یکی از انواع پرمصرف حبوبات در ایران که ارزش غذایی بسیار بالایی نیز دارد، لپه زرد می‌باشد که با توجه به تقاضای بسیار زیاد آن در بازار، همواره بهترین قیمت روز خرید و فروش آن به صورت عمده و جزئی، مورد استعلام قرار می‌گیرد.
برای ما ایرانی‌ها نام این حبوبات، تداعی‌کننده خورشت قیمه و به طور ویژه قیمه‌های نذری می‌باشد که طرفداران بسیار زیادی دارند و همواره هنگام توزیع آن، با صف‌های طولانی برای گرفتن سهمی از این غذای لذیذ روبرو می‌شویم.
اما همان‌‌طور که می‌دانید، قیمه تنها غذایی نیست که با لپه تهیه می‌شود و در واقع استفاده از لپه برای تهیه این خورشت، تنها کاربرد لپه نیست. در ادامه این مقاله در خصوص لپه زرد، خواص، فواید و مضرات آن و همچنین قیمت و نحوه خرید و فروش این ماده غذایی صحبت خواهیم کرد.
قیمت لپه زرد
یکی از عوامل تأثیرگذار در تعیین قیمت هر محصولی، میزان عرضه محصول در بازار، نسبت به تقاضای آن است. در خصوص قیمت لپه زرد نیز با توجه به مصرف بالای آن، این محصول همواره از فروش خوبی در میان سایر حبوبات برخوردار است.
ولی با توجه به اینکه در مواقعی از سال با کاهش عرضه این محصول در بازار روبرو هستیم، در نتیجه قیمت آن نیز پیوسته در نوسان می‌باشد. لپه از خانواده نخود بوده و از فرآوری نخود به دست می‌آید، این ماده غذایی که حاوی مقدار بسیار زیادی پروتئین نیز می‌باشد، به عنوان یک جایگزین مناسب برای گوشت نیز محسوب می‌گردد.
- بیشتر بخوانید: بهترین انواع لپه
علاوه بر این، لپه با دارا بودن مقدار کمی چربی و در عوض ویتامین‌ها و مواد مغذی زیاد، به شدت برای سلامتی بدن مفید است. از جمله خواص لپه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی: لپه به دلیل فیبر و پتاسیم بالایی که دارد، به کاهش میزان کلسترول در خون و همچنین جلوگیری از افزایش فشارخون، کمک به‌سزایی می‌نماید.
- کمک به حفظ سلامت استخوان و پیشگیری از بیماری پوکی استخوان: با توجه به وجود عناصری همچون کلسیم و پتاسیم در لپه، مصرف این ماده تا حد زیادی در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان مؤثر می‌باشد.
- کمک به درمان و کنترل دیابت: لپه با دارا بودن مقدار قابل توجهی فیبر، باعث کنترل قند موجود در خون شده و به بیماران دیابتی کمک می‌نماید تا به طور ناگهانی با افزایش میزان قند خون، مواجه نشوند.
- کاهش وزن و لاغری: به دلیل وجود فیبر در لپه، مصرف این ماده سبب ایجاد احساس سیری در افرادی که قصد کم کردن وزن خود را دارند می‌شود و از پرخوری در این افراد جلوگیری می‌نماید.
- کمک به عملکرد دستگاه گوارش و معده: فیبر موجود در لپه به هضم غذا کمک نموده و از بروز مشکلات گوارشی نظیر یبوست و معده‌درد جلوگیری می‌نماید.
- کمک به سلامت پوست و مو: وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل ویتامین A و روی در لپه به حفظ سلامت و تقویت مو کمک نموده و سبب کاهش ریزش مو و همچنین درمان شوره سر می‌شود. همچنین به دلیل وجود روی و فولات در لپه، استفاده از آن برای پوست نیز بسیار مفید بوده و همانند یک ضدآفتاب برای پوست عمل می‌کند. علاوه بر آن سبب پاک‌سازی پوست صورت و روشن‌تر شدن رنگ پوست نیز می‌گردد.
- کمک به درمان کم‌خونی: لپه با بهره‌مندی از وجود مقدار قابل توجهی آهن در ترکیبات خود، به تولید گلبول‌های قرمز در خون و رفع مشکل کم‌خونی کمک می‌نماید.
