مواد خوراکی طبیعی بهترین داروهایی هستند که می توانیم از طریق مصرف آنها بدون هیچ عارضه ای به درمان انواع بیماریها بپردازیم مانند چغندر قند که 5 خاصیت شگفت انگیز در تقویت بینایی و کمک به سلامت بهتر بدن انسان را در این مطلب شرح می دهیم.
5 خاصیت چغندر قند و درمان شگفت انگیز بیماری ها
در علم گیاه شناسی چغندر قند را که اغلب آن را به اسم لبو می شناسیم در گروه خانواده اسفناجیان قرار می دهند که ریشه آن قابلیت خوراکی داشته و برگها که بیرون از خاک هستند چندان مصرفی برای انسان ندارند.
ریشه گیاه چغندر قند از نوع غده ای بوده که تمام ارزشهای غذایی ارزشمند گیاه به ویژه قند در آن نهفته شده است و جالب آنکه این ریشه ارزشمند فقط یک خوراکی خوشمزه نیست بلکه کاربردهایی درمانی داشته و با توجه به گونه و نژاد چغندر قند می تواند سفید، زرد و یا قرمز تیره باشد.
- بیشتر بخوانید: چغندر
چغندر قند و یا همان لبو دارای طبع گرم و تر است و انسان نمی تواند آن را به شکل خام مصرف کند بلکه در نوع آب پز شده بسیار خوشمزه و نرم خواهد شد و خوشبختانه در فهرست مواد خوراکی با کالری پایین قرار دارد پس اضافه وزن و چاقی را به دنبال نخواهد داشت.
چغندر قند مقدار زیادی آب، فیبر، قند، ویتامینهای متنوع و مواد معدنی را در خود جا داده است و از مهمترین ویتامینهای موجود در آن می توان به A, C, B9, K و E اشاره کرد که مصرف هر کدام برای داشتن بدنی سالم کاملا مفید و ضروری است.
مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، منگنز، مس، منگنز و سلنیم هم به نسبتهایی متفاوت در چغندر قند به چشم می خورند حال آنکه این نوع خوراکی فاقد چربی و یا کلسترول بوده و یک ماده غذایی کاملا سلامت به حساب می آید.
کربوهیدرات موجود در چغندر قند کمک می کند تا در فرد احساس سیری به وجود آید و به همین دلیل در جایگاه یک خوراکی سیر کننده هم مورد استفاده قرار می گیرد و چندین مدل غذا، سوپ و آش را می توان با آن تهیه کرد.
میوه ها و سبزیجات معطر از مهمترین و بهترین منابع در دسترس بشر برای مصرف خوراکی و دریافت ارزشهای غذایی مختلف هستند که چغندر قند هم در همین گروه قرار گرفته و در اینجا قصد داریم 5 خاصیت شگفت انگیز این نوع سبزیجات را برای درمان بیماریهای گوناگون برای شما عزیزان شرح دهیم.
- بیشتر بخوانید: تفاله چغندر همدان
1. سلامت قلب: همانطور که می دانید بیماریهایی مربوط به قلب و عروق هر ساله بالاترین میزان مرگ و میر را در سراسر جهان رقم می زنند که اغلب به دلیل فشار و یا کلسترول بالای خون به وقوع می پیوندند حال آنکه مصرف چغندر قند می تواند ضمن کنترل فشار خون سلامت بهتری را برای قلب رقم زند به ویژه آنکه فاقد چربی و یا کلسترول بوده و سرشار از پتاسیم می باشد که بهترین ماده معدنی برای حفظ سلامت قلب لقب گرفته است.
2. بهبود فعالیتهای فیزیکی: ورزشکاران زیادی هستند که مصرف چغندر قند را در رژیم غذایی ثابت خود قرار می دهند زیرا علم ثابت کرده است این ماده طبیعی به دلیل دارا بودن نیتراتهای غذایی بهترین نتیجه را در عملکرد فیزیکی و ورزشی افراد دارد زیرا به بهبود ساز و کار درونی سلولها که انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کنند بسیار کمک خواهند کرد.
