ما میوه های زیادی داریم که به شکل های مختلفی ازآن استفاده میکنن.از جمله اینکه ازبعضی میوه ها شیره آن را به دست می آورن. انگور این میوه خوش طعم وبهشتی از جمله این میوه هاست. انگور انواع مختلفی دارد.
انگور رویال پاییزی، بی دانه بوده ودر فصل پاییز تولید میشود.انگور قهوه ای.انگور سیاه مونوکا.انگور برونکس.انگورکاردینال.انگور کونکورد.انگور موسکات.انگورشعله سرخ.انگور ریبیر و... شیره انگور رادر شهرهای مختلف ایران با انگورهای مختلف ودر رنگهای مختلفی تولید میکنند.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور برای صبحانه
شیره و کنسانتره انگور خراسان غلیظ ورنگ تیره دارد. در ملایر شیره ای سفت به رنگ قهوه ای روشن ودر شهرهمدان واردبیل شیره ای رقیق تر با رنگ قهوه ای تیره تولید میشود. شیره انگور با زحمت زیادی وبه روش سنتی وصنعتی تولید میشود. شربت شیره انگور که طرفدار زیادی هم دارد.درفصل گرما بیشتر استفاده میشود.
بنابه ذائقه افراد آبلیمو یا آبغوره ویا سرکه به آن اضافه میکنند. مردم محلی این شربت گوارا را برسر سفره نیز استفاده میکنند. شیره انگور خود طبعی گرم دارد واستفاده آن در فصل زمستان بسیار مفید وانرژی زاست.
این شیره شیرین وخوش عطر وطعم برای تمام افراد جامعه مفید است.بخصوص برای کودکان ونوجوانان در حال رشد وخانمها بسیار پرفایده است. زیرا انرژی بسیار بالا وخواص زیادی دارد ازجمله دارای مواد معدنی بالا و ویتامین هایA وB وC است. برای مادران باردار وسلامت رشد جنین مفید است.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور محلی
برای افزایش شیر مادر بسیار مفید است. شیره انگور را با کره وخامه به عنوان صبحانه ای کامل ومقوی استفاده میکنند. میتوان آن را به ارده اضافه کرد، میل نمود. باشیره انگور حلوای لذیذی درست میکنند.
آن را به شیربرنج نیز اضافه میکنند. شیره انگور شیرینی وطعمی طبیعی دارد بدون هیچ افزودنی دیگر. شیره قدمتی دیرینه دارد ودر کتابهای قدیمی از آن نام برده شده. شیره انگور در پیشگیری ودرمان بعضی بیماریها پرفایده است. در پیشگیری از حمله قلبی وسلامت کبد مفید است. در زمان قاعدگی برای رحم مفید است.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور یک کیلویی
نیاکان ما آن را با روغن حیوانی استفاده میکردن وعمری طولانی داشتن. یکی از نامهای کهن وقدیمی آن دوشاب است.چون در زمان تهیه شیره انگور آب انگور را دو روز نگه میداشتن تا ترش شود وشب بر آن میگذشت وبعد آن رامیپختند به همین سبب آن را دوشاب مینامیدند. عقد عنب نام دیگر شیره انگور سفید است.
وبه شیره انگوری که از انگور ترش وشیرین بدست میاید ومزه آن شیره ترش وشیرین شود را عقدعنب میگفتند. متون و شعرهایی در کتاب های قدیمی ایران از شیره انگور نام برده شده ونشان دهنده قدمت این شیره ی گواراست. امروزه بیش از ۷۰میلیون تن انگور در سراسر جهان تولید میشود.به چهارمین میوه پرکشت دنیا تبدیل شده است.
در حال حاضر چین در تولید انگور در جهان پیشتاز است وبعد از آن ایالت متحده ،ایتالیا، فرانسه واسپانیا. اما بیش از ۷۰درصد انگورهای کشت شده در صنعت شراب سازی استفاده میشود وتنها ۳۰ درصد آن برای مواردی چون خوردن میوه تازه آن وتولید مربا ومویز و...استفاده میشود. ودر تمام اینها سهم شیره انگور زیاد نیست.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور تبریز
ملایر که شهر جهانی انگور است شیره ای مرغوب وبا کیفیتی تولید میکند. وما خوشحالیم که در تولید وپخش این شیره ناب سهیم هستیم. با افتخار پذیرای انواع سفارشات شما با رنگ های مختلف شیره انگور کاشمر با سطح کیفیت بالا هستیم. ما میتوانیم بهترین هاو مرغوب ترین شیره انگور رابه دست شما برسانیم. باتنها یکبار خرید کیفیت را باور خواهید کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر وثبت سفارش باشماره ثبت شده در صفحه تماس حاصل فرمایید.