لشراء انواع الکمون من الأفضل قبلها أن تری کاتالوج بالصور حتی تستطیع أن تشتري افضل نوعیة الكمون مع سعر مناسب وهو نبات متوسطي، لذلك يحتاج إلى حرارة مناسبة وضوء كافٍ أثناء النمو وكمية الزيت العطري للنباتات التي تنمو في المناطق الحارة مع الكثير من الضوء أكثر من المناطق الأخرى. يحتاج هذا النبات إلى رطوبة أقل أثناء الإزهار وتكوين الفاكهة والتربة ذات الملمس المتوسط والتربة الطينية الرملية هي تربة مناسبة و السماد العضوي لإنتاج الكمون . ليس من المناسب زراعة الكمون في تربة رملية خفيفة خالية من العناصر الغذائية لأن هذه التربة تهيئ الظروف لنباتات تعاني من أمراض فطرية ودرجة حموضة التربة مناسبة لزراعة الكمون من 5.4 إلى 2.8.
بعد زراعة الكمون سيحتاج الكمون إلى مرتين من الماء لينمو أخضرًا وبعد أن يتحول إلى اللون الأخضر وفي بداية أبريل يحتاج الكمون إلى الماء وإذا هطل المطر فإنه لا يحتاج حتى إلى الماء، لا يحتاج للماء منذ بداية شهر مايو. أفضل وقت لزراعة الكمون هو من نهاية فبراير إلى بداية مارس. كمية البذور المطلوبة لكل هكتار هي 20 كجم من الكمون لكل هكتار وإذا كانت زراعة الكمون تتم بشكل صحيح وجميع قواعد زراعته. كان بمجرد الانتهاء من الحصاد، ينتج هكتار واحد من الكمون ما بين 500 و 800 كيلوغرام للهكتار الواحد. وقت حصاد الكمون هو نفس وقت حصاد الشعير.لذا، إذا كان لديك متسع من الوقت قم بإعداد الأرض قبل هطول الأمطار في أوائل مارس وزرع الكمون حتى 1 هكتار وقارن الفرق بين زراعة هذا النبات الطبي وبقية محاصيل شطفي.نظرًا لحقيقة أن شهري مارس وأبريل قد تم إعلانهما كأشهر ممطرة، فإن أفضل اقتراح لمحصول جيد ومنتج هو الكمون.
شكل الكمون الصحيح
وشکل هذا النبات على شکل هلال وله خطوط بارزة بطول 2 مليمتر. الکمون والتوابل والبهارات اليوم لیس له شکل خاص أو الصحیح ولا تتعفن فعليًا فعندما يقال أن إحدى التوابل قد فسدت، فهذا يعني أنها فقدت طعمها وقوتها ولونها بعد فترة طويلة نسبيًا على الرغم من أن تناولها عادة لا يسبب المرض. عادةً ما يتم تمييز التوابل المعبأة في المتجر بتاريخ انتهاء الصلاحية ويشير هذا التاريخ إلى المدة التي يحتفظ فيها التوابل بأقوى نكهتها، على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك استخدامها بعد هذا الوقت لكن طعمها فقد قوتها.
