هم به دنبال فرا رسیدن فصل برداشت پسته در رفسنجان هستند تا با خرید و صادرات این محصول امکان درآمد ارزی بالایی را برای کشور داشته باشند.
در حال حاضر رفسنجان با تولید 22 هزار تن پسته در سال در مقایسه با تولید سایر استانها و شهرستانهای کشور حجم قابل ملاحظه ای از برداشت محصول را نشان می دهد.
این اعداد نشان می دهد اگر چه در مقایسه با سالهای دهه هشتاد شاهد افت تولید بوده ایم، اما هنوز هم برداشت پسته در رفسنجان در مقایسه با بسیاری از نقاط ایران و حتی نقاط دیگر جهان بسیار بالا است و نیاز بسیاری از بازارهای داخلی و خارجی را با این تولید می توان مرتفع نمود.
امید می رود که بتوان با همکاری دولت و تمام قوا تلاش کرد زیرساخت لازم را برای توسعه منابع آبی به منظور حل این بحرانهای بزرگ به منظور افزایش تولید پسته و سایر محصولات باغی و کشاورزی فراهم کرد.
لازم به ذکر است که توصیه می شود اگر به عنوان یک فرد علاقه مند به خرید و صادرات پسته قصد بازاریابی و فعالیت در این حوزه را دارید، از همین حالا تلاش خود را آغاز کنید.
به این منظور لازم است که به طور کامل با بازار پسته در داخل کشور و ارقام آن آشنا شوید.
به طور حتم این کار به شما کمک خواهد کرد تا به تدریج ضمن بازاریابی امکان فروش این محصولات را به کشورهای مختلف داشته باشید.
حتی در صورت نیاز به فعالیت در بازار داخل نیز می توانید ضمن آشنایی با ارقام پسته و تلاش برای تامین نیاز داخل، بخشی از درآمد حاصل از فعالیت در این شغل را برای افزایش سرمایه خود به منظور مشارکت در فعالیتهای اقتصادی در آینده اختصاص دهید.
لازم به ذکر است فعالیت همزمان در عرصه خرید و فروش انواع خشکبار مانند بادام و پسته می تواند گزینه مناسب تری برای حضور در بازارهای داخل و خارج از کشور باشد.
زیرا بسیاری از مشتریان به دنبال خرید همزمان پسته و سایر مغزیجات هستند.