پس از آنکه با خواص استفاده از لپه آشنا شدید، بهتر است بدانید که با وجود فواید بسیار زیادی که این ماده غذایی برای بدن دارد، در مواردی نیز ممکن است بر اثر زیاده‌روی در مصرف آن، با مشکلاتی نظیر نفخ که از مشکلات عمومی در مصرف بیشتر حبوبات است، مواجه شوید. همچنین توجه داشته باشید که، مصرف بیش از اندازه لپه، ممکن است مقدار اسیداوریک خون را نیز افزایش داده و در افراد مبتلا به نقرس، سبب تشدید بیماری این افراد شود. از جمله موارد دیگری که باید به هنگام مصرف لپه به آن توجه داشته باشید، این است که در صورتی‌که مبتلا به فشارخون هستید و از داروهای کاهنده‌ی فشارخون استفاده می‌نمائید، حتماً پیش از مصرف لپه، نسبت به مشورت با پزشک خود اقدام نمائید. چرا که پتاسیم موجود در لپه، ممکن است با داروهای مصرفی شما تداخل دارویی ایجاد نماید.
خرید و فروش لپه زرد عمده
با توجه به مواردی که در خصوص لپه و میزان مصرف آن بیان شد، به خوبی مشخص است که این محصول از بازار خرید و فروش بسیار مناسبی در میان سایر حبوبات برخوردار است و همواره فروشندگان و مراکز پخش این محصول با خرید عمده از تولیدکنندگان و توزیع آن در مراکز پخش، از سود بسیار خوبی بهره‌مند می‌گردند. در حال حاضر و در میان تولیدکنندگان متعدد حبوبات و به ویژه لپه در کشور، استان آذربایجان شرقی و شهر تبریز از معروف‌ترین مناطق عرضه‌کننده این محصول در کشور می‌باشد.
به طوری‌که بسیاری از مردم، از لپه زرد با عنوان لپه تبریزی استفاده می‌کنند و شهر آذرشهر که در جنوب غربی شهر تبریز قرار دارد، امروزه به عنوان قطب تولید لپه در کشور شناخته می‌شود. تولیدکنندگان لپه در این شهر با فروش عمده محصولات خود و ارسال آن به سراسر کشور به صورت گسترده، همواره نسبت به تأمین نیاز بازار و جلوگیری از کمبود محصول در بازار و کمک به ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضای آن کمک می‌نمایند.
لازم به ذکر است در حال حاضر علاوه بر تولیدکنندگان داخلی، بخشی از محصول لپه کانادایی ارائه شده در بازار از کشورهایی مثل اتیوپی، استرالیا و روسیه به کشور وارد می‌شوند. در سال‌های اخیر و به دنبال شیوع بیماری کرونا و به دلیل کاهش میزان تولید محصولاتی همچون لپه، قیمت این محصول تا حد بسیار زیادی افزایش داشت.
اما در حال حاضر و پس از تلاش تولیدکنندگان برای برقراری تعادل در بازار بین تولید محصول و میزان تقاضا و فروش آن، تا حدی در ثابت نگه داشتن قیمت این محصول و جلوگیری از روند افزایش قیمت آن، موفق ظاهر شدند.
بهترین قیمت روز لپه زرد
در حال حاضر و با توجه به مواردی که در بخش قبلی مطرح شد، برای خرید لپه زرد با بهترین قیمت روز، ابتدا باید این موضوع را در نظر بگیریم که خرید خود را از مراکز معتبر فروش و عرضه این محصول انجام دهیم تا محصول موردنظر، علاوه بر برخورداری از کیفیت بالا، با قیمت مناسبی نیز خریداری گردد.
نکته دیگری که به هنگام خرید لپه باید در نظر گرفت، توجه به نوع و کیفیت لپه خریداری شده است. چرا که به دلیل تفاوت‌های موجود در نوع و کیفیت انواع ایرانی و خارجی لپه در بازار، قیمت این محصولات نیز با یکدیگر تفاوت دارد. برای مثال با در نظر گرفتن اندازه دانه‌های لپه، قیمت آن‌ها نیز بسته به کوچک یا بزرگ بودن آن تفاوت خواهد داشت.
در مورد محصول لپه، هرچه اندازه دانه‌های لپه ریزتر باشد، نشان از کیفیت بالای آن دارد و در نتیجه قیمت محصول نیز بالاتر خواهد رفت. در میان انواع لپه موجود در بازار، لپه های ایرانی و اتیوپی بالاترین کیفیت و قیمت را دارند و بعد از آن‌ها لپه‌های استرالیا و روسیه هستند که از کیفیت و قیمت پایین‌تری نسبت به سایر انواع این محصول برخوردار هستند.
در پایان این مقاله چنانچه قصد خرید محصول لپه سبز را دارید، از شما دعوت می‌کنیم تا با پرکردن فرم مشاوره موجود در همین صفحه، پس از برقراری تماس از سمت کارشناسان ما در این وب‌سایت، ضمن دریافت مشاوره رایگان در خصوص خرید محصول لپه، نسبت به خرید این محصول با بالاترین کیفیت و بهترین قیمت اقدام نمائید.