إذا لم تكن متأكدًا من وقت شرائك للتوابل المرغوبة، يمكنك معرفة مدى نضارتها عن طريق إجراء اختبار نكهة. ما عليك سوى سحق كمية صغيرة من التوابل على راحة يدك وفركها فالرائحة الضعيفة هي علامة على أنه يجب استبدالها بتوابل أعذب. لزيادة عمر البهارات والنباتات العطرية من الضروري تقليل كمية الهواء والحرارة والضوء والرطوبة الملامسة لها وهذا يمنع المنتج من التلف ويقلل من التكاليف. على الرغم من أن العديد من النساء يفضلن وضع التوابل في حاويات شفافة بجوار موقد الغاز لمجموعة متنوعة من مزاج المطبخ وسهولة الاستخدام إلا أن هذه ليست طريقة جيدة للتخزين على المدى الطويل. بشكل عام، تعد البيئة الباردة والجافة والمظلمة مثل الدرج أو الخزانة أو الخزانة بعيدًا عن الموقد مكانًا جيدًا لتخزين التوابل. تأكد من استخدام حاويات محكمة الإغلاق ومحكمة الإغلاق لهذا الغرض الحاويات الزجاجية، الأفضل لهذا الغرض لأنها سهلة التنظيف ويمكنك إبعادها عن الهواء والرطوبة. تحتوي العبوات البلاستيكية أيضًا على العديد من المراوح لكنها عادة لا تكون مقاومة لاختراق الهواء وبسبب امتصاص لون ورائحة التوابل ، يصعب تنظيفها لإعادة استخدامها. تعتبر حاويات الفولاذ المقاوم للصدأ أو الصفيح من الخيارات المتينة الأخرى التي يمكنك استخدامها لهذا الغرض، ولكن نظرًا لأن المعادن هي موصلات للحرارة فمن الضروري إبعادها عن مصادر الحرارة مثل مواقد الغاز. ضع في اعتبارك أن الرطوبة يمكن أن تدمر نكهة وقوام التوابل بسرعة وتتسبب في تعفنها وفي هذه الحالة يجب التخلص من التوابل.
أضرار الكمون
الکمون له أضرار قلیلاً وهو من أشهر أنواع التوابل بين شعوب آسيا مثل بذور الشيا والذي بالإضافة إلى مذاقه الجيد، يحتوي على عالم من الفوائد الطبية والعلاجية التي نحتاجها جميعًا تقريبًا، مثل فوائد حل مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة. الزيت الموجود في بذور الكمون متقلب للغاية وغير مستقر ويمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط للكمون على مدى فترة طويلة من الزمن في تلف الكبد والكلى. يوصى بالحفاظ على توازن في الاستهلاك. 
قد يكون لبذور الكمون تأثير سلبي على النساء الحوامل من الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط للكمون أنه يسبب مشاكل أثناء الحمل والتي في أشد الحالات يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض لذلك يجب على المرأة الحامل تناول الكمون مثل أي شخص آخر. من المعروف أيضًا أن بذور الكمون لها خصائص مخدرة، لذا كن حذرًا عند استخدامها. بسبب هذه الخاصية، لا ينبغي الإفراط في استهلاكها لأنها تؤدي إلى الضباب أو المشاكل العقلية والنعاس والغثيان. من أجل الحصول على مستوى طبيعي للسكر في الدم، يجب على مرضى السكري التحكم في نسبة السكر في الدم ومنع تقلبات السكر في الدم من خلال مراقبة النقاط التي ذكرناها عدة مرات. قد تخفض بذور الكمون نسبة السكر في الدم بسرعة. إذا كنت تخطط لإجراء عملية جراحية في المستقبل القريب فمن الضروري الحفاظ على مستويات السكر في الدم. قد ينصحك طبيبك بالتوقف عن تناول البذور قبل أسبوعين على الأقل من العملية للسيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء العملية وبعدها.
فوائد الكمون المطحون
الكمون بذرة عطرية كالحبهان توجد فی الاسواق مطحون وغیر المطحون وله فوائد کثیره ومضادة لانتفاخ البطن تستخدم في الطبخ والطب ولها طابع دافئ وجاف. تُدق بذور الكمون بعصا تزرع هذه البذرة في أفغانستان وإيران وأوزبكستان وطاجيكستان وتركيا والمغرب ومصر والهند وكوبا وسوريا والمكسيك وتشيلي. هذه البذرة لا تنمو كسيارة في فلسطين لكنها كانت تزرع هناك في الماضي. 
