صادرات بادام محصولاتی مانند کشمش و بادام از بین محصولات باغی می تواند ارز آوری قابل ملاحظه ای در بین صادرات محصولات غیر نفتی داشته باشد.
درخت بادام، درختی است دارای برگ های دراز وباریک، که گلهایش پیش از روییدن برگ ها شکفته می شود. میوه درخت آن ابتدا دارای پوست سبز، نازک و پوشیده از کرک که آن را چغاله بادام می نامند، که پس از مدتی سفت و سخت می شود.
مغز آن بر دو نوع است: شیرین و تلخ. استان های فارس، چهارمحال بختیاری، خراسان رضوی، شمالی، جنوبی، همدان، مرکزی، آذربایجان شرقی، یزد، کرمانشاه، آذربایجان غربی، قزوین و لرستان بیشترین تولیدات بادام کشور را دارند. ۲۰ درصد بادام کشور در چهارمحال و بختیاری تولید می شود و این استان در کشور رتبه اول را دارد. معروف ترین بادام در ایران، در استان فارس، کرمان و آذربایجان تولید می شود.
صادرات بادام و مشکل صادرات
ایران در بین صادرکنندگان خشکبار از جایگاه ویژه ای برخوردار است. و کشورمان در جایگاه پنجم تولید جهانی این محصول قرار گرفته است.
مهم‌ترین عامل کاهش صادرات این محصول را ضعف بازاریابی باید دانست. در ایران تقریبا هیچ باغ اصلاح شده بادامی وجود ندارد.
به همین دلیل سایز‌بندی مشخص و دقیقی که در بازارها ی جهانی بسیار مورد توجه است در محصولات وجود ندارد. پایین بودن متوسط علمکرد این محصول در کشور نسبت به سایر کشورهای جهان و صادرات خام و فله ای بادام از مشکلات عمده تولید و صادرات است.
صادرات بادام به ۲۶ کشور جهان مانند ترکیه، کشور های حوزه خلیج فارس، هند و آلمان صورت می گیرد. برترین صادرکنندگان بادام: آمریکا، اسپانیا، آلمان،فرانسه و ایران هستند.
- بیشتر بخوانید: بادام کوهی
مهم‌ترین بازار صادرات بادام ایران کشور هند است. نکته ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ اینکه ﻋﻠﯿﺮﻏﻢ آﻧﮑﻪ آﻟﻤﺎن و ﻓﺮاﻧﺴــﻪ در ﺑﯿﻦ ۱۰ ﮐﺸﻮر ﻋﻤﺪه ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﻨﻨﺪه ﺑﺎدام ﻗﺮار ﻧﺪارﻧﺪ وﻟﯽ از ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺰان ﺻﺎدرات جزء کشورهای اصلی صادر کننده بشمار می روند. ﻋﻠﺖ آن واردات ﺑﺎدام از ﺳﺎﯾﺮ ﮐﺸﻮرﻫﺎ و اﻧﺠﺎم ﻋﻤﻠﯿﺎت ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی، ﻓﺮآوری و ﺻﺎدرات ﻣﺠﺪدآن اﺳﺖ.
کشورهای عمده تولید کننده بادام شامل آمریکا، آفریقا، استرالیا، ایران، اسپانیا، مراکش، سوریه، ایتالیا، ترکیه، تونس و چین هستند.