3. پیشگیری و رفع التهابات بدن: با مصرف منظم چغندر قند می توان از بروز التهابات مختلف در بدن پیشگیری کرده و حتی در صورت بروز چنین مشکلاتی به رفع آنها کمک کرد زیرا چغندر قند دارای ماده ای به نام بتالین است که رنگ این گیاه از آن نشات می گیرد و خاصیت ضد التهابی دارد.
- بیشتر بخوانید: چغندر قرمز
4. عملکرد بهتر دستگاه گوارش: فیبر بالایی که در چغندر قند موجود است بهترین تاثیر را در عملکرد صحیح دستگاه گوارش خواهد داشت و کمک می کند تا عمل هضم به طور کامل و با سهولت بیشتری انجام بگیرد به شکلی که فرد مصرف کننده را از خطراتی مانند ابتلا به سرطان روده بزرگ در امان نگه می دارد.
5. سلامت بهتر ذهن: طبیعی است که با افزایش سن عملکرد مغزی رو به تحلیل رود اما می توان با مصرف برخی از مواد خوراکی طبیعی روند تحلیل سلولهای مغزی را به تاخیر انداخت که چغندر قند هم یکی از همین خوراکیها می باشد و می تواند فرد مصرف کننده را تا حد چشمگیری از زوال عقلی در امان نگه دارد.
مصرف چغندر قند بسیار راحت است و از آن می توان هم به شکل آب پز استفاده کرد و هم به صورت خرد و یا رنده شده داخل انواع سوپ یا آش ریخت علاوه بر اینکه ترشی انداختن با چغندر قند هم کاملا مرسوم می باشد.
خاصیت چغندر قند در تقویت بینایی
در میان تمامی فوایدی که برای چغندر قند ذکر شد خاصیت این گیاه در تقویت بینایی از مابقی پررنگ تر بوده و می تواند سلامت بهتری را برای این عضو مهم و تاثیرگذار بدن به ارمغان آورد.
برای بهره مندی از خاصیت تقویت بینایی چغندر قند، برگهای پهن و بزرگ آن مورد استفاده قرار می گیرند زیرا حاوی سطح قابل توجهی از لوتئین و زاگزانتین هستند که هر دو در زیر گروه مواد معدنی مفید برای چشم قرار دارند.
- بیشتر بخوانید: چغندر سفید
مطالعات علمی ثابت کرده اند هر دو ماده نام برده شده می توانند برای پیشگیری از بیماریهای خطرناک مربوط به چشم مانند شب کوری، آب مروارید و حتی ماکولا موثر واقع شوند و از این جهت سلامت بیشتری را برای چشمها فراهم می سازند.
جالب آنکه هر دو ماده نام برده شده در هویج تازه هم وجود دارند و شاید تا به حال نمی دانستید بیش از آنکه ویتامین A هویج برای چشمها سودمند باشد وجود دو ماده لوتئین و زاگزانتین در آن است که می توانند موجب تقویت و سلامت بهتر چشمها شوند.
به همین دلیل در کنار هویج توصیه می شود حتما مصرف چغندر قند هم در رژیم غذایی افراد قرار بگیرد تا به تقویت بینایی و حفظ هر چه بهتر سلامت چشمها منتهی شود ضمن آنکه حتی عناصر دیگری مانند کارتنوئیدها و بتاکاروتن هم در این گیاه وجود دارد که مستقیما بر تقویت دید و بینایی اثر می گذارند.
اگر به دنبال خرید بهترین کیفیت از محصول چغندر قند هستید باید مستقیما به سراغ تامین کننده اصلی این محصول رفته و بابت معامله با دلالان و واسطه ها در بازار پول هنگفتی هزینه نکنید.
در اینجا لینک مستقیم ارتباط با یکی از بزرگترین تامین کنندگان چغندر قند در کشور آورده شده است تا خریداران عمده برای سفارشات انبوه خود با سختی مواجه نشده و از طریق شیوه های غیرحضوری هم قادر به ثبت سفارش باشند به این ترتیب بهترین کیفیت از محصول چغندر قند با ارزان ترین قیمت ممکن به دست مشتریان محترم خواهد رسید.