تحتوي بذور الكمون على ألياف عالية تحفز إفراز العديد من الإنزيمات في الجهاز الهضمي وتحل مشاكل الجهاز الهضمي الخطيرة مثل البواسير. يعتبر الكمون ملينًا قويًا جدًا ويمكن شربه مثل الشاي أو يمكن خلط مسحوقه مع العسل لمنع الإمساك. يحتوي الكمون على مركبات تحفز الغدد المشاركة في إفراز الأحماض والصفراء والإنزيمات مما يسهل هضم الطعام في المعدة والأمعاء. يمنع الكمون أيضًا تكوين الغازات في الجهاز الهضمي ويساعد على هضم الطعام بشكل أفضل. وجدت دراسة نشرت عام 1999 في المجلة الألمانية لأبحاث الأدوية أن مزيجًا من زيت الكمون وزيت النعناع يمكن أن يعالج عسر الهضم. في هذه الدراسة، استخدم 120 مريضًا كانوا عرضة لعسر الهضم مزيجًا من النعناع والكمون وهو دواء شائع الاستخدام لعلاج حرقة المعدة يوميًا لمدة 4 أسابيع. تزيد بذور الكمون من امتصاص العناصر الغذائية في الجسم، تحافظ على التمثيل الغذائي الصحي للجسم. يحتوي الكمون أيضًا على المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتسريع العمليات المختلفة في الجسم. يحتوي الكمون الأسود على خصائص مضادة للأكسدة تمنع الإصابة بالسرطان. تحمي ألياف الكمون الأسود الأغشية المخاطية للأمعاء الغليظة من السرطان. للكمون الأسود تأثير كبير على صحة القلب والأوعية الدموية ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. الكمون الأسود غني بالبوتاسيوم ويقوي العضلات ويحسن صحة القلب. استخدام الكمون الأسود مفيد جدا في منع تساقط الشعر ويساعد الكمون الأسود أيضًا في إزالة قمل الرأس ومنع تساقط الشعر. يمكنك استخدام مسحوق الكمون الأسود لغسل شعرك وتدليكه لتحسين ملمس شعرك وتقوية جذوره. 
يقال إن تناول الكمون الأسود يساعد في منع الاعتلال العصبي وعلاج الاضطرابات العصبية مثل مرض باركنسون.
فوائد الكمون للسكر والضغط
الکمون يقلل من خطر الإصابة للسکر والضغط فوائد الکمون کثیرة جداً إن تناول الكمون المستمر يقلل بشكل فعال من نقص السكر في الدم كالعسل الطبيعي. مرض السكري هو حالة يكون فيها مستوى الجلوكوز في بول الشخص أعلى من المعدل الطبيعي. لذلك، قم بتضمين بذور الكمون في نظامك الغذائي إلى جانب الأدوية. تعتبر بذور الكمون مصدرًا ممتازًا للزنك ويوصى بها لتقوية العظام واستهلاك الكمون لصحة العظام.يستخدم الكمون لعلاج الأمراض الجلدية مثل الحكة وحب الشباب وبعد غلي بذور الكمون في الماء والتبريد، اغسل المنطقة محل الاهتمام بهذا المحلول. الكمون غني بالحديد لذا فإن استهلاك الكمون يساعد في علاج فقر الدم. الحديد معدن أساسي يساعد الجسم على إنتاج الهيموجلوبين الذي يتحكم في نقل الدم المؤكسج إلى جميع أجزاء الجسم. ينصح النساء بتناول الكمون بشكل منتظم. لذلك، فإن تناول هذه البذور هو وسيلة فعالة للوقاية من فقر الدم. يسبب فشل الكبد العديد من الأمراض والكمون يمنع حدوثها ويزيل الكمون السموم الضارة من الجسم ويساعد في عملية إزالة السموم من الكبد. الكمون هو أحد المصادر الغنية بالبوتاسيوم وهو معدن أساسي لتوازن الإلكتروليتات في الجسم. يساعد البوتاسيوم على إنتاج خلايا جديدة وتنظيم ضغط الدم، كما أن تناول كوب من ماء الكمون على معدة فارغة يمنع الإصابة بأمراض القلب. 
يقال إن إحدى الفوائد الصحية للكمون الأسود تساعد في إنقاص الوزن. الكمون الأسود رائع لتفتيت السعرات الحرارية الزائدة والتنحيف، لذلك يمكنك رش الكمون الأسود على السلطة أو الزبادي لاتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن يساعد شرب شاي الكمون الأسود والشاي في علاج السعال ونزلات البرد والحمى يساعد هذا الشاي العشبي أيضًا على تقوية جهاز المناعة. شرکتنا تصدر جمیع أنواع الکمون الی جمیع أنحاء العالم ویمکننا مساعدتکم للحصول علی هذا المنتج بأفضل الأسعار وأعلی الجودات.