باقالی سبز یکی از انواع صیفی جات و از خانواده حبوبات می باشد که خواص بسیار زیادی دارد و در فصل بهار با قیمت های متفاوتی به فروش می رسد اما شما می توانید آن را با بهترین قیمت روز و یا به صورت عمده از این سایت خرید کنید. همان طور که گفته شد باقالی سبز یکی از انواع صیفی جات می باشد که سرشار از ویتامین و خواص بسیار زیادی است که در ادامه به چند مورد از خواص آن اشاره کردیم:
- ویتامین A
ویتامین آ سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که باعث سلامت پوست می شود و از ایجاد چین و چروک روی پوست جلوگیری می کند و همچنین ویتامین آ باعث تقویت چشم ها می شود.
- ویتامین C
ویتامی سی باعث افزایش سیستم ایمنی می شود و سلامت قلب و عروق می شود.
- مس
مس یکی از ضروری ترین مواد مورد نیاز بدن است که باعث سلامت استخوان ها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
- امگا3
امگا3، نوعی اسید چرب مفید در بدن می باشد که وجود آن ضروری است و باعث سلامت سیستم عصبی و افزایش هوش در کودکان می شود. وجود ویتامین های گفته شده و ویتامین هایی همچون: آهن، مس، فسفر و ... در باقالی باعث شده تا به یک ماده غذایی پر خاصیت تبدیل شود که مصرف آن بسیار توصیه شده است.
باقلا
قیمت باقالی سبز
باقالی سبز و نخود فرنگی یکی از خوراکی های مغذی می باشد که مصرف آن در طب سنتی هم بسیار توصیه شده است و قیمت آن طوری می باشد که همه توان خرید داشته و می توانند از خواص سرشار آن بهره ببرند. امام صادق می فرمایند: باقلا بیماری را می برد و در آن بیماری ای نیست. خواص باقالی از نظر طب سنتی:
- باعث کاهش چربی خون می شود.
- باعث کاهش خستگی می شود.
- به پاکسازی کبد کمک زیادی می کند.
- موثر در درمان آرتروز
- و...
با وجود همه خواص و فواید این گیاه، مصرف آن برای یک سری از افراد توصیه نمی شود و بهتر است از خوردن آن اجتناب کنند مانند: افرادی که مدام دچار نفخ می شوند، افرادی که دچار افسردگی هستند، افرادی که دارای فشار خون هستند و افرادی که از سرفه رنج می برند، پس بهتر است این افراد از خوردن باقالی اجتناب کنند تا باعث بروز مشکلاتی در بدن آن ها نشود.
لذا باقالی طبع بسیار سرد و خشکی دارد و کسانی که مزاج سرد دارند بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند، چرا که ممکن است دچار آسیب هایی در بدن آنان شود، اما اگر به خوردن آن علاقه دارید می توانید با مصلح آن همچون عسل، آویشن، دارچین و فلفل میل کنید.
نکته قابل توجه دیگر این که باقالی را هنگام شب مصرف نکنید که باعث بی خوابی می شود و مصرف آن به مقدار زیاد باعث تاول در دهان و ایجاد سر درد می شود.
خرید و فروش باقالی سبز عمده
باقالی سبز در فصل بهار به مقدار زیاد و به صورت عمده نیز به فروش می رسد و شما می توانید برای مصرف خود هم خرید داشته باشید. شما می توانید در فصل بهار باقالی تازه خریداری کرده و آن را برای فصل های دیگر فریز کنید اما باید دقت کنید که باقالی تازه و مرغوب بخرید.
برای تشخیص، نکاتی وجود دارد که به شما نشان می دهد که باقالی تازه است یا خیر، پس برای این که متوجه آن شوید در ادامه مطلب به آن پرداخته ایم.
برای این کار، به پوست باقالی دقت کنید که پوست آن ترد و بدون لکه باشد و دانه آن حتما سبز باشد چرا که زرد بودن باقالی نشان دهنده کهنه بودن آن است. نکته بعدی این است که دقت کنید داخل پوسته باقالی فضای خالی وجود نداشته باشد و اصطلاحا داخل آن پر دانه باشد.
باقالی سبز با این ویژگی ها برای فریز کردن مناسب تر هستند چرا که پس از فریز کردن و هنگام مصرف، عطر و طعم خود را ازدست نمی دهند پس برای فریز کردن، بهتر است باقالی تازه و مرغوبی خریداری کنید.
ممکن است برایتان سوال باشد که باقالی سبز تازه را چگونه فریز می کنند؟ برای این کار ابتدا لازم است دانه های باقالی را از پوسته آن جدا کنید و به خوبی بشویید. بعد از این که آن ها را به خوبی شستید باید دانه ها را داخل آب جوش به مدت 3 الی 4 دقیقه بجوشانید.
دقت کنید که زمان آن بیشتر از این نشود چرا که ما نمی خواهیم باقالی ها کامل پخته شوند و این کار باعث می شود باقالی ها تازه تر بمانند و هنگام پخت سفت نباشند. سپس باقالی ها را درون آبکش ریخته و اجازه دهید آب آن به صورت کامل خارج شود و پس از این که آب آن خارج شد داخل نایلون بسته بندی و منجمد کنید.
شما با این کار می توانید خیلی راحت باقالی آماده داخل فریزر داشته باشید و در صورت لزوم از آن استفاده کنید. انواع غذاهایی که می توانید با باقالی بپزید عبارتند از:
- خورشت شوید باقلا
- باقلا پلو
- کوکوی باقلا
- نخود باقلا پلو
بهترین قیمت روز باقالی سبز
شما اگر قصد خرید باقالی سبز را دارید بهتر است از طریق این سایت خرید خود را انجام دهید چرا محصولات خود را به بهترین قیمت روز به مشتریان خود عرضه می کند.
ما پیش تر به روش فریز کردن باقالی پرداختیم و اینک قصد داریم خشک کردن آن و چگونگی مصرف آن را خدمت شما عرض کنیم. برای خشک کردن آن فقط کافی است دانه آن را از پوسته جدا کنید و پس از نصف کردن آن از وسط دانه، روی پارچه تمیزی پهن کنید و اجازه دهید در هوای آزاد و یا به وسیله باد پنکه خشک شوند.
در اکثر شهر ها در فصل زمستان باقلا سبز خشک را پخته و به همراه گلپر، سرکه و نمک مزه دار کرده و میل می کنند. اما ممکن است شما هم این حرف را شنیده باشید که مصرف باقالی باعث کم خونی می شود اما این طور نیست و فقط در افرادی که زمینه کم خونی دارند باعث تشدید آن می شود، پس اگر کم خونی ندارید نیازی نیست نگران آن باشید.
اگر به دنبال جایی می گردید که محصولات تازه و مرغوب خریداری کنید ما این مجموعه را به شما پیشنهاد می کنیم، چرا که تمام محصولات آن ها کاملا تازه و ارگانیک می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر، می توانید از طریق راه های ارتباطی موجود در صفحه اقدام کنید و سفارش خود را ثبت کنید.
